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| 內容簡介： |
忙人最愛！媒體、網路爆紅！
一鍋兩菜+一鍋到底+一鍋甜點
減少料理時間，多出的時間就用來陪家人！
「看見愛的人吃得津津有味，原來這就是幸福！」－－矽谷美味人妻
以電鍋輕鬆做好番茄義大利麵在媒體間爆紅，
矽谷美味人妻親身實作，以為很麻煩的料理或烘焙，其實一鍋就搞定！
教你省力輕鬆的方法，用電鍋、平底鍋、鑄鐵鍋、砂鍋、玻璃罐、烤箱...家中常備器具就能做。
生活已如此忙碌，做料理當然要從容隨興、犒賞自己，
一鍋簡單的澎派，中西式料理輕鬆搞定全家胃！
一鍋兩菜快速開動、一鍋麵飯簡易飽足、
一鍋菜肉營養均衡、一鍋甜點新手也通！
【精華單元搶先看】
◎學會書中這些實用技巧，讓你省時做好菜！
1.更快速清洗食材的方法。
2.辛香料保存法。
3.一鍋兩菜的快速祕訣。
4.鍋具保養與清潔。
5.三步驟自製冷凍調理包。
◎一鍋兩菜
1.善用鍋具幫你做料理，一次端出兩道菜最便利。
2.一主食+一配菜，一個人也能好滿足！
3.一道飯變化兩樣吃法，從此餐桌好變化！
◎一鍋到底
1.免換鍋更快速，並更利於清潔！
2.義大利麵不必另外水煮，麵料直接一鍋超簡單！
3.改良版海鮮飯，加了啤酒更有味！
4.創意煎餃，皮餡在鍋中合一，免再花時間包餃子！
5.用烤箱做炸雞，減脂低卡少負擔。
6.用櫛瓜做薯條！新口味你吃過了嗎？
7.主食、鍋湯、肉類、海鮮、蛋豆、蔬菜，應有盡有好滿足！
◎一鍋點心
1.簡易小鹹點，當早餐最快速，下午小餓也能輕鬆滿足！
2.巧用吐司變鬆餅，小朋友超喜歡！
3.兩樣材料就能做蛋糕！你一定要試試！
4.免烤箱不擔心！用電子鍋也能做出好吃麵包！
5.玻璃罐做甜點，輕鬆帶出門享用。
本書特色：
詳細步驟圖文對照，料理新手也能一次就成功！
一鍋到底超簡單，15~20分鐘搞定！上班族、忙碌主婦也能輕鬆煮！
將往常繁雜的烘焙，改良成簡易替代法，獨具創意的點心，小朋友也能DIY！
結合疊煮、紙蒸，及杯子、罐子等新型態料理方式，增加料理樂趣。
少油少鹽，兼顧健康與美味，全家人都能吃得快樂滿足！
好評迴響
●看見矽谷美味人妻的「整顆蕃茄義大利麵」，便決定一定要試試看。使用了手邊有的食材變化出來，十分受家人好評，整鍋吃光光，連渣都沒有剩。
●妳的簡易健康料理，真的幫我們這群忙進忙出的職業婦女很多忙！今天試作「無水番茄咖哩鍋」，食物原本的鮮甜都釋放出來！不用一滴水、一滴油及調味料，再次感謝妳的食譜！
●昨天朋友試做了矽谷美味人妻的「神奇餅乾炸雞」，她兒子吃完整個驚為天人！因為她兒子可是個刁嘴的小小美食家呢！今天換我試做給老公吃，他吃完後驚聲大呼：I＂msolucky!Thisissodelicious!
●今天早上用妳的食譜做的「櫻桃克拉芙緹」，大成功喔！謝謝妳的食譜！
●只要2樣材料的「電子鍋巧克力蛋糕」真的很容易，第一次烘焙的我就成功了！
●在一個很巧妙的機緣下認識了矽谷美味人妻，她的各式「簡易早餐」食譜，徹底打動了我的心！她對食物的熱情，創造食物的藝術，在跟她的談話中，讓我開始想起很久很久以前的自己，對食物也是有著滿滿的創意，而現在要求得更天然、更健康，下次也來做其他菜色試看看！
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| 關於作者： |
矽谷美味人妻──謝凱婷（KT）
人氣飲食內容網站「HowLiving美味生活」和部落格「矽谷美味人妻」創辦人，是料理研究家、食譜作家和食物攝影師。並擔任全球最大美食旅遊聯播網Tastemade的品牌大使和節目主持人。
成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關、產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，提倡有感生活、親子互動、飲食健康、食安概念，並融合許多嶄新創意和個人風格。
作品常見於各大媒體和雜誌，曾接受美國電視台NBCNEWS專訪，與台灣、美國和加拿大知名媒體的專訪。目前經營「美味生活HowLiving」料理網站，並為《商業周刊》、《親子天下》、《遠見雜誌》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。
個人著作
《矽谷美味人妻一鍋幸福煮》
《矽谷美味人妻一桌子幸福》
《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
美味人妻料理網站
www.How-Living.com
個人部落格
美味人妻.tw
Facebook臉書專頁
www.facebook.comkthu1031
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| 目錄：
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愛，是從回家吃飯開始！
【省時上菜】
快速清洗食材的方法
辛香料保存法
一鍋兩菜的快速祕訣
鍋具保養與清潔
三步驟自製冷凍調理包
【一鍋兩菜】
10分鐘怦然海鮮大餐 1紙蒸蛤蜊2檸檬奶油鮭魚
熱情的義式饗宴 1漁夫番茄海鮮湯2起司雞肉丸
完美融合醬汁精華 1奶汁馬鈴薯燉肉2焗烤起司白菜
20分鐘晚餐開動 1整顆番茄雞蛋飯2秋葵豬肉卷
清新風味的單人午餐 1帕馬森起司貓耳麵2檸檬奶油玉米
米飯吸收雞汁精華 1高纖麥片飯2照燒雞腿排
一飯兩吃迸出新滋味 1五目鯛魚炊飯2和風玄米茶泡飯
【一鍋到底】
●主食
一鍋到底超快速 奶油味噌蝴蝶麵
夏日的人氣好味 啤酒海鮮燉飯
記憶中的媽媽味 生炒麻油雞糯米飯
撫慰人心的溫暖之味 明太子鯛魚雜炊
無國界混搭料理 櫻花蝦泡菜大阪燒
改良版步驟大簡化 香酥雪花煎餃
●鍋湯
暖湯療癒受傷的心 愛情雞湯
加了祕密的湯品 牛奶豆腐味噌湯
融入對家鄉的思念 德國酸菜培根鍋
純粹的自然之味 和風牛肉雪見鍋
彭派的海陸雙拼 豆乳味噌土手鍋
●肉類
豐富層次的快炒菜 椰油番茄炒牛肉
楓糖蘋果煎豬排 酸甜滋味的即興之作
微辣酸香好開胃 芒果椰漿雞
不必加水更濃郁 無水番茄咖哩鍋
台式飄香好滋味 焦糖三杯紅燒肉
低熱量減油脂 果香糖醋棒棒腿
火鍋肉片大變身 千層起司豬排
不油炸免沾手 神奇餅乾炸雞
十分鐘鹹香下飯 香辣椒鹽排骨
搭配刈包最對味 蜜汁可樂叉燒肉
入口即化肉蔓延 紅酒腐乳燒子排
改良版五大密技 低卡豆腐獅子頭
暖了胃也暖了心 疊煮牛肉豆腐燒
●海鮮
來自大海的鮮美 白酒貽貝鱈魚鍋
偶然的即興料理 黃金酥烤蝦
果香健康又清爽 柳橙香草烤全魚
辛辣中釋出甜味 焗椰奶咖哩魚
●蛋豆
假日的營養早午餐 鳥巢地瓜太陽蛋
亮眼的宴客小點 金沙豆腐脆皮杯
●蔬菜
風靡國外的低卡薯條 帕瑪森櫛瓜薯條
清新南洋風味 泰式XO醬炒蒟蒻
紙蒸的原汁原味 千層雞肉高麗菜
開胃清爽常備菜 泰式酸辣小黃瓜
【一鍋點心】
●鹹點
無國界絕妙風味 花生味噌豆腐刈包
新手也能一次成功 培根乳酪烤饅頭
義大利名菜改良版 酥烤茄汁起司燉飯球
迷人的豪華早餐 奶汁玉米焗吐司
牽絲的繽紛滋味 金黃起司貝果披薩
當早餐好滿足 番茄酥皮披薩
用電子鍋做麵包 起司蒜香佛卡夏
洛杉磯街頭美食 罐子奶油水波蛋
低脂健康的一味 墨西哥酪梨沾醬
●甜點
吐司也能變鬆餅 花生巧克力吐司鬆餅
鬆餅粉不只做鬆餅 香蕉草莓可麗餅
令人心醉的奶油與雞蛋香 美國蛋奶酥
冷吃熱食皆美味 櫻桃克拉芙緹
2樣材料做蛋糕 電子鍋巧克力蛋糕
讓人幸福的禮物罐 棉花糖熱可可
好攜帶的罐子甜點 草莓燕麥優格帕菲
一指神功做蛋糕 草莓乳酪蛋糕罐
女孩兒的公主夢 芭蕾舞棉花棒棒糖
透明的美好時光 莓果汽水果凍
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