《零失败烤出好滋味：全能烤箱做美食》 - 蜜糖著 - 中国妇女出版社 - 香港大書城

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『簡體書』零失败烤出好滋味：全能烤箱做美食

書城自編碼： 2516281
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者：蜜糖著
國際書號(ISBN)： 9787512709720
出版社：中国妇女出版社
出版日期： 2015-02-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 190/120000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 64.8

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編輯推薦：

◎告别让你挥汗如雨的厨房，利用烤箱这个充满魔法的工具，给厨房来场小“革命”
◎把食材统统丢入烤箱，安心享受令人垂涎三尺的美味
◎这里有霸气的焗龙虾、香喷喷的烤鸡、浓香的烤牛排，还有美貌的马卡龙、香软可口的花朵面包、大热的冰激凌厚多士……满满都是让人停不了口的美味
“新手下厨房”第2季汇集各类时下大热的美味，重磅来袭
《美味无添加：无人工添加剂的鲜香美食》
《零失败烤出好滋味：全能烤箱做美食》
《四季靓汤喝出水润健康》
《每天10分钟，美味早餐上桌》
《我的第一本中式面食书》

內容簡介：

烤箱是一个充满魔法的工具，它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些让人垂涎三尺的菜品、精美的主食、甜到入心的甜点、香气浓郁的面包饼干都可以在家自己完成。本书介绍了80道烤箱美食，主要包括烤箱主菜、烤箱甜点、烤箱主食等丰富内容。即使是第一次做烤箱美食的菜鸟和懒得做饭的人，也可以零失败地做出好味的烤箱美食。请你把食材丢进烤箱里，尽情享受烤箱带给你的饕餮盛宴吧！

關於作者：

本名原化，新浪美食名博博主。现居青岛，艺术专业毕业。爱好美食、摄影和旅游。而立之年曾立志做名学者，转身间拿起锅铲成了要练百般武艺的超级主妇。
最想做的的事：给家人做最具爱心的美味
正在努力的事：让食物在我的镜头下呈现完美的状态
最终目标：分享美食，让美味传递生活的乐趣和意义

Part 1玩转烤箱……001
烤箱的选择 ……002
烤箱可以做的事 ……003
不同食物，不同的烘烤温度 ……003
常用的工具及调料 ……004
新手常见问题解析 ……005
Part 2　令人食指大动的烤箱菜和主食……007
滋味串虾 ……009
蒜香烤虾 ……011
黑胡椒烤竹节虾 ……013
烤蛤蜊丝瓜 ……015
香烤鱿鱼 ……017
香蒜虾夷贝 ……019
蒜酥贻贝 ……021
盐焗蟹 ……023
香烤平鱼 ……025
盐烤秋刀鱼 ……027
盐焗海鱼 ……029
芝士焗龙虾 ……031
风琴土豆烤培根 ……033
奶酪焗土豆 ……035
香草猪肋骨 ……037
广味叉烧肉 ……039
蜜汁五花肉 ……041
菲力果蔬缤纷串 ……043
香烤牛里脊 ……045
黑椒牛肋眼 ……047
牛肉番茄盅 ……049
手撕五香牛肉 ……051
私房烤羊排 ……053
孜然羊肉串 ……055
黑椒鸡肉锤 ……057
鲜蔬鸡腿卷 ……059
孜然烤鸡胗 ……061
香草烤鸡 ……063
喷香烤翅 ……065
田园风干鸡 ……067
盐焗鹌鹑蛋 ……069
芝士焗意粉 ……071
孜然烤馍片 ……073
黑糯米南瓜盅 ……075
照烧鸡腿饭 ……077
香草酥皮三文鱼 ……079
私房五角羊肉馅饼 ……082
Part 3　无与伦比的蛋糕……085
萨克森香草布丁 ……087
法风巴斯克蛋糕 ……090
馥郁布朗尼 ……093
粉红玛德琳 ……096
猫王磅蛋糕 ……099
心形布列塔尼蛋糕 ……101
奥利奥杯子蛋糕 ……103
酥粒双莓麦芬 ……106
海绵纸杯蛋糕 ……109
Part 4　香甜的面包和饼干……111
酥粒云朵面包 ……113
麦穗面包 ……115
芒果花朵面包 ……117
法式可颂 ……119
花生酱巧克力曲奇三明治 ……122
皮塔饼 ……125
杏仁甜饼干 ……127
蕾丝瓦片 ……129
大理石饼干 ……131
奶酪饼干 ……133
Part 5　诱人的派、比萨、塔和小食……135
酸甜苹果派 ……137
巧克力浇汁泡芙 ……139
萌小鸡烧果子 ……142
英式面包布丁 ……145
焦糖牛奶布丁 ……147
百变汉堡包 ……149
奶香一口酥 ……151
墨西哥比萨 ……153
金枪鱼比萨 ……155
缤纷厚多士 ……158
芝麻司康 ……161
巧克力马卡龙 ……163
紫薯老婆饼 ……166
芒果果丹皮 ……169
苹果脆片 ……171
椰蓉岩饼 ……173
奶香水果玉米 ……175
鲜香猪肉脯 ……177
甘香烤栗子 ……179
芝士焗紫薯 ……181
懒人小点如意酥 ……183
自制蓝莓果酱 ……185
香烤薯角 ……187
花朵国王派 ……189

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