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| 編輯推薦： |
饭碗盛饭，汁椀（汤碗）喝汤，是日本人的传统。饭碗是日常生活中*常见的瓷器。汁椀则是日常生活中*为常见的漆器。
一只精美的汁椀，一只与其相配的饭碗，再摆上一副筷子，呈现在托盘之上，这样便可成为一式（一套）。
这也是该书的主旨与八位日本设计大师、八位飞驒春庆工艺传人一起探索食用器物的神髓。
注释：1.日文中椀与碗分别指使用木胎或瓷土制作而成的餐具或茶具。因此偏旁分别使用木和石以示制作材料的差异。
汁椀是日常生活中每天都会使用到的漆器，它和饭碗一样，都是用手捧着，都会与双唇发生接触。汁椀的特别之处就在于它的边缘会直接入口，使用的人则享受热腾腾的汤汁。传统的日本饮食中一定会使用到筷子，而汁椀所使用的漆料也和筷子上的一样。不管时代之潮如何汹涌，只要是日本人都会默默地对精美的漆器产生欲望，使其成为他们日常生活中不可或缺的伴侣。因此，汁椀可谓日本饮食文化的精髓。如果每天都有一碗热腾腾的汁汤暖身，生活也会越来越红火吧。这次的飞弹春庆传统漆器便是在这样的理解下成形，以汁椀的形式将传统再度创新，为汁椀这种每一天温暖日本人心的器物开辟了新的道路。
原研哉
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| 內容簡介： |
《椀一式》是一本介绍日本漆器的书。日本漆器最有名的产地是飞驒春庆，其在日本的地位相当于景德镇在中国陶瓷界的地位。但在工业化发展速度日新月异的当下，日本的传统工艺的传承和创新也遇到了不少难题。一方面是传统手艺人的面临后继无人的尴尬，传统器具造型难以创新，大众对传统工艺价值的质疑；另一方面是设计师们对传统工艺望而却步，并不能将其信手拈入设计之中，究其缘由，则在于他们对于传统的造型经验性的理解之中。为了让日本设计师和传统手艺继承人一起解决这些困局，日本设计师协会邀请了日本当今最具影响力的八位设计师与飞驒春庆传统手艺人一起设计制作了八套日用漆器餐具。
传统的餐具造型并非来自设计师的精心设计，而是脱胎于离不开柴米油盐酱醋茶的日常生活，它的成型来自人们多年生产生活中所积累的经验及智慧。恰如由富含石灰的水滴所形成的钟乳之美中充满了时间的魔力，日常生活中人类无数的行为成为了孕育传统造型的无形之手。该书是中国读者了解日本漆器文化的重要参考书籍。日本设计师协会让设计大师和传统手艺人一起工作，一起探讨传统工艺的传承和创新问题的方法值得我们学习和借鉴。
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| 關於作者： |
深泽直人：日本著名产品设计师，家用电器和日用杂物设计品牌0的创始人，IDEO在日本的分部和Super Normal工作室创始人，无印良品设计顾问。他曾为多家知名公司诸如苹果、爱普生、日立、无印良品、NEC、耐克、日本精工株式会社、夏普、steelcase、东芝等等做过产品设计。
原研哉：日本中生代国际级平面设计大师、日本设计中心的代表、武藏野美术大学教授，无印良品（MUJI）艺术总监。
岩崎信治：日本知名设计师，曾任GK 设计机构副社长，冈山县立大学教授，主要作品包括：雅马哈FM 调谐器、雅马哈摩托YD-1、SR400 及V-max。
川上元美：日本工业设计的开拓者与标志性人物，1966 年毕业于东京艺术大学研究生院，1969 年前于米兰Angelo Mangiaro?i 建筑工作室担任设计工作；1971 年建立川上设计工作室至今。历任东京艺术大学、多摩美术大学等高等院校的客座教授。
小泉诚：家具设计师。1960 年生于东京。师从设计大家原兆英及原成光后，于1990 年设立Koizumi Studio。设计的商品从筷架到建筑物，囊括生活各个方面，并奔赴日本各地工厂采风。2003 年于东京都国立市设立小泉工具店，为传播设计技术及理念举办各类设计活动。
黑川雅之：早稻田大学建筑博士；1967年成立黑川雅之建筑设计事务所；2001年成立DESIGNTOPE公司；日本建筑协会会员、日本工业设计师协会主席。
松永真：毕业于东京艺术大学设计系。主导设计了一系列的和平宣传海报，并为热销产品、Sco?ie 卫生用品、灌装酒精饮料提供包装设计方案。此外，为ISSEY，MIYAKE，Benesse 等知名企业设计企业识别及形象。
佐藤卓：日本中生代最具分量的设计师之一，从企业识别到产品设计涉足多个设计领域，累积了为数众多的优秀作品。他的平面设计是从一甲纯麦芽威士忌的商品开发起步，接连设计乐天薄荷口香糖系列、乐天木糖醇口香糖、大正制药Zena营养饮料、明治好喝牛奶、都科摩手机等商品，并且为BS朝日电视台、首都大学东京、金泽21世纪美术馆、三宅一生设计文化基金会等进行识别设计，担任NHK教育台日本语游戏的企划与艺术总监，此外，参与以设计观点解剖量产品的设计的解剖企划等。
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| 目錄：
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为生做日本人的我们所独享的椀一式
日本设计委员会原研哉
椀一式
几何之美深泽直人
一对八栗原研哉
透雕孔筷岩崎信治
器宇轩昂的润红色春庆漆椀川上元美
艳色小泉诚
曲木之椀黑川雅之
为春庆漆器添一幅画作松永真
漆黑的森林佐藤卓
对谈小泉城佐藤卓
对谈平松洋子原研哉
对谈黑川雅之西田惠一泷村纪贵
重与箱
物尽其用的工具深泽直人
双手搬运的神秘原研哉
大日子里的重箱岩崎信治
重箱两样川上元美
圆与四角小泉城
玉手箱黑川雅之
我最喜爱的曲木器物松永真
春庆小箱佐藤卓
春庆漆器保管指南
后记
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