《肿瘤营养学》 - 石汉平 - 人民卫生出版社 - 香港大書城

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『簡體書』肿瘤营养学

書城自編碼： 1997120
分類：簡體書→大陸圖書→醫學→预防医学/卫生学
作者：石汉平
國際書號(ISBN)： 9787117158664
出版社：人民卫生出版社
出版日期： 2012-11-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 1280/2623000
書度/開本：大16开釘裝：精装

售價：HK$ 1135.8

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內容簡介：

本书从肿瘤营养流行病学、肿瘤代谢、肿瘤临床营养支持及肿瘤患者家庭营养指导等4个方面从基础到，临床，从家庭到病房，围绕肿瘤患者的营养问题进行讨论、叙述。全书分为29章207节，每一节一个专题，每一章自成体系，既相对独立，又相互连接。以营养为主线，以肿瘤康复为目标；以患者为中心，以最佳结局为追求。本书涉及流行病、生理、生化、免疫、内科、手术、放疗、化疗、康复等多个学科，内容包括肿瘤营养流行病、肿瘤预防、肿瘤代谢、肿瘤临床营养、肿瘤家庭营养、肿瘤患者膳食指导、肿瘤支持治疗、肿瘤护理等重要问题。本书内容丰富、新颖，资料翔实、可靠；图表精美、直观!本书以肿瘤及营养相关专业基础研究人员、临床医务人员为读者对象，广泛适用于不同等级医院，不同年资专家，是一本难得的高级参考书。

第一篇肿瘤营养流行病学
　第一章肿瘤与营养的基本问题
第一节肿瘤与肿瘤生长有关的概念
第二节肿瘤病因学
第三节癌变过程与营养调节
第四节营养学的发展和研究内容
　第二章营养流行病学
第一节基本概念及其范畴
第二节营养流行病学的研究设计和结果解读
第三节营养状况评价
第四节基因与饮食相互作用
第五节营养教育
第六节　膳食结构
第七节国人营养状况
　第三章膳食与肿瘤
　第一节国人膳食与营养素掇人状况
　第二节饮食与肿瘤
　第三节肿瘤的饮食预防
　第四章营养素与肿瘤
　第一节脂肪与肿瘤
　第二节蛋白质与肿瘤
　第三节碳水化合物与肿瘤
　第四节水与肿瘤
　第五节维生素与肿瘤
　第六节矿物质与肿瘤
　第七节营养素与肿瘤预后
　第五章生活方式与肿瘤
　第一节生活方式是一种致癌因素
　第二节体育锻炼与肿瘤
　第三节素食与肿瘤
　第四节睡眠与肿瘤
第二篇　肿瘤代谢
第三篇　肿瘤临床支持
第四篇　肿瘤患者家庭营养指导

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