《咖啡拉花技法大全》 - [日]长野雅之著 - 辽宁科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』咖啡拉花技法大全

書城自編碼： 2850134
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： [日]长野雅之著
國際書號(ISBN)： 9787538193442
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期： 2015-10-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 120/0
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 66.6

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編輯推薦：

（1）全图解卡布奇诺咖啡拉花技法，有很强的实用性；
（2）专业与非专业人士均适用的一部工具书；
（3）全彩图分步骤讲解，清晰直观，简单上手！

內容簡介：

这是一本专门介绍咖啡拉花技法的教科书。本书由浅入深地介绍了三十余款咖啡拉花的制作方法，配合大量操作过程彩图，可达到边学边做边对比的直观效果。对于花式卡布奇诺的制作方法和拉花技巧以及所需的各种制作工具、制作咖啡拉花的正确姿势等也做了一一详解，并在图书最后为学习者特别提供了练习图案和自由绘制各式图案的诀窍以及制作每一款卡布奇诺拉花的手法顺序，你可以先在纸上练习一下，等熟练了之后再上手操作。不论是零基础的初学者还是开咖啡店的高手，都在本书中找到适合您的款式和知识，因为，这里有您制作咖啡拉花时最为实用的技巧。

關於作者：

长野雅之以前的梦想是成为美容师，但由于身体原因没能实现。然后以同样属于服务行业的咖啡店为奋斗目标，进入咖啡学校学习咖啡的制作。毕业后在知名咖啡店继续进修，期间也在咖啡学校从事教学工作。并且作为花式卡布奇诺讲习会的讲师活跃于咖啡领域。其在You tube网站上开设的花式卡布奇诺公开教程大受好评。2013年独立成立了咖啡店coffee box Pits。

第一章画图之前为了更好地享受咖啡带来的乐趣所需材料需要准备的工具、机器意式浓缩咖啡的萃取奶泡的制作方法　★如何在家中制作奶泡制作卡布奇诺　★ 将咖啡杯放在桌子上倒入奶泡鸡尾酒针（竹签）的使用方法咖啡勺的使用方法着色时的注意事项
第二章简单的小动物拉花制作
小熊拉花的制作方法小虎拉花的制作方法河马拉花的制作方法小猪拉花的制作方法小野猪拉花的制作方法绵羊拉花的制作方法小狗拉花的制作方法考拉拉花的制作方法小蛇拉花的制作方法海豚拉花的制作方法
让我们准备底样吧使用咖啡以外的材料制作花式拉花
第三章复杂的创意拉花制作
小熊帽子和小孩的画法晴天娃娃的画法圣诞铃铛的画法小花的画法小熊父子的画法小狗父子的画法手持爱心的小熊的画法1打伞的小熊的画法向日葵的画法狮子的画法鬼脸的画法月亮的画法栗子的画法戴着游泳圈游泳的小熊的画法
通过花式卡布奇诺讲述故事
第四章高难度别样拉花制作
首先制作兔子底版小白兔的画法婴儿的画法海獭的画法人偶的画法不倒翁的画法放烟花的小猫的画法手持爱心的小熊的画法 2
可可花式咖啡3D
第五章提高制作技能
花式卡布奇诺的优点练习用纸练习用笔练习时的姿势
附录资料

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