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編輯推薦: |
《奥黛丽赫本在家里》展现了巨星不为人知的另一面。降落在人间的天使,她的童年、她的爱情、她成名的前前后后,赫本的小儿子深情地回忆母亲,也将她的人生故事融入一道道她*爱的菜肴里。 书中收录了200多幅从未发表的珍贵照片、50多道赫本珍藏的至爱食谱,全彩印刷,精美装帧,这本《纽约时报》的畅销书会成为赫本迷的永恒收藏。
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內容簡介: |
本书是由奥黛丽赫本的小儿子卢卡多蒂执笔写就的赫本回忆录与家庭食谱。一天卢卡在家中偶然发现了母亲的食谱,上面还留有她的笔记。随着翻阅食谱,过去的家庭回忆一一重现,尘封的情感也随之涌出。作为赫本的儿子,卢卡以家庭成员的独特视角讲述了许多赫本不为人知的故事,展现了一个颠覆公众认知的奥黛丽赫本的形象。 本书收录了涵盖欧洲各国风味的50多道食谱,这些美食或是赫本的日常最爱,或是她人生中重大事件的见证。书中还展示了200多张从未发表的珍贵赫本照片,对于喜爱赫本的中国读者来说,无疑是最具意义的独家珍藏。
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關於作者: |
卢卡多蒂,奥黛丽赫本和意大利精神科医师安德烈多蒂教授之子,曾为设计师,现管理奥黛丽赫本的儿童基金。
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目錄:
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序言
1 荷兰:战争与失去的家园 荷兰烩菜:怀抱希望,重建勇气 茶外婆的咖喱:男爵夫人,她的母亲 巧克力蛋糕:在糖块里重获自由
2 好莱坞:发现新地界 家里的早餐:按老规矩来 红鸡:比弗利山庄仙境 意大利笔管面:另一个家 马苏里拉奶酪:第二天的窘境 西班牙番茄冷汤和西班牙土豆蛋饼:首次和妈妈在片场
3 罗马:妻子与母亲 土耳其风味海鲈鱼:爱上我父亲 罗马式奶油面团:奥黛丽多蒂夫人 威尼斯风味牛肝:期待我的降生 炖小牛肘配万福马利亚面:妈妈的撒丁人保卫队 保拉奶奶的金枪鱼酱小牛肉:应对婆婆 烟花女意大利面:意大利出品 番茄煲饭:决定分开 哈利酒吧:重返威尼斯
4 瑞士:她的安全天堂 中国火锅(瑞士风味):冬日里的温暖 和平之邸:鲜花,水果和生命的承诺 三文鱼烤土豆:除夕大餐 格施塔德香蒜酱:阿尔卑斯山上的执拗 匙子牛肉:应对生日惊喜 双色宽面:迷失东京 烤小牛肉配蘑菇汁:她喜爱的集市
5 生活的基本:幸福的定义 番茄意面:家的味道 奶酪通心粉:窈窕淑女奥黛丽 酥炸肉排:回家 香草冰激凌:他们叫她 方脑壳 番茄酱笔管面:我们的垃圾食品 蒜香辣椒意面:安慰面 狗狗的餐食:妈妈和她的动物们
6 真正重要的事:她的遗赠 巧克力慕斯:白宫宴会 世界上最珍贵的食谱:联合国儿童基金会食谱 奥黛丽赫本生平年表
参考书目
图片来源
食谱索引
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內容試閱:
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曾经的我根本不知道奥黛丽赫本是谁。小时候,一群记者不依不饶地问我关于她的事情,我有些气恼地回答他们:你们搞错了,我妈妈是多蒂夫人。他们哈哈大笑。对一个六岁的小男孩来说,他妈妈是芭蕾舞者也好,是科学家或女演员也好,又或者仅仅是一位母亲,都无关紧要,他只要知道他的父母都很棒就够了。再说了,我那位精神病学家爸爸的故事要有意思得多。在家里,爸爸才是焦点,尤其是当妈妈把她的演艺事业放在一边,专注于自己的新角色妻子和母亲的时候。 我们偶尔会去洛杉矶旅行,但对我来说,迪士尼乐园的灯光要比好莱坞的璀璨多了。当妈妈回到片场拍摄《罗宾汉与玛莉安》时(那是我出生后她首次回去),我开心极了,不过仅仅是因为詹姆斯邦德(肖恩康纳利饰)在那儿,就在她身边。 对我来说,妈妈普通而平常,她当然是可爱迷人的,但我对她却没有丝毫迷恋。这是年龄的问题,因为我们是两代人,而且那时候人们已经不太常谈论起她(妈妈不再演戏,偶像狂热崇拜时期也还未到来)。我的朋友们第一次来我们家里时都很好奇,因为他们脑子里装满了父母所说的对奥黛丽的印象,这些都是他们通过我妈妈演的电影和他们自己看的杂志得来的。然而,一旦他们开始了解她,任何拘谨不安都会消失得无影无踪。 我日渐长大,生活也差不多还是老样子。我们在瑞士托洛彻纳茨的一个小村里有一栋房子,叫作和平之邸。游戏室的书架里塞着那座她凭借《罗马假日》而获得的奥斯卡最佳女主角奖奖杯(1954年),还有一些别的纪念品,比如那些五颜六色的瑞典小马,我都以怀旧的心情保留着。而客厅里则放着她因人道主义工作而收到的致谢函,最终还是这些东西对她来说更有意义。我想起了1992 年美国布朗大学授予她名誉学位时她的反应,她对我说:你能相信吗?像我这样没受过正规教育的人也有一个学位了呢!她从未能如她希望的那样进行系统的学习,因此对得到这个认可感到非常自豪。 从前的她能逐步成为一位明星应该归功于她对电影艺术的态度,归功于银幕上的她自己。她曾梦想成为一名古典芭蕾舞演员,为此,她遵照这门艺术的严苛要求刻苦练习。在面试玛丽兰伯特学校通过后,她离开荷兰,前往伦敦,但是不久她就发现自己进行不下去了。二战期间耽误的舞蹈训练无法弥补,而对其他女孩儿来说却多出了五年的优势。她们吃得好,住得也好。有一次,她这样悲伤地说道。如此,妈妈接受了她永远成不了一名古典芭蕾舞明星的事实,但是她在演员生涯中同样严于律己,遵循着她认为在各行各业都适用的唯一成功秘诀:早早起来检查这一天的任务。 这个习惯她维持了一辈子,即使是当她不再演戏,而去做全职妈妈和联合国儿童基金会亲善大使的时候也仍然如此。 妈妈没有把自己当成一个伟大的演员。她和我讲的唯一一次工作八卦是关于与她合作的一些演员同事的,说他们可以整晚尽情狂欢,第二天早晨稍微化点儿妆,再喝点儿好的提神饮料,就能把工作干得尽善尽美。她说她有时候不得不把他们从床上拽起来,就像对我爸爸那样我爸爸曾经承认:没有你妈妈用淋浴和咖啡敦促我的话,我永远也成不了一名教授。她那些狂浪的同行都是谁我就不说了,不过她那搞笑的描述里也包含着真挚的钦佩:我是绝不敢像他们那样的。她这样说并不是假装谦虚。 我还记得她收到史蒂文斯皮尔伯格写给她的信时激动的样子。几年前,在罗马一家电影院里观看《E.T.》时,我妈妈就非常激动,她抓住我的手说:卢卡,这人是个天才。而这个天才现在邀请她出演角色了。我问她是什么角色,她说:管它呢!他竟然要用我,你能想到吗? 她飞到蒙大拿州在电影《直到永远》中扮演一个天使,那是她最后一次在电影里露面,也许我应该让她跟我多说一些那次的感受。我那时十九岁了,也算是斯皮尔伯格的一个超级粉丝,但我们见面时聊得更多的是我的考试、我的首次浪漫恋情,以及其他一些不重要的日常话题。我们也聊她的过去,但不太聊她的电影。在我们的对话中,她经常会谈起她的童年,讲述让她想起战争的故事和我们家族的历史。在她最后的几年里,多数是在早餐时,她会由着性子说话,毫无顾忌。我应该多问她些事情来着,但当你不过是个十几岁的少年时,你很难想到妈妈四年后就要离开你,也很难想到有那么多事她再也无法告诉你。
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