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| 編輯推薦： |
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回归淳朴、安全和美好生活，现代都市生活的疗伤圣典。知名摄影师杨和平摄影，随书附意式经典菜谱。
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| 內容簡介： |
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在这个社会中，我们似乎切断了生活与家人的联系。追赶潮流、陷入债务、赶日程表……简而言之，我们过的是快餐式生活。《托斯卡纳的智慧》提示了源自托斯卡纳的更淳朴，但回报更多的生活：在社区内工作；跟邻居分享；甚至吃自己种出来的食品。这些都是现代生活的疗伤圣药。 托斯卡纳人创造了实在的乡土幽默，奉献给这片丰饶的土地。马特试图在此书中证明: 人人都能变成托斯卡纳人。
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| 關於作者： |
作者简介：
费伦茨· 马特（Ferenc Máté）， 致力于总结自己的追求——复原托斯卡纳废墟，白手起家建设葡萄园，出海远航。著有《托斯卡纳的智慧》《托斯卡纳的葡萄园》《托斯卡纳的群山》等。他的国际畅销书《托斯卡纳的葡萄园》名列《纽约时报》优秀书目，入选西班牙卡米罗· 德尔· 熙德文学奖（Camino del Cid literary award）最终决选名单。
译者简介：
殷立新，1982 年毕业于哈尔滨商业大学，后移居加拿大，现从事中英文口译和笔译工作。
陈建国，毕业于杭州大学中文系。先后从事过大学图书馆馆员、编辑等工作。
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| 目錄：
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第一章 托斯卡纳的童年生活
第二章 生活的品质
第三章 我们的邻居到哪里去了
第四章 星期天
第五章 在家的感觉
第六章 小城镇给了我们什么
第七章 抚养孩子的安全环境
第八章 亲近大自然
第九章 乡村里有真正的安全
第十章 新老家庭农场
第十一章 托斯卡纳的果菜园
第十二章 托斯卡纳的房子
第十三章 创建自己的生活
第十四章 自娱自乐
第十五章 托斯卡纳的家族生意
第十六章 四世同堂的大家庭
第十七章 享受生活
第十八章 误入歧途
第十九章 拥有你自己的托斯卡纳
第二十章 托斯卡纳的翠柏
附录
厨房里的托斯卡纳人 皮诺卢翁戈
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| 內容試閱：
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第一章 托斯卡纳的童年生活
格拉泽塔身材娇小，仅仅身高5 英尺多点儿，可是她那炯炯有神的大眼睛让人着迷，她那声音清脆有力，说起话来咄咄逼人。60 年前，她出生在蒙塔奇诺（Montalcino）。如今她依然像一个少年一样，迈着稳健有力的步伐行走在陡峭的铺满石子的街道上。她很漂亮，一生都在经营着一间发廊，这意味着她可以第一时间听到小镇上那些津津乐道的新闻。她也是一个极富口才的好市民，每每谈起托斯卡纳她都充满激情。
格拉泽塔是一个热情的托斯卡纳人，为她的伊特拉斯坎人血统感到自豪。她曾以带有尊严的语气说：“我们不像罗马人，他们雕琢大理石，他们发起战争，而我们伊特拉斯坎人更懂得享受美酒佳肴和爱情，我们酷爱自己的家乡。我们不认为有征服和奴役他人的必要，我们热爱自由，也尊重他人的自由，反对霸权！谢谢大家。”
格拉泽塔10 岁之前，街坊邻里的生活就是她的整个世界。在她生活的教区里，有12 个教堂，照料着本教区6000 人口的身心生活。镇上大约有五十几个孩子，总是此起彼伏地出没在街道上，从长长的巷子爬上城堡，又下到泉水旁，时而冲向市区广场，时而进到一个私家小花园的露台，
又通过一条窄窄的房后小径爬上山岗。
蒙塔奇诺是一个中世纪的古镇，被称作“满而空”（ pieni e vuoti），意思是在一行行石砌的房子和并排的窄窄的街道后面，有一块空地是留给每一户家庭的小菜园。这些小菜园里密密麻麻地种满了各种蔬菜、葡萄藤和橄榄树，拱桥下面还有鸡窝。
格拉泽塔童年的时候，镇上有5 个卖肉商，6 个烤面包师傅，1 个蔬菜水果商，2 个医生，2 个药剂师，1 个兽医，还有一些农夫、手工匠、律师、会计师和伐木工，这些伐木工有时一连几周生活在沟渠和山里。不同类型的人们混杂地生活在小镇上。银行家的邸宅与补鞋匠的家相连，在一个拥有架桥豪宅的大律师家旁边，就是一户有着6 个光脚孩子的矿工的家。
夏天，镇上的人们都迁移到城镇外的松树岭上，因为那里有茂密的松树林，地面上很凉爽，不时有微风从海面吹来。人们拿出桌子和椅子，摆上美酒和佳肴，所有的人都聚集在一起，不分职业和阶层。在那悠闲的夏夜里，他们在松林中吃着，喝着，漫无边际地闲聊着。随后，有人拉起手风琴，弹起曼陀林和吉他，吹起萨克斯管，镇上所有的能人都加入乐队演奏。人们忘情地随歌起舞，一直持续到屋子里凉爽得可以入睡为止。
在漫长的夏季，镇上为孩子们安排了各种各样的活动和旅游，教堂也在拉韦洛纳（La Velona）组织夏令营。拉韦洛纳是一个充满魔力色彩的城堡，坐落于巨大火山脚下的小孤山上。从这里人们可以徒步走进原始森林，蹚过河谷，到达有90℃高温的温泉。温泉水是从高高的岩石瀑布流进天然水池的。有一些农夫家庭居住在此并负责打理城堡，有需要时，孩子们也被打发到田间或葡萄园帮助干活。
到了冬天，这里有瑟柯立大厅（the circoli），该建筑物由各政党共同拥有。孩子们可以在那儿尽情地玩耍、喊叫。一年四季，每到黄昏时节，当你听到拖鞋踢打在石头街道上的咔嗒咔嗒声时，那是人们回家的脚步。伴随着悠闲的咔嗒声，小镇上慵懒的夜晚生活开始了。人们从四面八方涌向街道和各个露天广场，去寻找因忙碌而一天未见的熟人、朋友闲聊，开怀畅叙一天来的见闻。
剧院每周都有流动剧团和常驻演员们表演的专题演出。镇中心有一个非常华丽的剧院，叫作斯卡拉（La Scala），是意大利米兰著名歌剧院的微缩版。剧院里面有高大而深长的舞台，从三层的私人包厢一直连通到剧院最顶端的巨幅壁画。该剧院是在两个世纪前，由镇上40 户最有钱的家庭共同出资建造的。因此，这些家庭可以坐在属于自己的私人包厢里看戏，而其他人则只能坐在乐队旁边的长椅子上观看。看戏几乎不用花多少钱，有时候完全免费。
有时在老修道院里放电影，如果是在夏季，也会在福尔泰扎（thefortezza）宫殿庭院的一个老式回廊里放映。
漆黑的夜晚，人们可以无拘无束地在街道上漫步，因为他们熟知每家每户的门院和进进出出的人。不仅如此，你还会知道每家每户发生的事儿。你能知道谁和谁相爱了，谁家的孩子在学校的成绩很差，谁家出现了资金短缺、食物不足，需要帮助。这些消息，不仅从那窄窄街道两旁从春到秋都敞开的窗户里传出来,也能从朋友和邻里之间的行动中看出。消息传开以后，教区的居民们悄悄地提供帮助，例如邀请一个学习成绩好的学生去帮助成绩差的学生做作业，去需要帮助的家庭帮忙干些活，甚至提供一个不必要的有薪职位，仅仅是为保全那个困难家庭的面子。如果这些举动都不足以解决问题，必须提供金钱帮助时，教区会很谨慎地通过牧师出面去做。
有一个冬天，格拉泽塔的家庭处境艰难，她父亲的制砖生意突然不景气，情况很糟糕，餐桌上的肉食没有了，父亲每晚的话也变少了。第二个礼拜，牧师在格拉泽塔放学的路上等着她，并上前与她攀谈，当牧师确定旁边没有人时，上前一步，从他的袖口抽出一个鼓鼓的信封，对格拉泽塔说：“请把这个交给你父亲。”又补充说，“在没人的时候。”然后再没说什么，转身快步离开了。
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