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內容簡介: |
礼仪是在人际交往活动中,以一定的、约定俗成的程序和方式,来表现敬人律己的行为。礼仪是一门行为科学,通过学礼仪、讲礼仪、用礼仪,在与他人交往时自觉地按照礼仪规范去做,大家或彼此间更相处的更和谐、更愉快。
《形体礼仪实用教程》图文并茂,不同于同类书籍“纸上谈兵”的写作模式,《形体礼仪实用教程》结合实践训练,突出全面性、实操性和直观性,配有大量案例、图片,清晰、直观,强化仪态礼仪的同时,塑造良好的形体。
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關於作者: |
杨静,教授,硕士研究生。河南省高招艺术类“模特空乘类”专业评委,专家组成员。首批国家级健美操社会指导员。
曾任河南电视台形体礼仪培训讲师,为多家企事业单位进行礼仪培训和专题演讲。主要从事礼仪与形象塑造、形体礼仪、职业素养等方面课程开发、培训及专业指导工作。发表形体塑造、礼仪养成、形象设计方面文章30余篇;著有《形体礼仪》《空乘人员仪态与服务礼仪训练》 《空乘人员化妆技巧与形象塑造》和《形体与健美》等书。
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目錄:
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第一章 礼仪概述
第一节 礼仪的概念
第二节 形体、仪态与礼仪
第二章 身势语言
第一节 站姿
第二节 行姿
第三节 坐姿
第四节 蹲姿
第五节 手势
第六节 握手
第七节 拥抱、鞠躬、拱手和作揖
第三章 形体美塑造
第一节 形体美的标准
第二节 营养与健康
第三节 如何获得形体美
第四章 视觉语言
第一节 目光
第二节 微笑
第五章 物体语言
第一节 介绍
第二节 名片
第三节 奉茶
第四节 着装
第五节 个体形象设计
第六章 空间语言
第一节 空间距离
第二节 界域姿势
第三节 方位座次
第四节 位置
第五节 电话礼仪
第七章 宴请礼仪
第一节 宴会
第二节 中餐宴会
第三节 西餐宴会
第八章 校园礼仪
第一节 校园礼仪与修养
第二节 和谐师生关系
第三节 校园公共礼仪
第九章 综合交际礼仪
第一节 办公交际礼仪
第二节 舞会交际礼仪
第三节 涉外交际礼仪
第十章 求职应聘礼仪
第一节 求职应聘基本礼仪
第二节 求职应聘方法与技巧
第三节 求职应聘形象设计
第四节 面试礼仪
第五节 求职应聘应避免的失误
后记
主要参考文献
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內容試閱:
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第三节 奉茶
中国是“茶的祖国”。4000多年前,我们的祖先发现了一种可以解毒治病、健神延年的“神草”,就是“茶叶”。饮茶之风的兴起,一说始于战国时期,一说始于西汉,总之已有2000多年。到了唐代,茶叶生产得以蓬勃发展,饮茶之风日益兴盛。唐代的学者陆羽为此写出了世界上第一部茶书——《茶经》。《茶经》分上、中、下三卷,共10节,记述了茶的起源、茶树品种、种植方法、茶叶产地、茶叶采摘和制作技术、烹饮方法及同采制、烹饮有关的各种茶具。《茶经》的问世和流传,普及了茶的知识、并对茶叶生产和饮茶礼俗的发展起了很大的推动作用。《茶经》后来传人日本,又于17世纪传人欧洲,至今仍有很高的研究价值。
一、茶的作用
茶作为人际交往中的一种物品,起着极其重要的媒介作用。随着饮茶之风的兴起,我国古代很早就懂得客来敬茶以茶助兴的方法。宋代杜丰在《寒夜》中也有过:“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”古人在交往中形成了以茶代礼、以茶联姻、以茶解怨的礼俗。
1.以茶代礼
以茶代礼的礼俗唐代最盛。人们将茶作为雅尚佳礼,寄赠文友或亲友,以求超风脱俗、清新淡雅,并通过寄、收茶叶中觅得一份人间真情。
以茶代礼,不但民间有之,而且皇宫深院也不例外。自唐朝始,历代皇帝都有以贡茶作为礼品赐给宠臣或外国使臣,以示关怀,以茶代礼的礼俗在现代生活中仍被人们所喜爱。毛泽东主席和周恩来总理生前都喜欢以茶待客,以示对客人的尊重。2.以茶联姻从古至今,茶既可用来款待宾客,馈赠亲友,也可作为定情的信物。如,四川等地就有男女定亲以茶联姻的礼俗。因为古代民间有“凡种茶树必下子,移植则不生,故聘妇必以茶为礼”的说法。所以,“吃了哪家的茶就是哪家的人”,进而把茶看作一种矢志不移和“必定有子”的象征。不仅如此,有些地方还将婚姻礼仪称为“三茶之礼”。即订婚时叫“下茶”,女方收聘礼时叫“受茶”,结婚同房时叫“合茶”,西藏人结婚时,以茶为聘为饮。在结婚之际,男家要以大量的茶叶来招待客人。熬用的茶要红艳象征婚姻美满幸福,表示婚后夫妇感情一定很好。《红楼梦》中,王熙凤送两瓶新茶给林黛玉,并语带双关调笑道:“你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家作媳妇?”
3.以茶解怨
由于茶具有去火清神、平息肝火等药物作用,故在我国南方一些地区流行一种以茶解怨的礼俗。倘若双方有了矛盾纠纷,则请一位德高望重的长者调解评议。其间先端上清茶,请双方喝之,以求肝火渐平。然后再心平气和地讲理、调解、评判,直至“亦有不平事,尽从毛孔散”,纠纷得以圆满解决,最后由输方支付茶钱了事。
二、茶的分类
绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)龙井茶,碧螺春,信阳毛尖。
红茶:全发酵的茶(发酵度为80%-90%)祁门红茶,荔枝红茶。
黄茶:徽发酵的茶(发酵度为10%-20%)白牡丹,白毫银针,安吉白荣。
青茶:半发酵的茶(发酵度为30%-60%)铁观音,文山包种茶,冻顶乌龙茶。
黑茶:后发酵的茶(发酵度为100%)六堡茶,普洱茶,花茶。
白茶:轻度发酵的茶(发酵度为20%-30%)君山银针。
三、喝茶的礼节
饮茶有一定的规矩。由于各地风俗人情、文化背景、地理环境各异,各地的茶礼内容也不尽相同。现代人生活节奏加快,时间观念加强,喝茶之礼也趋于简单,不像古人那般繁琐、细致。但也有约定俗成的茶礼。
1.讲究茶具的选择与洁净
以茶待客,是主人表达感情的一种方式。而选择合适的茶具,并注意茶具的洁净,就成为检验主人情意浓淡的途径。一般说来,敬茶以玻璃杯为器皿最好,这样可以让客人观赏到茶叶形态的美妙,或若山水云雾,或似花鸟鱼虫,汤纹水脉,别有情趣,给人一种快慰感。
2.投放适量的茶叶
投放茶叶的多少,也是衡量主人沏茶是否得法的一个标志。除按品种掌握用量外,还须因人而异对待饮茶有年者,茶叶的用量不妨多些;对待妇女、青年以及平时饮茶不多的人,用量可略少些,不至于浪费或显得小气。
3.注入适量的开水
为客人倒茶,应注入适量的开水。一般以七成为宜,以示尊敬。这就是俗话:“茶七饭八酒满杯”的意思。在我国有些地方,茶斟得太满是对客人的不敬,甚至是骂人之意。主人沏茶时切莫只一次性地充满一杯。水太满了,客人捧杯不便,且刚冲之茶叶一时难以泡透,茶叶浮泛水面,客人饮时只得边吹边饮,总显得不雅。及至茶叶舒展茶已凉了,客人也要离去,那就失去敬茶的意趣。故
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