《威士忌鉴赏手册（第二版）》 - [英]阿瑟 - 上海科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』威士忌鉴赏手册（第二版）

書城自編碼： 1737456
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： [英]阿瑟
國際書號(ISBN)： 9787547803097
出版社：上海科学技术出版社
出版日期： 2001-01-01
版次： 2 印次： 10
頁數/字數： 285/
書度/開本：大32开釘裝：精装

售價：HK$ 171.1

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編輯推薦：

海伦·阿瑟所著的《威士忌鉴赏手册第2版》从威士忌的起源说起，谈到威士忌的酿制和品尝，再重点介绍苏格兰威士忌及其他世界各地的100多种威士忌，最后介绍十几家世界著名威士忌生产商。每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。

內容簡介：

海伦·阿瑟所著的《威士忌鉴赏手册第2版》囊括超过100种威士忌的综合目录，包括苏格兰单一麦芽威士忌和混合威士忌，以及来自爱尔兰、美国和日本的威士忌，还包括了专业装瓶商的信息。
威士忌蒸馏过程的详细说明。
《威士忌鉴赏手册第2版》对品酒的介绍：如何评价一款威士忌的颜色和“腿”、如何闻嗅，以及如何品尝威士忌。
每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。

關於作者：

海伦·阿瑟是《单一麦芽威士忌鉴赏》的作者，这是一本世界畅销的威土忌书籍，她的《威士忌水生活》在2000年世界嘉奖中荣获最佳灞类图书，两本书都由苹果出版。她还与卡罗琳·杜瓦一起缩写了《威士忌随笔》，以及《单一麦芽威士忌》。2005年，她受联合酒业委托，撰写《提切的神话》，以纪念提切高地地区奶油威士忌175周年。
海伦花了25年的时间，研究威士总产业中主要品牌的宣传和公共关系，这些晶牌包括格阑里维、格阑格兰特、威雀、高地庄园、提切高地地区奶油威士忌、格阑德罗纳。同时她也是联合酒业的档案保管员，研究并为一些主要品牌编目——提切的、百龄坛的和拉佛多哥。她目前正为芝华士皇家保乐力加保管档案，并且已经完成了皇家卫士·金的记录整理。海伦也撰写一些文章和组织全球威士忌品尝活动。
1999年，海伦被授予“双耳酒杯守护者”的永久会员，以奖励其在促进“苏格兰威士忌的宣传、身份和声誉”所作出的贡献。

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