《《舌尖上的记忆：中国美食》》 - 洪烛 - 新华出版社 - 香港大書城

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『簡體書』《舌尖上的记忆：中国美食》

書城自編碼： 1970973
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：洪烛
國際書號(ISBN)： 9787516600474
出版社：新华出版社
出版日期： 2012-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 240/180000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 106.2

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編輯推薦：

我们通过本书我可以看到人与天地万物之间的和谐关系，感动我们的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道，人情的味道，故乡的味道，记忆的味道

內容簡介：

是洪烛将中国的饮食文化与地域文化结合起来描述的一部新风格的美食书，点评了北京、南京、杭州、扬州、苏州、广东、山西、湖北、湖南、河南、云南、东北等各地的饮食文化特征，既有知识性又有趣味性。

關於作者：

洪烛，原名王军，1967年生于南京，现任中国文联出版社文学编辑室主任。出版长篇小说《两栖人》，诗集《南方音乐》、《你是一张旧照片》，散文集《我的灵魂穿着草鞋》、《浪漫的骑士》、《梦游者的地图》、《抚摸古典中国》、《北京的金粉遗事》等。其中《中国人的吃》

一、祖先餐桌上的记忆
中国人的吃
　酒池肉林
　儒家的吃
　隐士的吃
　不散的筵席
　清宫的吃
　食无鱼
　鱼图腾
　文化味精
　素斋
二、“食”间的过往
三、地图上的饮

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