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| 編輯推薦： |
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孕期饮食有讲究，吃对最重要！
权威专家助你40周“饮食无忧
300条孕产期饮食宜忌
200道简单易做的美味食谱
100条食材搭配宜忌
65种食材营养剖析
12种孕产期常见不适及对应食疗方
怀孕吃什么，一目了然！
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| 內容簡介： |
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本书由协和医院营养科专家马方教授主编。介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择，包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌，并提供了美味易操作的食谱、食疗方，可作为实用性指导性强的孕期妇女必备读物。
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| 目錄：
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孕10月饮食关键点宜忌速查
PART1 备孕期饮食营养宜忌
备孕期女性关键营养素
叶酸——让宝宝赢在起跑线
备育期男性关键营养素
锌——增强精子活力
镁——增强生育能力
硒——提高精子质量
蛋白质——增强性功能重
备孕期女性饮食宜忌
√宜一日三餐定时吃
√宜营养搭配要均衡
√宜多摄入排毒食物
√宜喝足量的水
√宜吃有助于舒缓情绪的食物
×不宜摄入咖啡因
×不宜吃甜食
×不宜吃过多辛辣食物
×不宜挑食、偏食
×不宜长期过量饮酒
备育期男性饮食宜忌
√宜吃五种黑色食物
√宜吃豆制品
√宜吃富含锌的食物
√宜吃韭菜
√宜吃蔬菜水果
×不宜吸烟、喝酒
×不宜吃高脂肪食物
×不宜吃含反式脂肪酸的食物
×不宜滥服性保健品
×不宜随意用药
备孕期宜吃食物与忌吃食物
备孕期食谱推荐
蒜蓉西蓝花
蛋炒胡萝卜
菠菜拌猪肝
燕麦粥
PART2 孕10月饮食营养宜忌
孕1月大事记
孕1月关键营养素
碳水化合物——热量需求不可少
孕1月 饮食宜忌
√宜继续补充叶酸
√宜吃容易消化的食物
√宜在呕吐后坚持进食
√宜每天一根香蕉
√宜吃清淡饮食
×不宜偏食肉类
×不宜食用易致过敏的食物
×不宜吃热性香料
×不宜多吃“三高”零食
×不宜吃大补食品
×不宜吸烟、饮酒
孕1月宜吃食物与忌吃食物
孕1月食谱推荐
素炒鸡丁
莲子核桃羹
红枣木耳汤
柠檬菠萝汁
孕2月大事记
孕2月关键营养素
B族维生素——缓解妊娠反应
孕2月 饮食宜忌
√宜适量吃豆制品
√宜吃富含维生素E的食物
√宜常备健康小零食
√宜饮食多样化
√宜以开胃为主
×不宜贪食冷饮
×不宜吃快餐
×不宜多吃酸
×不宜吃油条
×不宜吃发芽土豆
孕2月宜吃食物与忌吃食物
孕2月食谱推荐
清炒莴笋
醋溜土豆丝
夏威夷风情披萨
香菇豆腐汤
孕3月大事记
孕3月关键营养素
蛋白质——胎儿大脑发育的物质基础
孕3月 饮食宜忌
√宜吃瘦肉
√宜每天吃1~2个鸡蛋
√宜吃煮鸡蛋或蒸鸡蛋
√宜吃富含膳食纤维的食物
√宜补充“脑黄金”
×不宜强迫进食
×不宜吃腌制食品
×不宜吃烧烤
×不宜节食
×不宜不吃主食
孕3月宜吃食物与忌吃食物
孕3月食谱推荐
葱烧海参
京酱肉丝
荷兰豆炒魔芋
玉米面贴饼子
孕4月大事记
孕4月关键营养素
钙——让胎宝宝骨骼更强健
孕4月 饮食宜忌
√宜喝牛奶补钙
√宜多吃虾皮
√宜适量吃些芝麻酱
√宜适当补充鱼肝油
√宜通过食物预防妊娠斑
×不宜过量补钙
×不宜吃生螺、生蚝
×不宜多吃味精
×不宜暴饮暴食
×不宜过量吃巧克力
孕4月宜吃食物与忌吃食物
孕4月食谱推荐
芝麻酱拌油麦菜
木樨肉
紫菜虾皮豆腐汤
日式鳗鱼饭
孕5月大事记
孕5月关键营养素
膳食纤维——让孕妈妈远离便秘痛苦
孕5月 饮食宜忌
√宜饮食粗细搭配
√宜适量吃野菜
√宜吃萝卜
√宜多喝粥
√宜饭前饭后1小时吃水果
×不宜喝久沸的开水
×不宜喝未煮开的豆浆
×不宜吃得太咸
×不宜吃皮蛋
×不宜吃含激素的补品
孕5月宜吃食物与忌吃食物
孕5月食谱推荐
萝卜丝炖虾
醋溜白菜
荠菜水饺
核桃小米粥
孕6月大事记
孕6月关键营养素
铁——预防缺铁性贫血
孕6月 饮食宜忌
√宜多吃鱼
√宜吃含碘食物
√宜喝酸奶
√宜吃坚果
√宜通过饮食预防贫血
×不宜吃火锅
×不宜过量吃水果
×不宜用开水冲调营养品
×不宜吃饭太快
×不宜过量食用大蒜
孕6月宜吃食物与忌吃食物
孕6月食谱推荐
清蒸鲈鱼
猪血腐竹粥
紫菜蛋花汤
自制酸奶
孕7月大事记
孕7月关键营养素
维生素C——增强机体免疫力
孕7月 饮食宜忌
√宜多吃新鲜蔬果
√宜适量喝孕妇奶粉
√宜每周吃1~2次海带
√宜吃全麦面包
√宜吃山药补脾益气
×不宜空腹喝牛奶
×不宜吃饱就睡
×不宜吃鲜黄花菜
×不宜用猪油炒菜
×不宜过量吃李子和杏
孕7月宜吃食物与忌吃食物
孕7月食谱推荐
洋葱烧番茄
肉末炒苦瓜
海带萝卜排骨汤
水果沙拉
孕8月大事记
孕8月关键营养素
维生素E——预防静脉曲张
孕8月 饮食宜忌
√宜吃鱼防早产
√宜摄入一定量的生物类黄酮
√宜继续补铁
√宜增加铜的摄入
√宜补充蛋白质及铁元素预防水肿
×不宜让体重增长过快
×不宜在饭前喝大量水
×不宜吃果脯、蜜饯
×不宜喝糯米甜酒
×不宜过量喝饮料
孕8月宜吃食物与忌吃食物
孕8月食谱推荐
酿豆腐
素炒圆白菜
栗子山药炖鸡块
金枪鱼三明治
孕9月大事记
孕9月关键营养素
维生素A——母婴之必需维生素
孕9月 饮食宜忌
√宜吃可缓解水肿的食物
√宜吃富含蛋白质的食物
√宜吃富含胶原蛋白的食物
√宜少食多餐
√宜睡前喝牛奶助睡眠
×不宜吃反季节蔬果
×不宜过量食用荔枝
×不宜吃马齿苋
×不宜用高油温炒菜
×不宜多吃苦杏仁及白果
孕9月宜吃食物与忌吃食物
孕9月食谱推荐
素炒胡萝卜丝
海米冬瓜
红焖猪蹄
脆炒南瓜丝
孕10月大事记
孕10月关键营养素
锌——帮助顺利分娩
孕10月 饮食宜忌
√宜吃易消化吸收的食物
√宜吃富含维生素K的食物
√宜适量吃茭白
√宜吃富含锌的食物
√宜在产前吃些巧克力
×不宜在孕晚期大量补钙
×不宜在产前吃大量富含膳食纤维的食物
×不宜在剖宫产前吃东西
×不宜在剖宫产前吃滋补品
×不宜在剖宫产前吃鱿鱼
孕10月宜吃食物与忌吃食物
孕10月食谱推荐
家常汤面
白玉豌豆粥
茭白炒肉片
牡蛎煎蛋
PART3 孕期食材选择宜忌
水果类
宜
苹果——缓解妊娠反应，预防宝宝哮喘
食谱推荐
苹果炒鸡柳
鸭梨苹果汤
梨——化痰止咳，预防水肿
食谱推荐
银耳百合雪梨汤
木瓜炖雪梨
樱桃——美容养颜，预防静脉曲张
食谱推荐
樱桃果酱
樱桃派
橙子——降低胆固醇，增强免疫力
食谱推荐
盐蒸橙子
香橙柠檬汁
香蕉——缓解抑郁，防治妊娠高血压
食谱推荐
香蕉红薯饼
香蕉粥
柠檬——安胎止呕，防治妊娠高血压
食谱推荐
柠檬水果甜汤
柠檬熘鸡片
草莓——防治妊娠高血压，促进胎儿生长发育
食谱推荐
自制草莓酱
草莓粥
葡萄——抗病毒，预防心脑血管疾病
食谱推荐
葡萄干小餐包
苹果葡萄汁
菠萝——防治妊娠水肿，促进胎儿骨骼发育
食谱推荐
菠萝咕老肉
菠萝炒饭
红枣——防治心血管疾病，缓解妊娠纹
食谱推荐
红枣茶
木瓜红枣花生饮
忌
桂圆——易上火，导致胎动不安
山楂——易致胎儿畸形或流产
蔬菜菌菇类
宜
白萝卜——预防孕期便秘
食谱推荐
萝卜煲羊肉
萝卜丝炒黄豆
胡萝卜——预防孕期“三高”，促进胎儿骨骼发育
食谱推荐
胡萝卜炒肉片
胡萝卜炒牛肉丝
番茄——缓解妊娠纹，促进胎儿骨骼发育
食谱推荐
番茄炒鸡蛋
番茄炖牛腩
南瓜——增强免疫力，预防便秘
食谱推荐
南瓜糙米粥
虾皮烧南瓜
菜花——增强免疫力，防治妊娠高血压
食谱推荐
肉片炒菜花
香菇炒菜花
黄瓜——增强免疫力，防治妊娠糖尿病
食谱推荐
蓑衣黄瓜
黄瓜炒肉丁
菠菜——预防孕期贫血、便秘
食谱推荐
素炒菠菜
菠菜莲子汤
白菜——护肤养颜，预防便秘
食谱推荐
上汤栗子扒白菜
白菜炒木耳
冬瓜——防治妊娠水肿及高血压
食谱推荐
香菇冬瓜球
冬瓜排骨汤
油菜——降血脂，缓解妊娠纹
食谱推荐
香菇油菜
海米炒油菜
山药——健脾益胃，降低血糖
食谱推荐
莴笋炒山药
山药红薯糖水
银耳——缓解妊娠纹，增强免疫力
食谱推荐
银耳莲子汤
拌双耳
木耳——预防妊娠贫血及流产
食谱推荐
葱爆木耳
木耳炒苦瓜
香菇——预防感冒，降“三高”
食谱推荐
烤香菇
烧二冬
忌
马齿苋——易致早产、流产
木耳菜——易致早产、流产
肉禽蛋奶类
宜
牛肉——增强免疫力，预防贫血
食谱推荐
黑椒牛柳
萝卜牛腩汤
羊肉——增强免疫力，缓解妊娠反应
食谱推荐
子姜炒羊肉
葱爆羊肉
鸡肉——增强体力，促进胎儿大脑发育
食谱推荐
照烧鸡肉饭
小鸡炖蘑菇
鸭肉——降低胆固醇，防治妊娠水肿
食谱推荐
子姜爆鸭
白萝卜煲鸭汤
猪血——预防贫血，促进胎儿大脑发育
食谱推荐
韭菜炒猪血
木耳猪血汤
猪肝——预防贫血，促进胎儿视觉发育
食谱推荐
盐水猪肝
猪肝瘦肉粥
鸡蛋——增强免疫力，促进胎儿大脑发育
食谱推荐
海带芽煎蛋
肉末蒸蛋
牛奶——增强免疫力，淡化妊娠斑
食谱推荐
红豆奶
芒果牛奶西米露
奶酪——补钙健齿，防治便秘及腹泻
食谱推荐
奶酪焗肉酱通心粉
番茄奶酪焗饭
忌
狗肉——助热上火
蛇肉——有寄生虫
鹿肉——助热上火
水产类
宜
虾——预防流产，促进胎儿骨骼发育
食谱推荐
白灼基围虾
腰果虾仁
鲤鱼——降低胆固醇，防治妊娠水肿
食谱推荐
香菜鲤鱼汤
糖醋鲤鱼
鲫鱼——防治妊娠水肿，保证胎儿正常发育
食谱推荐
奶汤鲫鱼
萝卜鲫鱼汤
海参——增强免疫力，促进胎儿大脑发育
食谱推荐
海参木耳煲排骨
烩海参
海带——防治妊娠水肿，预防乳腺增生
食谱推荐
海带红烧肉
海带蛤蜊汤
紫菜——预防孕期抑郁，促进胎儿生长发育
食谱推荐
紫菜手卷
紫菜蛋炒饭
忌
螃蟹——易导致流产
甲鱼——易导致流产
田螺——有寄生虫
小龙虾——有寄生虫
五谷杂粮类
宜
黄豆——降低胆固醇，预防妊娠高血压
食谱推荐
红豆小米豆浆
海带焖黄豆
豆腐——保护血管系统，增强免疫力
白菜粉丝炖豆腐
家常豆腐
小米——缓解妊娠反应，促进胎儿发育
食谱推荐
豆浆小米粥
小米蜂糕
红薯——降血脂、降血压
食谱推荐
红薯豆沙饼
绿豆红薯粥
黑芝麻——淡化妊娠斑，预防贫血
食谱推荐
花生芝麻糊
麻酱花卷
玉米——预防便秘，保护视力
食谱推荐
松仁玉米
黄瓜玉米沙拉
忌
薏米——易诱发流产
油条——含致癌物，影响胎儿发育
坚果类
宜
核桃——润肤黑发，促进胎儿大脑发育
食谱推荐
核桃仁炒韭菜
核桃百合粥
花生——降低胆固醇，预防贫血
食谱推荐
老醋花生
盐水煮花生
松子——润肠通便，促进胎儿大脑发育
食谱推荐
松子南瓜浓汤
香菇松子
栗子——防治口舌生疮，促进胎儿发育
食谱推荐
栗子鸡
栗子红枣粥
腰果——润肠通便，防治妊娠高血压
食谱推荐
西芹百合炒腰果
海苔腰果炒饭
忌
杏仁——有小毒
白果——有小毒
PART4 孕期常见不适饮食宜忌
先兆流产
食疗菜谱
琥珀桃仁
素拌面
妊娠呕吐
食疗菜谱
橙子煎
姜汁甘蔗露
孕期失眠
食疗菜谱
香蕉奶香麦片粥
香蕉酸奶
孕期感冒
食疗菜谱
姜糖茶
菊花芦根茶
西瓜番茄汁
孕期便秘
食疗菜谱
蔬菜糙米饭
黄瓜苹果饮
妊娠水肿
食疗菜谱
红绿豆汤
冬瓜鲫鱼汤
孕期抽筋
食疗菜谱
糖醋排骨
猪肝枸杞汤
孕期贫血
食疗菜谱
西蓝花炒香菇
鸭血豆腐汤
妊娠糖尿病
食疗菜谱
素烧魔芋丝
苦瓜炒鸡蛋
妊娠高血压综合征
食疗菜谱
芹菜炒豆干
双菇扒荠菜
孕期抑郁症
食疗菜谱
油菜烧腐竹
葱爆鱿鱼
妊娠纹
食疗菜谱
花生炖猪蹄
番茄炒山药
附录
同类食物营养素含量对比参考范围
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孕1月大事记
孕妈妈与胎宝宝的变化
胎儿图示
胎儿成长情况：身长0.4~0.7厘米，体重1克左右，手足已形成凸起样，有长长的尾巴和鳃，神经管开始形成。此时期称为胎芽
母体图示
孕妈妈身心变化：大部分人没有自觉症状，有些人会出现身体疲乏、发热或怕冷、嗜睡等症状。子宫如鸡蛋大小
验孕方法早知道
尿妊娠试验
当受精卵植入子宫后，孕妇体内就产生一种绒毛膜促性腺激素，这种激素，在受孕后10天左右就可以从尿中检验出来。尿妊娠试验，一定要采用晨尿，因为晨尿浓缩，激素水平较高。最好事先从医院化验室取容器，也可用任何广口瓶，但需洗净，并煮沸灭菌或用沸水冲洗。收集晨尿约10毫升后即可用验孕棒或验孕试纸检测。测试纸上显示两条红线表示阳性，即是怀孕。
内诊
在受孕二周后（通常因月经迟来而验孕时已达此周数）由妇产科医师作内诊。由于怀孕初期子宫会变大，同时子宫颈及子宫下端变得较为柔软，医师很容易由手指触诊而确知。内诊或许会使妇女感觉不太舒服或不自在，但却不会对胎儿造成影响，准妈妈们毋须太过担忧。
B超检查
用B超诊断早孕是最可靠的方法。最早在妊娠第5周，即月经过期一周，通过B超就可显示出子宫内有圆形的光环，又称妊娠环，环内的暗区为羊水，其中还可见有节律的胎心搏动。
计算预产期
预产期月份=末次月经第一天的月份+9或-3
预产期日期=末次月经第一天的日期+7
注：如末次月经在3月份之后，则在此月份上减3，相当于第2年的月份；如末次月经在3月份之前，则在此月份上加9，相当于本年的月份。但由于闰年或闰月，还有女性自身月经周期长短不一、受精卵着床时间差异等原因，上述公式计算出的结果可能会比实际预产期相差一两天。
孕1月关键营养素
碳水化合物——热量需求不可少 每日建议摄入量：150克
碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物。碳水化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它与蛋白质、脂肪同为生物界三大基础物质，为生物的生长、运动、繁殖提供主要能源，是人类生存发展必不可少的重要物质之一。
孕早期不可缺乏碳水化合物
孕早期，为孕期提供能量的碳水化合物、脂肪供给不足，孕妇会一直处于“饥饿”状态，会表现出热量缺乏，出现消瘦、低血糖、头晕，无力甚至休克等症状。胎儿则会生长发育缓慢，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商较低。尤其是严重孕吐者不能摄取足够的碳水化合物，这意味着机体将动员脂肪分解以产生能量供机体利用，而脂肪分解的代谢产物是酮体，并因此出现酮症或酮症酸中毒。血液中过高的酮体将通过胎盘进入胎儿体内，影响和损伤早期胎儿大脑和神经系统的发育。?
正确补充碳水化合物
孕期每日消耗热量为40千卡千克体重，营养专家建议，孕期的碳水化合物需求量应占总热量的50%左右，每1克碳水化合物产生的热量相当于4千卡。那么60公斤的孕妇每日需碳水化合物约300克。故孕早期必须保证每日摄取不低于150克的碳水化合物，以保障胎儿的能量需要，也可避免酮症酸中毒对胎儿早期神经系统的不良影响。那些严重呕吐、完全不能进食者，需在医生指导下，通过静脉补充葡萄糖、维生素和矿物质。
食物来源
种类 碳水化合物含量多的食物
蔬菜 番薯、土豆、莲藕、山药等根茎类蔬菜
水果 甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等
谷类 水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等
豆类 黄豆、红豆、绿豆、黑豆等
坚果 核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
医生提醒：以摄入淀粉为宜
孕妇补充碳水化合物，以摄入淀粉类多糖为宜，不宜直接摄入葡萄糖或过多蔗糖，以免引起血糖波动。
孕1月 饮食宜忌
√宜继续补充叶酸
日常生活中含叶酸的食物很多，但叶酸的生物利用度较低，仅在45%左右。而孕妈妈对叶酸的需求量又高于正常人，所以对叶酸的补充不可懈怠，孕前要补叶酸，孕后还要继续补充。但需要注意的是：在正常饮食下，每日服用400微克叶酸是安全剂量，而目前药店出售的叶酸补充剂多为治疗用药，每片含5000微克叶酸，不适合孕妈妈服用，要注意辨别。
√宜吃容易消化的食物
孕早期出现早孕反应，容易呕吐、没有食欲。此时应适当吃些易消化、容易吸收的食物，如软饭、稀饭、肉末粥、鱼片粥、鸡蓉粥、鸡蛋面、肉丝面、排骨面、馒头、花卷、包子、馄饨、软饼等，像硬米饭、油饼、油条、红烧肉、香肠等油腻、煎炸、腊味等都属于不易消化的食物。此外，还要注意摄入食物的种类要齐全，粗细粮搭配，多吃新鲜蔬菜水果。
√宜在呕吐后坚持进食
早孕反应使孕妈妈没有食欲，看见食物不想吃，油腻的食物还会引起恶心、呕吐。这时，为了保证孕妈妈和胎宝宝的营养需求，没有食欲也要吃东西。特别是呕吐后，可以适当喝点水，休息一下，待恶心的感觉消退后，要坚持进食。可以选择淀粉类食物，可以缓解恶心的感觉。
√宜每天一根香蕉
香蕉是钾的极好来源，并含有丰富的叶酸和维生素B6，叶酸、维生素B6是保证胎宝宝神经管正常发育，避免无脑、脊柱裂等严重畸形发生的关键性物质。此外，钾有降压、保护心脏与血管的作用，这对孕妈妈是十分有利的。因此，孕早期孕妈妈最好每天能吃1根香蕉。但如果到了孕中晚期，体重增长较快、血糖偏高时，就不要再吃香蕉了。
√宜吃清淡饮食
怀孕初期，口味会发生变化，此阶段饮食的调味宜清淡些，少吃过咸、过辣的食物，以免出现血压升高、上火、便秘等不适症状，影响身体健康。同时，应选体积小、营养价值高的食物，如动物性食品，避免吃体积大、营养价值低的食物，如土豆、红薯，以减轻胃部的涨满感。
×不宜偏食肉类
孕早期最好以清淡、易消化的食物为主，不宜偏食肉类。人体呈微碱性环境是最适宜的，如果偏食肉类，会使体内环境趋向酸性，有可能导致胎宝宝大脑发育迟缓。而且孕妈妈长期挑食、偏食，会造成营养不良，影响胎宝宝成长。所以，孕妈妈除了食用肉类以外，还应多吃鲜鲜蔬菜和水果，让身体达到酸碱平衡。
×不宜食用易致过敏的食物
过敏体质的孕妈妈，在孕期要谨慎食用虾、蟹、贝壳类食物，这些食物易引起过敏，而孕期又不宜服用抗过敏药物，所以过敏体质的孕妈妈要尽量避免食用这类食物。
×不宜吃热性香料
大料、茴香、花椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，都属于热性香料，具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，加重孕期便秘。
×不宜多吃“三高”零食
所谓“三高”零食是指高盐、高糖、高热量的零食。如薯片、巧克力、薯条、膨化食品等，这些食物中还常常含有人工色素和添加剂，常吃对人体健康有害，会影响胎宝宝的生长发育。而适当吃健康的零食是允许的，如水果、坚果等。
×不宜吃大补食品
有些孕妈妈一得知怀孕就开始进补。然而像阿胶、鹿茸、人参、桂圆、甲鱼等滋补品，过食易导致阴虚火旺，还会出现失眠、高血压、水肿、便秘等一系列问题，有些补品中的激素成分还会干扰胎宝宝的生长发育。孕期女性应尽量采用食补的方法，或食用一些功效和缓的平补药膳，不可滥服滋补品。
×不宜吸烟、饮酒
烟草中的有害物质可通过胎盘到达胎儿体内，容易引起流产、早产和胎儿死亡。孕妈妈吸烟导致胎儿发育迟缓的现象也很明显。
大量饮酒后，酒精被血液吸收，运行全身，可使受精卵质量下降。特别是酗酒引起的酒精中毒，对胎儿的危害更大。可使胎儿发育异常，引起智力障碍。
孕1月宜吃食物与忌吃食物
宜
紫菜 热量 7千卡100克 补充碘元素：富含碘元素，满足胎儿神经系统发育需要。
生姜 热量 41千卡100克 缓解孕吐：生姜中的生姜醇及姜烯酚有明显的止呕吐作用。
柠檬 热量 35千卡100克 缓解孕吐：柠檬所含的酸性物质及特有的清香，能有效缓解孕吐。
香蕉 热量 91千卡100克 镇静安神：含有具安抚神经作用的氨基酸，能缓解因妊娠反应而导致的睡眠不稳及情绪烦躁。
红枣 热量 264千卡100克 补血安神：富含多种维生素及矿物质铁，有补血安神功效。
菠萝 热量 41千卡100克 清理肠胃：菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，促进消化、改善便秘。
核桃 热量 654千卡100克 促进胎儿脑发育：含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸，有利于孕早期胎儿大脑发育。
带鱼 热量 127千卡100克 促进胎儿脑发育：富含卵磷脂、氨基酸，可促进胎儿中枢神经系统的发育。
鸡肉 热量 167千卡100克 滋补养身：肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，有滋补养身功效。
忌
炸鸡翅 热量 350千卡100克 致癌增肥：高脂肪高热量，易导致肥胖，且经反复高温加热，易产生致癌物。
啤酒 热量 35千卡100克 伤肝：酒精含量虽然不高，但过多饮用也会伤肝，并影响胎儿发育。
蜂王浆 热量162千卡100克 干扰胎儿发育：含有较多的激素，会干扰胎宝宝的生长发育。
膨化食品 热量 470千卡100克 影响胎儿发育：膨化食品易造成饱腹感，影响正常饮食，易出现营养不良，影响胎儿生长发育。
人参 热量 343千卡100克 导致胎象不稳：人参是大补之品，孕期食用会导致血压升高，胎动不安。
桂圆 热量71千卡100克 导致上火：桂圆糖分高、热量高，过多食用会导致上火，血糖升高。
浓茶 热量
致敏食物（蟹） 热量95千卡100克 易致流产：致敏食物很可能会引起流产，或导致胎儿畸形等。
大料 热量 195千卡100克 加重便秘：热性香料具有刺激性，易消耗肠道水分，加重孕期便秘。
孕1月食谱推荐
素炒鸡丁 关键词：滋补养身
材料：鸡肉250克，青椒50克。
调料：蛋清、料酒各10克，淀粉、盐各5克，鸡汤、水淀粉各适量。
做法：
1、鸡肉洗净，切方丁，加料酒、蛋清、淀粉、3克盐抓拌均匀待用；青椒洗净，切成蚕豆大小的丁。
2、锅置火上，放油烧热，倒入鸡丁炒散，待鸡丁呈白色，捞出沥干油备用。
3、锅留底油烧热，放入青椒丁略煸炒，倒入鸡丁，加入适量鸡汤、剩余盐炒熟，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
温馨提示：鸡肉本身已经很鲜美，因此本道菜不宜加味精，盐要少放，以免破坏本味。
营养功效：鸡肉的蛋白质含量高，而且消化率高，易被人体吸收，有增强体力、强壮身体的功效。
莲子核桃羹 关键词：补脑益智
材料：莲子50克，核桃仁30克。
调料：白糖10克。
做法：
1． 将莲子去皮、去心；核桃仁放锅中炒香与白糖拌匀，研成细粉待用。
2． 将莲子放入锅内，加水适量，置大火上煮沸，转用小火煮40分钟。
3． 待莲子煮烂后，加入核桃白糖粉，搅拌煮熟即可。
营养功效：核桃富含不饱和脂肪酸，这是孕早期胎宝宝脑细胞生长的重要物质，适量食用能滋养脑细胞、增强脑功能，使宝宝变得更聪明。
红枣木耳汤 关键词：补血安神
材料：红枣50克，木耳25克。
调料：红糖适量。
做法：
1、木耳洗净，用冷水泡发，撕成小朵；红枣洗净去核。
1、将木耳放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改小火炖煮30分钟，待木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸、红糖完全溶化即可。
温馨提示：过多食用红枣会引起胃酸过多或腹胀，可用喝红枣汤代替。
营养功效：此汤补血安神，对于贫血、体虚乏力、心悸失眠的孕妈妈有辅助食疗功效。
柠檬菠萝汁 关键词：预防孕吐
材料：柠檬、菠萝肉、番茄、西芹各50克。
调料：蜂蜜适量。
做法：
1、番茄洗净，与菠萝肉切成小块。
2、西芹洗净，切成小段；柠檬去皮，果肉切块。
3、将上述材料放入榨汁机中榨取汁液，倒入杯中，加入蜂蜜调匀即可饮用。
温馨提示：胃溃疡和胃酸过多的人不宜食用柠檬。
营养功效：柠檬具有健脾开胃、增强食欲的作用，并有缓解孕吐的功效。
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