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| 編輯推薦： |
1.图解大棚白菜类、叶菜、根菜、香菜、葱蒜类、西甜瓜类、茄果类蔬菜栽培，一目了然，易学易用
2.专注我国大力推广的大棚蔬菜栽培，关注标准化、绿色安全蔬菜种植技术
3.大棚选址、建造；各大类高效益蔬菜经典蔬菜育苗、选种；栽培、病虫害防治全包括
4.作者为农科院大棚蔬菜种植推广专家，内容科学可靠
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| 內容簡介： |
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全书共分十章，第一章介绍棚室蔬菜栽培设施的类型、结构和性能以及我国棚室蔬菜生产的现状、存在问题和展望，后续九章先后介绍了棚室白菜类、甘蓝类、根菜和薯芋类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、瓜果类、软化栽培类等9类42种蔬菜的特征特性、对环境条件的要求、品种选择、栽培关键技术、病虫害防治以及采收、贮藏、保鲜等方面内容。内容丰富，科学实用，可操作性强，适合广大菜农、基层单位农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。
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| 關於作者： |
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王鑫，农业科学院研究员，主要对各类蔬菜标准化栽培技术进行研究和推广实施，近10来，主持选育出大白菜新品种10个，近五年来累计推广面积达30万亩以上，累计新增社会效益1.5亿元。研发的一些农作物品种审定委员会审定，认为该品种制种技术具有国内先进水平，获得省政府科技进步三等奖。主持省农业厅《无公害食品 油菜栽培技术规程》标准（2002年～2003年）的制定，已于2004年6月1日全省发布实施
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| 目錄：
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第一章 棚室蔬菜栽培概述
第一节 棚室蔬菜栽培设施的类型、结构和性能
一、棚室蔬菜栽培的定义
二、日光温室的类型、结构和性能
三、塑料冷棚的类型、结构和性能
第二节 我国棚室蔬菜生产的现状、存在的问题和展望
一、我国棚室蔬菜生产的现状
二、生产上出现的问题
三、展望
第二章 棚室白菜类蔬菜栽培技术
第一节 大白菜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收贮藏
六、病虫害防治
第二节 娃娃菜
一、生产中出现的问题
二、对环境条件的要求
三、主要栽培季节
四、品种选择
五、栽培关键技术
六、采收
七、病虫害防治
第三节 苗用型大白菜
一、品种选择
二、栽培关键技术
三、采收
四、病虫害防治
第四节 不结球白菜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第五节 菜薹
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第六节 乌塌菜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第三章 棚室甘蓝类蔬菜栽培技术
第一节 结球甘蓝
一、特征特性
二、对环境条件的基本要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第二节 花椰菜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第三节 青花菜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、分类与品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第四节 芥蓝
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收与贮藏
六、病虫害防治
第四章 棚室根菜类与薯芋类蔬菜栽培技术
第一节 大型萝卜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第二节 樱桃萝卜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、病虫害防治
第三节 马铃薯
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第五章 棚室绿叶蔬菜栽培技术
第一节 生菜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收、规格和包装
六、病虫害防治
第二节 芹菜
一、生物学特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第三节 菠菜
一、生物学特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、病虫害防治
第四节 茼蒿
一、生物学特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第五节 苋菜
一、形态特征
二、对环境条件的要求
三、类型和品种
四、栽培关键技术
五、采收和留种
六、病虫害防治
第六节 香菜
一、植物学特征
二、对环境条件的要求
三、栽培关键技术
四、病虫害防治
第七节 茴香
一、生物学特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、适时收获
六、病虫害防治
第八节 番杏
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、栽培关键技术
四、采收
五、病虫害防治
第九节 落葵
一、形态特征
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第十节 京水菜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第六章 葱蒜类蔬菜棚室栽培技术
第一节 韭菜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、病虫害防治
第二节 蒜苗
一、苗床准备及栽培时间
二、蒜种挑选和处理
三、栽培方法
四、水肥管理
五、温度、光照管理
六、适时收获
七、病害防治
第三节 香葱
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第七章 棚室茄果类蔬菜栽培技术
第一节 番茄
一、分类及特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、病虫害防治
第二节 茄子
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、病虫害防治
第三节 辣椒
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种简介
四、栽培关键技术
五、病虫害防治
第八章 瓜类蔬菜棚室栽培技术
第一节 黄瓜
一、特征特性
二、对生活环境的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第二节 苦瓜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第三节 西瓜
一、特性特征
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第四节 甜瓜
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培技术
五、采收
六、病虫害防治
第五节 西葫芦
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第九章 棚室豆类蔬菜栽培技术
第一节 菜豆
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收、包装、运输及贮藏
六、病虫害防治
第二节 豇豆
一、特征特性
二、生长发育对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第三节 扁豆
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第四节 荷兰豆
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、栽培关键技术
五、采收
六、病虫害防治
第十章 棚室蔬菜软化栽培技术
第一节 概述
一、根株培养
二、软化技术
第二节 韭黄
一、品种选择
二、栽培关键技术
三、病虫害防治
第三节 蒜黄
一、生产季节 及场地
二、设施
三、种蒜选择
四、种蒜处理
五、播种
六、管理
七、采收
第四节 菊苣
一、特征特性
二、对环境条件的要求
三、品种选择
四、田间栽培关键技术
五、软化菊苣的暗光囤栽技术
参考文献
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