《吃茶一水间》 - 王迎新 - 山东画报出版社 - 香港大書城

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『簡體書』吃茶一水间

書城自編碼： 2043056
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：王迎新
國際書號(ISBN)： 9787807130475
出版社：山东画报出版社
出版日期： 2013-03-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 267/65000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 156.4

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《茶之书》

編輯推薦：

蕉叶为席，推敲茶时当时是炎炎夏日；怪石旁立，偏偏留出一方平整，可置风炉、砂铫、茗壶、杯盏甚至高挑的古铜花瓶。再一方奇石，正好是天然的香炉，青烟若盘云不散，可想见风日丽静；对面，盘石便是琴台，琴囊未褪，锦缎上的纹理细密文气。这境地，随意成席。
丁云鹏的《煮茶图》更人间烟火，玉兰树下奢侈地一张雕花案几，竹炉团扇，砂铫煎水。茶席罗列，朱砂红的剔红盏托，高肩美人壶，汲泉的、理盏的各自专注。彼茶席，不过山人独饮，至多，再有一位长髯翁对坐抚琴，一曲《离骚》罢，无人言语，举盏忘饮。
这些画，读得呆了，仿佛自己也穿越回去，折枝布席，对炉煎水。咦，耳畔有琴音，谁抚了《流水》？山石前明明尚有空座，吾与谁饮？
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洋洋茶海，岂止六类？又岂止五色？茶与茶之间，差之毫厘，也能驰去千里。

茶以一叶之微，润泽天下。汤汤水水滋润走卒贩夫，滋润贤人雅士。想茶在深山，得雨露而岁发，挟烟云而秀媚。化苦涩纳醇甘，解人心语，破人孤闷，养人身家，何可不敬？

今取八方之佳器，纳五行于一席；于六大茶类中，选应合四时调摄之茶品，各司其职，各尽其美。又佐应时之香、花、音乐为供，耳鼻心口同乐，是为敬

內容簡介：

24席最精美的茶席、
24节气里最贴心的饮茶建议、
68辑最详赡的瀹茶记录、
72款茶的因缘遇合
一瓯在手，得来清寂与安顿
一期一会，莫失莫忘只今朝
摩挲那些古器
流转经年
薰过的香、浸过的茶
它们去了哪里？
痕迹
比生命更长

關於作者：

王迎新，出生于云南普洱茶人世家，昆明民族茶文化促进会理事，云南日报集团《大观周刊?滇茶大观》主编、《云南普洱茶》“春夏秋冬”编委、昆明摄影家协会会员。多年致力于茶道、香道、陶瓷艺术的研习。曾以网名“绿鸽子”闻名网络茶坛，近年来倡导人文茶席的理念，并被列为全国十大茶席设计师之一。

自序
立春
金弹子煮出蜜糖香
肉桂汤里忆终南
　·立春茶席
雨水
细雨慢煎一壶春
紫陶壶瀹出桂花香
　·雨水茶席
惊蛰
西灞古镇吃花茶
松烟起时忆北苑
　·惊蛰茶席
春分
一盏北地枯山水半冬尤吃信阳茶
蒸青煎茶浅翠汤
　·春分茶席
清明
还试葛岭坞茗
午后双红润慈恩
　·清明茶席
谷雨
临安古风沦老普
红袖可添香细雨携谁隐
　·谷雨茶席
立夏
云台松子宝洪茶
喝茶要喝十里香茶
　·立夏茶席
小满
梨花地炎凉一盏茶
茶膏记
　·小满茶席
芒种
兔毫盏底握云分
青梅煮茶饯花神
　·芒种茶席
夏至
越陈越甜的“螃蟹脚”
冰岛山谷“奇男子”
　·夏至茶席
小暑
苦而弥香老曼峨
炎炎苦夏清凉曼松
　·小暑茶席
大暑
兰夜拈香
子夜冷瀹大禹岭
　·大暑茶席
立秋
清秋静煎苍洱韵
欢喜山野攸乐在即
　·立秋茶席
处暑
玉书煨中松涛起
吃茶静庐瀹老枞
　·处暑茶席
白露
相约酩酊去
中秋吉日暖玉生香
　·白露茶席
秋分
空谷幽人合香之韵
明前珍品昔归沱
　·秋分茶席
寒露
收藏十一载的景迈春天
我醉君复乐陶然共忘机
　·寒露茶席
霜降
飘洋过海来看你
枝枝叶叶总关情
　·霜降茶席
立冬
柴窑古盏软茶汤
却替五腑暖茶汤
　·立冬茶席

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