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| 編輯推薦： |
《舌尖上的中国》《十二道锋味》等美食节目的热播让人们再一次把目光聚焦到美食上，与此同时，蔡澜、谢霆锋、林依轮、文怡等与美食相关的名人也更为频繁地出现在大众眼前。美食与生活越来越多地结合在一起了，而爱美食其实也是爱生活。有句话叫“爱笑的人运气都不会太差”，也有句话叫“爱吃的人人品都不会太差”，爱吃的人都有一颗爱心，都有一颗愿意让生活更丰盛的心，在这颗心的滋养下，生活总会充满营养，生活总会充盈着各种各样的爱，比如，亲人之爱，友人之爱，同事之爱，事物之爱等。
爱是一种*广泛适用的情怀，我们每个人都生活在情怀之中。而蔡颖卿，这个台湾*懂生活的生活家，无疑是*有情怀的人之一。看似平凡的生活，在她的用心经营下，也会呈现理想的光彩。有人说，生活的理想就是理想的生活，蔡颖卿，就是用自己的双手，把生活过成了理想的样子。在《唯爱与美食不可辜负》中，蔡颖卿谈奶奶的厨房哲学，给家人做爱心早餐，用心烹调每一顿饭，为每一份食物注入感情，这种用细节把日子过成诗的心态，让爱与美食美好地结合在一起，让生活变得爱意盎然，丰盛多彩。蔡颖卿的《唯爱与美食不可辜负》告诉我们，食物是爱，至少，食物使爱变得丰盛，滋养我们以为
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| 內容簡介： |
《唯爱与美食不可辜负》全书围绕美食与爱，讲述了蔡颖卿美好的日常生活，无论是经营餐厅、料理食物、养育女儿，还是与人相处、种花种草、读书写字等等，这些她所亲手照顾的生活，有一种平实稳固的味道，传达了
她所信仰的家庭爱和生活美学。爱和自己在一起的人，让他们快乐；做自己喜欢的事，并靠它来养活自己。她过的是一种很温柔、有礼貌、虽平淡、但有力的生活。她拥有在平凡中获得快乐的力量。“好的生活不是在市井中
梦想着桃源，而是日常柴米油盐中守得住窗前的明月，还有心力去寻远山之灯。”愿你做一个美好的人，一生明亮，清澈无忧，做愿做之事，爱愿爱之人。愿你更有生活的能力、更懂得美、更理解爱。
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| 關於作者： |
蔡颖卿——
台湾著名畅销书作家、生活美学家，经营一间生活工作室，养育两个女儿，对生活有着天赋般的热爱和用心。生平最大的志愿是为家人经营出讲究而不奢侈、精致而不浪费的生活。既是老板又是母亲的她，从不拿工作作为不能料理三餐的理由，由此损失掉日日可以重复的快乐，她生活中每一个温馨的细节，都流露出令人向往的生活态度。著有《用细节把日子过成诗》大陆中文版）《妈妈是最初的老师》《我的工作是母亲》《在爱里相遇》《小厨师—我的幸福投资》等。
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| 目錄：
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推荐序 美食与爱，梦想可以兼顾 邓美玲
自序 唯爱与美食不可辜负
用爱、工夫、真心来烹调每一份食物
快乐的生活是自己动手创造的
奶奶是美好的生活哲学家
热爱美食，我是一个快乐的主妇
餐聚，最美丽的家庭仪式
凡事动手，亲力亲为，用心思和热情来照顾每一天
我喜欢用好心情来对待每一天
亲手照顾的生活，有一种平实稳固的味道
厨房里的哲学家
我喜欢季节更迭的气息和节庆的祥和气氛
永远有期待下一餐的美好心情
菜市永远能燃起对“过日子”的热爱
我们从彼此身上看见热爱生活的意念
凡事求好
香甜酸辣话“宋丹”
果园里的聚餐，很美味
妈妈做的饭最好吃
当个“好大人”
在“有限”的生活材料里，变换“无限”的心思
今天也要好好吃饭
对食物开敞心胸，为人也比较随和
那些春光好日一一在眼前
胡椒米
说牛舌
旭蟹
那些美食，闪现着生活应有的惊喜与赞叹
不管多忙，都不应该失去该有的愉快
爱与美味，皆可收藏
烹饪是一件可以创造无限乐趣的家事
台东龙虾
后记
愿你更有生活的能力、更懂得美、更理解爱
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| 內容試閱：
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今天也要好好吃饭
我爷爷八十岁时，牙全不管用了；但他重吃，大鱼大肉、浓烟酽茶地过了一辈子。记得他八十六岁过世前也常嘴馋，每次母亲总细心地把乌鱼子、鲍鱼之类他最喜欢的食物做成像婴儿食物般的泥状，给爷爷办一桌“盛筵”。那是头一次我感觉到，不管多老，快乐地吃饭就是在诉说生命的欢喜。
我也看到九十六岁辞世前的奶奶，即使年迈，仍然每天慎重愉快地进行她的每一餐。奶奶六十岁后突然决定吃素，她的餐点简单，但形式异常隆重，每餐费时约一个钟头，好好吃、慢慢享受，让一旁的人不禁要怀疑，她的盘子里盛的到底是什么山珍海味！奶奶是四十年的糖尿病患，但是食禁没有影响她好好吃饭的决心，更没有干扰过她进餐的快乐，那些陪伴着奶奶吃饭的日子里，我学到该如何在病中好好生活！
婚后，我跟每个母亲一样，照顾过孩子无数次的病急与病弱，在那些特别心急难过的分分秒秒里，我总是更费心思打理吃饭穿衣这些小事。留意屋里的光线与空气、更换床单枕套比平常勤奋用心。孩子醒着时不忘给她们一点开心的音乐，病中的用餐更是心中的一件大事。
当我在砂锅中熬一碗粥或炖一锅汤时，许多忧虑彷佛都在细心的搅动与炉火的照顾中获得了释放。病床上小小的活动餐桌，仔细铺上一块最活泼的餐垫。朴拙的砂锅、开胃菜小盘与小钵都比平常更细致。虽然孩子们不见得都因此而胃口大开，但是累乏的脸上总会露出片刻笑容，在那柔弱的笑容里，一个母亲能得到很大的安慰。
我曾在曼谷的康明医院动过手术，医院从各五星级饭店请来厨师轮流掌厨，作为服务与公益活动。病人可以在电话中选择自己的餐点，如果来探病的家人要用餐，除了院内环境优雅的餐厅之外，还可以请厨房把餐点送到病房中。他们送餐的时候，推着铺桌巾的活动餐桌，就跟饭店中的到房服务一模一样。桌上有花，餐盘覆着高盖，但这样的服务却仅收合理的价位。我总觉得，生活中能有一些办家家酒的心情就能使许多异想成真。在曼谷七年，常常可以看到这些生活中的温柔与趣味。
有一次，我照顾大女儿四天不退的发烧，高烧起退之际，她汗涔涔地湿了一枕套。每当我帮她换枕套、换衣服时，孩子虽然虚弱却总会笑着说：“谢谢！好舒服！好香！”那一刻，我觉得当母亲真好，就在洗烫这些衣物里，爱可以化成行动；在每次的喂食中，担心自然地缓和许多。
第四天下午，Abby好多了，她半倚在床上和我聊天说话，我走去拉开床边的落地窗帘时，一阵雨过天晴的轻松涌上心头，于是回头对她说：“去冲个澡，我们走到巷口那家小店去吃块蛋糕。”孩子笑了起来问道：“为什么？”我忍不住向前抱住她说：“因为你已经病了四天，很需要一点鼓励，而且，妈妈也需要。”
在那天携手漫步的幸福里，孩子和我都体会出，有时病了一场也不是坏事，它让我们领悟出生活中更积极、更该珍惜的每一面；即使生病，生活也要好好过，餐餐都要好好吃。
在有限的生活材料里变换无限的心思
每次对两个女儿说起宝宝蛤蜊粥，她们的脸上总会泛起一抹难以形容的笑。我想是因为，在公开食谱与大家分享之前，这是我们家的私房菜，而那是
……
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