《健康绿色烘焙书（作者全洙美，是韩国资深的烘焙达人，本书在韩国出版以来广受好评，是韩国烘焙类热销图书，最具幸福感的绿色烘焙书，值得信赖！）》 - [韩国]全洙美 - 译林出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』健康绿色烘焙书（作者全洙美，是韩国资深的烘焙达人，本书在韩国出版以来广受好评，是韩国烘焙类热销图书，最具幸福感的绿色烘焙书，值得信赖！）

書城自編碼： 2177533
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者： [韩国]全洙美
國際書號(ISBN)： 9787544743877
出版社：译林出版社
出版日期： 2013-12-20
版次： 1
頁數/字數： /200000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 119.3

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《美国百所大学都在上的商学课（第五版）》
售價：HK$ 173.8

《中年处男：一份日本社会纪实报告》
售價：HK$ 49.5

《行动的勇气，畅销书作家弘丹主编，30余位大咖分享人生高效秘诀。》
售價：HK$ 64.9

《人生财富靠康波》
售價：HK$ 119.9

《富人是怎么赚钱的》
售價：HK$ 74.8

《时刻人文·富与穷：英国政治经济学思想史（1750—1834）（探索学术大师的思想宫殿，挖掘学术名著的知识宝藏，重新理解政治经济学的学术源流）》
售價：HK$ 107.8

《影像中的侦查学：刑侦警务类节目研究》
售價：HK$ 52.8

《俄国社会阶层与历史变迁（1700—1900）（通过本书可更加深刻地理解以贵族为代表的俄国社会各阶层的历史意义）》
售價：HK$ 96.8

建議一齊購買：

HK$ 83.3
《素食圣经》

HK$ 83.3
《過敏、素食都能安心食用：零負擔の健康甜點（二版一刷）》

HK$ 74.2
《中岛老师的无添加烘焙书（零胆固醇，不含黄油和奶油，真正无添加》

HK$ 135.7
《盛装健康的家庭烘焙（韩国著名人气烘焙大师赵美莲专为中国读者量》

HK$ 73.8
《无需鸡蛋、牛奶、白砂糖和面粉，一样好吃的甜点》

編輯推薦：

1、韩国引进，有权威性：本书的作者全洙美，是韩国资深的烘焙达人，《健康绿色烘焙书》在韩国出版以来广受好评，是韩国烘焙类热销图书，最具幸福感的绿色烘焙书，值得信赖！
2、绿色食材，食用健康：本书介绍的自然式绿色烘焙，只用豆腐、山药、植物油、蔬菜等绿色食材，不用担心动物性食材带来的消化不良和高热量，比一般的烘焙甜点更绿色、更健康。
3、做法简单、轻易上手：书中有最详尽的分解步骤图示，自然式烘焙的方法简单，可以轻易上手，烘焙时间比一般烘焙减少一半左右。新手只要跟着做，就可以一步一步学会烘焙的入门技术，享受制作甜点的乐趣与成就感。
4、经验之谈，值得借鉴：作者在书中还分享了“绿色烘焙”的发掘过程以及关于烘焙的小心得，为烘焙开辟了新理念，十分值得烘焙爱好者们的借鉴。

內容簡介：

NO鸡蛋，NO黄油，NO牛奶！健康简单的自然式烘培，在家也能方便安全地完成！本书介绍的自然式绿色烘焙，只用豆腐、山药、植物油、糖浆、谷物、蔬菜等绿色食材，且都是当季的新鲜自然式材料，烘焙时间比一般烘焙减少一半左右，制作更方便，食用更健康。让你轻松烘焙，享受美味！让我们一起开始自然式烘培食谱的制作与收集之旅吧！

關於作者：

全洙美，韩国资深烘焙达人。现在经营着一家以自然式烘培为主的工作室兼咖啡坊，并经常为关注健康饮食的人们举办自然式烘焙课程。《健康绿色烘焙书》在韩国出版以来广受好评，获百万粉丝追捧的同时，也改变了不少烘焙爱好者的烘焙理念。

#one
从大自然中寻找材料
自然式？素食？……………………………………15
褐色的健康，我国的全麦粉……………………………………18
用豆腐&山药&小苏打与醋来代替鸡蛋……………………………………20
黄油？NO！植物油？YES！……………………………………23
香甜之余，勿忘健康……………………………………25
豆浆之优……………………………………7
自然式绿色烘培的基本用具……………………………………28
#two
不用黄油，不用鸡蛋，也能做出美味的饼干
生活的发现，自然式……………………………………32
自然式果仁燕麦饼干……………………………………36
趣多多巧克力饼干……………………………………37
花生酱饼干……………………………………40
蔓越莓核桃饼干……………………………………41
白玉玄米饼干……………………………………44
绿茶薄条饼干……………………………………45
黑色小咸饼干……………………………………48
黑椒花椰薄脆饼……………………………………49
胡萝卜杏仁薄脆饼……………………………………52
莲藕薄脆饼……………………………………53
自然式椰蓉金沙……………………………………56
榛果草莓酱夹心饼干……………………………………57
无花果蔓越莓方饼……………………………………60
#three
简易健康纸杯蛋糕
奇特的自然式绿色烘培……………………………………66
黑米杏仁司康……………………………………70
蜂蜜玛德琳蛋糕……………………………………71
巧克力玛德琳蛋糕……………………………………74
果仁布朗尼……………………………………75
牛蒡布朗尼……………………………………79
树莓磅蛋糕……………………………………83
树莓糖霜酱……………………………………85
巧克力甜心绿茶纹理蛋糕……………………………………87
PB&J磅蛋糕……………………………………90
黑豆磅蛋糕……………………………………91
水果干松软磅蛋糕……………………………………94
杏仁碎顶蓝莓松饼……………………………………95
西红柿早餐松饼……………………………………98
鳄梨巧克力松饼……………………………………99
巧克力纸杯蛋糕……………………………………103
草莓纸杯蛋糕……………………………………106
芒果白玉奶油纸杯蛋糕……………………………………110
#four
香甜健康的蛋糕
充满挑战的自然式绿色烘培……………………………………116
焦糖美式核桃巧克力蛋糕……………………………………120
日本的自然式甜点咖啡店……………………………………123
岩浆巧克力蛋糕……………………………………124
枫糖蜜橙核桃蛋糕……………………………………125
柚子蓝莓“咕咕霍夫” …………………………………… 128
白玉奶油胡萝卜蛋糕……………………………………129
香蕉椰蓉蛋糕……………………………………132
苹果蛋糕……………………………………133
白玉起司蛋糕……………………………………136
柠檬御米戚风蛋糕……………………………………137
白玉提拉米苏……………………………………140
东京的有机自然式烘培坊……………………………………143
自然式树莓慕斯蛋糕……………………………………144
杏与杏仁迷你蛋糕仔……………………………………145
甘薯覆盆子酥皮蛋糕……………………………………148
梅酱巧克力白玉奶油蛋糕……………………………………152
#five
派与挞，独特的自然式享受
烘培也用谷物与蔬菜……………………………………158
挞之和面2Ways…………………………………… 162
青葡萄白巧克力挞……………………………………164
焦糖坚果挞……………………………………165
南瓜派……………………………………168
无花果杏仁挞……………………………………169
白玉巧克力挞……………………………………172
柠檬迷你挞仔……………………………………173
青西红柿挞……………………………………176
玄米椰挞……………………………………177
#six
清丽自然式精制甜点
蔬果去农药洗净法……………………………………182
米糠与淘米水——纯天然的厨房洗剂……………………………………185
豆浆西米布丁……………………………………186
绿茶布丁……………………………………190
西红柿果冻……………………………………191
彩椒葡萄柚果冻……………………………………194
鲜花果冻……………………………………195
巧克力杂粮慕斯……………………………………198
蓝莓花菜慕斯……………………………………199
#seven
欢畅健康的早午餐
盛满健康的容器——碗……………………………………204
“Cook &Book”的碗及其他……………………………………207
手工谷物麦脆片……………………………………208
豆浆优格……………………………………209
玄米山药薄煎饼……………………………………212
自然式法国吐司……………………………………213
自然式奶油起司与迷你薄饼……………………………………216
不含鸡蛋的乳蛋饼……………………………………217
腌制蜂蜜圣女果……………………………………221
#eight
自然式饮料与茶
Eat more greens ……………………………………224
豆浆拉茶……………………………………227
豆浆热巧克力……………………………………229
手工姜汁水……………………………………231
豆浆苹果汁……………………………………232
白玉芒果冰沙……………………………………233
草莓果醋冻饮……………………………………234
金橘果醋冻饮……………………………………235
翡翠冰沙……………………………………238

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.