《果品的商品化处理与配送》 - 张燕 - 中国劳动社会保障出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』果品的商品化处理与配送

書城自編碼： 1928359
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：张燕
國際書號(ISBN)： 9787504596116
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2012-03-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 192/125000
書度/開本：大32开釘裝：平装

售價：HK$ 53.1

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《云冈：人和石窟的1500年》
售價：HK$ 72.8

《淡水鱼类营养生理与饲料》
售價：HK$ 333.8

《人体结构绘画重点》
售價：HK$ 143.4

《中国妖怪故事（全集·增订版）》
售價：HK$ 221.8

《于胥斯原乡族、风水与地方记忆》
售價：HK$ 177.0

《以经治国与汉代社会》
售價：HK$ 98.6

《我真正想要什么？：智慧瑜伽答问/正念系列》
售價：HK$ 58.2

《元朝理财记从成吉思汗的崛起到元朝的衰亡》
售價：HK$ 98.6

建議一齊購買：

HK$ 26.5
《水果贮运保鲜技术》

HK$ 74.2
《果蔬贮藏及物流保鲜实用技术》

HK$ 53.1
《蔬菜的商品化处理与配送》

HK$ 82.6
《水果市场营销一本通》

編輯推薦：

张燕主编的《果品的商品化处理与配送》结合我国果品生产过程中的实际问题，有针对性地介绍了我国果品生产的概况和存在的问题，以及果品加工、储藏、运输、配送等商品化处理技术和方法，内容涉及广泛，包括我国果品生产概况、常见果品储藏保鲜技术、果品加工实用技术和果品配送。
本书采用讲座和讨论等形式，通俗易懂、图文并茂、深入浅出地介绍了大量普及性、实用性的农村实用知识和技能。能够为广大农民朋友、农业科技人员、农村经纪人和农村基层干部提供良好的学习材料，增加科技知识，强化科技意识和环保意识，为安全生产、健康生活起到技术指导和咨询作用。

內容簡介：

我国果品资源丰富，种植面积和产量约占世界水果总种植面积和总产量的20％，而我国果品的商品化处理程度却相对落后，一方面无法满足消费者对食品感官品质、包装品质、安全品质、营养品质等的要求，另一方面也限制了提供食品原料的农户增产增收，阻碍了我国农业经济的快速发展。张燕主编的《果品的商品化处理与配送》结合我国果品生产过程中的实际问题，有针对性地介绍了我国果品生产的概况和存在的问题，以及果品加工、储藏、运输、配送等商品化处理技术和方法，内容涉及广泛，包括我国果品生产概况、常见果品储藏保鲜技术、果品加工实用技术和果品配送。
《果品的商品化处理与配送》偏重基础知识和技术应用的普及，内容实用，适合广大农民、农业科技人员、小型果品加工企业和果品配送企业员工、农村经纪人阅读，也可供大中专院校农业类专业学生作为参考用书。

第一讲我国果品生产概况　
话题1 丰富的果品资源　
话题2 果品采后储藏加工中存在的主要问题　
话题3 果品增值的方法　
第二讲常见果品储藏保鲜技术　
话题1 果品采后的商品化处理　
话题2 苹果储藏保鲜的实用技术　
话题3 梨储藏保鲜的实用技术　
话题4 柑橘储藏保鲜的实用技术　
话题5 香蕉储藏保鲜的实用技术　
话题6 枣储藏保鲜的实用技术　
话题7 哈密瓜储藏保鲜的实用技术　
话题8 草莓储藏保鲜的实用技术　
话题9 樱桃储藏保鲜的实用技术　
第三讲果品加工实用技术　
话题1 果品罐头加工技术与工艺　
话题2 果汁加工技术与工艺　
话题3 果品干制技术与工艺　
话题4 果品糖制技术与工艺　
话题5 果品速冻技术与工艺　
话题6 果酒、果醋酿造技术及工艺　
话题7 果品的综合利用　
第四讲果品配送　
话题1 果品配送经营模式　
话题2 配送基础设施和设备　
话题3 生鲜果品配送　

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.