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『簡體書』豆腐的200道食谱

書城自編碼: 2018792
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 犀文图书
國際書號(ISBN): 9787534151897
出版社: 浙江科学技术出版社
出版日期: 2013-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 193/200000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 79.0

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《家常食材的N种食谱丛书:豆腐的200道食谱》以合理的编排方式,详尽地介绍了豆腐的煎炒、烧烩、蒸煮、炸熘四类做法,其中有不少更是从全国各大菜系中精选出来的知名菜肴,通过精心选排,以保证能用家常方法制作,易做实用,实乃每个家庭的必备用书。
內容簡介:
“家常食材的N种食谱丛书”丛书共10册,内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤,每种介绍200道精美佳肴
的制作过程,由知名大厨指导操作和点评,并配有相关的营养功效的介绍,还有日常饮食宜忌的温馨提示。《家常食材的N种食谱丛书:豆腐的200道食谱》是该丛书的其中一
册,本套丛书体例科学,内容丰富,制作精美,既能满足家庭的实际需要,也能让您从中学到家常美味的烹饪技巧和相关知识,为您和您的家人带
来实实在在的健康、营养和滋补,实乃每个家庭的必备用书。
目錄
Part 1 豆腐的相关知识
Part 2 煎炒类
Part 3 烧烩类
Part 4 蒸煮类
Part 5 炸熘类

 

 

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