《养生茶饮大全（153道凉茶、花草茶、传统茶、五谷蔬果茶、汉方药草茶；127道养生茶饮配方。附赠食材图鉴全彩拉页。）》 - 张晔 - 中国轻工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』养生茶饮大全（153道凉茶、花草茶、传统茶、五谷蔬果茶、汉方药草茶；127道养生茶饮配方。附赠食材图鉴全彩拉页。）

書城自編碼： 2013113
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：张晔
國際書號(ISBN)： 9787501988198
出版社：中国轻工业出版社
出版日期： 2013-01-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 144/150000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 79.0

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編輯推薦：

本书由畅销书《养生豆浆大全》团队全力打造，每一点养生知识均有著名营养专家张晔老师通俗讲解，每一道茶饮都由茶叶专家王广智先生精心挑选，让您喝得美味，喝得健康！
25道经典养生茶饮
为生活增添一道亮丽风景
13道四季茶饮
顺时养生最健康
28道九大体质调养茶饮
辨清体质好养生
68道日常保健和对症祛病茶饮
另有19道女性专属茶饮
赠送127道养生茶饮范例

內容簡介：

茶饮养生，不受时间、场地的限制，既可以在办公室冲泡，还可将食材按照配方制成小茶包，在旅途中也可以享受饮茶的乐趣。本书介绍了近200道养生茶饮配方及泡饮方法，有传统茶、花草茶、药草茶、五谷蔬果茶、凉茶，还有精心为您推荐的特色下午茶和待客茶，所采用的均是常见食材，可在超市、茶叶店、中药店和网店购得。

關於作者：

张晔
解放军309医院营养科主任营养师。
从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。中国营养学会会员。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。
在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志上共发表文章一百余篇，编著了《养生豆浆大全》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗，转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。
她编著的《养生豆浆大全》成为中国图书商报举行的“阅读城市·城市阅读”大型推广活动的首批推荐目录。
在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、北京科教频道《养生堂》《科学实验室》、北京文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过多次专题录像节目。吃得健康，减少疾病。

王广智
1964年毕业于安徽农业大学茶与食品技术学院，现是中国农业博物馆研究员。担任中国老科协农业分会副理事长，全国高科技食品产业化委员会茶业专业委员会主任，吴觉农茶学思想研究会副会长，联合国工业发展组织中国投资与技术促进处绿色产业专家委员会委员，曾任中国农业博物馆研究所所长。享受国务院政府津贴，并获国务院颁发的“政府特殊津贴证书”。
获部委级奖11个，发表论文60多篇，2006年度，被中国老科协评为“全国优秀科技工作者”光荣称号。

內容試閱：

金银茉莉茶利咽防感冒
最佳饮用时间：1.咽喉不适；2.感冒咳嗽、痰多；3. 胸腹胀痛、腹泻时
材料：金银花10克，茉莉花5克，白糖适量。
泡法：
1.将金银花、茉莉花一起放入杯中，倒入沸水，盖盖子闷泡5分钟。
2.加入白糖调味后即可饮用。
茶饮功效：
金银花
可清热解毒、疏利咽喉。现代研究发现，其对多种病菌、病毒有明显的抑制作用
+
茉莉花
含挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等症状，为止痛之食疗佳品。
=
可解毒化湿，利咽护胃，对预防春季病毒性感冒、急慢性扁桃体炎有作用。
不宜饮用人群：脾胃虚寒者女性月经期间
Tips：白糖易生痰，咳嗽痰多者不要加白糖。
菊花人参茶益气补肾，改善睡眠
最佳饮用时间：1.睡眠不佳时；2.气虚疲乏时
材料：人参花5克，杭白菊5克，枸杞子6克。
泡法：
将所有材料一起放入杯中，倒入沸水，盖盖子闷泡约5分钟后饮用。
茶饮功效：枸杞子、人参花可滋阴补肾、益气养肝、活血。杭白菊可清心养肝，对中枢神经有镇静作用。这款茶饮可益气补肾，镇静神经，改善睡眠，缓解气虚体质者疲乏不适。
不宜饮用人群：腹泻者感冒发烧者身体有炎症者
金银玫瑰茶养阴（有图）
最佳饮用时间：1.肺热咳嗽时；2.内火旺导致咽干、头晕耳鸣时
材料：金银花1克，玫瑰花3朵，麦门冬2克，山楂3克。泡法：将所有材料一起放入杯中，冲入沸水，浸泡约5分钟后饮用。
茶饮功效：
金银花
气味芳香，性寒，是清热解毒的良
+
玫瑰花
有清热泄火的作用。
+
麦冬
可养阴生津，润肺清心。
+
山楂
可消食、散瘀。
=可清热去烦、生津润肺、养阴，对阴虚体质者肺热、咽燥、头晕耳鸣等不适有治疗作用。
不宜饮用人群：外感风寒者腹胀者孕妇月经期女性

柠檬薰衣草茶提神醒脑，缓解春困
最佳饮用时间：1.疲劳的下午时分；2.情绪紧张时；3.失眠、头痛时
材料：柠檬1片（干品、鲜品均可），薰衣草3克。
泡法：
将柠檬片、薰衣草一起放入杯中，倒入沸水，浸泡约3分钟后饮用。
茶饮功效：薰衣草优雅的香气可以放松身心，消除疲劳，还可以提神醒脑。清爽的柠檬也可舒缓情绪，还可以利尿排毒，缓解头痛。这款茶饮可以提神醒脑，缓解春困。
不宜饮用人群：孕妇低血压患者
好喝小秘诀：这款茶饮口感较酸，可以加入冰糖或者白糖调味。如果要味道更特别点，可以加入一点薄荷叶。
酸梅汤暑解止渴、去腻消食
最佳饮用时间：1.咽干口渴时；2.进餐时；3.进食油腻饮食后
材料：山楂干20克，乌梅20克，玫瑰茄8克，甘草8克，陈皮4克，蜂蜜适量。
泡法：
1.将除蜂蜜之外的所有材料放入锅中，倒入清水1升，大火烧沸后改小火煎煮约20分钟。
2.滤出料渣，待茶汤温热时加入蜂蜜，调匀后即可饮用。
茶饮功效：山楂、乌梅味酸有生津止渴、消食健胃的作用。玫瑰茄不仅清热解暑、促进消化，还可解毒、解酒。陈皮则可理气化湿、调中开胃。甘草调和诸药。这款茶饮是夏日必备的消暑解渴、去腻消食的茶饮。
不宜饮用人群：风寒咳嗽者产妇

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