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| 編輯推薦： |
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酒是中国文化结，从中国来，在中国结缘。酒性一旦张扬开来，和自然和社会和历史和天地人相结合，它的文化张力会不可收拾。中国酒是独有中国特色的性情饮料，全世界论酒文化，都应到中国来朝圣。
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| 內容簡介： |
酒从中国文化的血脉中延续到今天，给中国人的生活带来无限乐趣，推杯换盏之间，演绎多少风情，或许中国人的酒场生活就是中国人的酒文化。
本书共九章，包括酒史、酒礼、酒器、酒情、饮酒人、酿酒藏酒等内容，用诙谐易懂的“四不像”语言为您阐述中国人的酒文化。
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| 關於作者： |
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木空，当代中国酒场文化第一人，河北沧州人士。酒水昭日月，笔下有乾坤，平日好写酒人、酒事、酒场文化，著有《酒场乾坤》《酒杯里的中国》《小酒场》《小酒馆》等书。
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| 目錄：
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第一章 谁在问酒最中国
中国酒最光荣，为它歌为它狂都无妨
酒为何物，意念里的最基本特征
酒从哪里来，正说与传说并列
生能带来死带走，爱酒爱到生死恋
第二章 酒经朝代最历史
追究往事，各朝代各有酒风情
酒政变脸，关乎时局的兴衰
俗雅谐趣有别称，列编著名的古籍酒典
冠名在乎出处，史上曾经飘香的美酒
第三章 入世俗酒最群众
从古喝到今，酒的那些事在传承
迎来送往喜庆事，都爱和酒有个约会
每逢重大节假日，没有摆酒哪成席
民族地域虽分明，却各有追求在酒中
别问啥理由，咱只因爱酒这一口
第四章 酒礼结合最礼仪
古代酒礼很繁琐，全因周朝定规大且严
杯里盛满道德经，请看酒德大排行
当代酒场正宗礼仪，必须明白几点规矩
酒令本是礼制，却演成雅与俗的游戏
第五章 佐酒硬件最讲究
美酒存知音，佐酒必须先有人
谈“尊”识酒器，饮酒必须备载体
酒肆在召唤，配套环境有时比酒重要
下酒未必佳肴，配制酒属于顶端设计
花样佐酒真助兴，世情百相尽在不言中
第六章 把酒抒怀最性情
酒的性情在哪里，请看几个基本面
古代性情酒人展示，对号入座关我何
性情人喝性情酒，来场示范能有多真
当酒成为道具，带血的性情很可怕
第七章 酿品藏酒最学问
酒品质，随几个专业主题词盘旋
给酒分分大小类，总体印象不缩水
白酒香型在飘逸，究竟谁是谁的意中酒
品酒须得要领，收藏更独具说道
第八章 美酒飘香最文艺
自古文人爱美酒，腕越大醉得越深切
诗酒不分家，盘点传唱至今的佳作
诗外书画，无不飘逸酒的气息
杂牌文艺也流行，酒趣悠悠穿插其中
第九章 褒贬阵营最争议
褒者保也，理直气壮例数酒的五大好处
贬也狠狠地扁，信口罗列酒的五宗罪
酗酒若成瘾，再苦再难也要节戒
还酒本来面目，理性待酒是正途
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| 內容試閱：
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生为酒而生，并且酒准备在生前边，这在中国最为普遍。此话如何解释?挺简单的。但凡家里条件允许，从古到今都在喝庆生酒，或喝在报生，或喝在三朝，或喝在满月，或喝在百日，或喝在周岁。反正庆生是要喝酒的，这说明人生下来就与酒结缘，赶上家长贫气者，没准弄滴小酒让婴儿尝尝，这更加密切人生与酒的关系。
浙江绍兴及附近地区时兴这样的风俗，一对夫妻结婚时，要自酿一坛黄酒埋入地下，等儿女出生时取出来聚饮。若是为女婴庆生，自酿黄酒叫“女儿红”，要为男婴庆生，就叫“状元红”。
人之初，酒相伴，中国酒文化真是善始善终呀。
生死只是人生的两个极端，在人生的过程当中，酒依然是生活的必需品，如情侣伴随酒人左右，留下许多生动传奇的镜头。
别怨我世俗，生活在世俗社会里，谁也无法避开世俗。我理解读者怨我，但更希望读者理解我的苦衷。从传世的史料里淘宝，当然得来的多是名人足迹，所以只能用名人们言事。
我想从两方面落笔，先举例酒人为自己命名的名号，再发表些为酒生死的豪言壮语，让读者体会酒与酒人多么钟情，也不乏怀春的基因。
西汉时的郦食其，自称“高阳酒徒”，而同朝叫饶宽的那位，自称“酒狂”;魏代的蒋济，自称“酒徒”;唐朝自起外号的人多，“五斗先生”是王绩，汝南李琎叫“酿王”，诗人元吉自号“醉民”，白居易又称“醉司马”“醉尹”“醉傅”“醉吟先生”，皮日休自叫“醉士”，诗僧可朋自号“醉朋”;五代后蜀常聿修自称“呷大夫”;北宋隐士种放自号“云溪醉侯”，欧阳修自号“醉翁”。这等自我命名的酒人历代不绝，我挑了些看酒名便知其人其事的主，足以印证酒对他们人生的影响。
酒名醉字泛滥，我有些招架不住，昏昏欲睡。好在，本话题即将收尾，请坚持读完几个经典豪语。
“身后名不如一杯酒”，这是西晋人张翰的感叹。原话是：“使我有身后名，不如即时一杯酒”。诱导我想起李白的诗：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”。两人隔了朝代，但感叹相同，只不过，李白生在后世，自然要选张翰的妙语。假如他不是违心地说话，可见对酒爱之深切，酒真是他的唯一了。我为酒找到这样的知音而欣慰，也叹服张翰的爱酒观。
“业已饮，遑顾他”，此话出自唐代诗人孟浩然。他很想在政治上进步，曾给张九龄写过诗：“欲济无舟楫，端居思圣明。坐观垂钓者，徒有羡鱼情”。可见，他渴求被人举荐的愿望很浓。荆州刺史韩朝宗明白他的心思，相约去长安，准备把他举荐给朝廷，但临要动身那天，孟浩然来了几个朋友，便只顾与朋友欢聚，忘掉了约定。场上人提醒他那是正事，孟浩然怒道：“业已饮，遑顾他”。长安之行最终没去成，惹得韩朝宗大怒，孟浩然却不后悔。
“作仆射不如饮酒乐”，北齐时的李元忠如是说。《北史》记载，齐高祖高欢执政时，李元忠任中书令，但因太常卿衙中多美酒，他主动要求降级当太常卿。高欢想提拔他任仆射，太子高澄反对说，李元忠饮酒无度，不可大用。李元忠的儿子李搔知道后，力劝父亲少喝点，他竟然作答：“我言作仆射不胜饮酒乐耳”。
就举到这里吧，我实在太疲惫，有些举不动。酒史上爱酒恋酒的故事很动人，我只是为酒而酒，为爱恋而爱恋，抒发中国酒的独到魅力。至于谁是谁非，观点是否走偏，用故事来说话，我不持任何意见。
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