《浪漫台三線款款行惜食客滋味：18個歲月精釀的美味故事》 - 天下雜誌編輯群 - 天下雜誌 - 香港大書城

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『繁體書』浪漫台三線款款行惜食客滋味：18個歲月精釀的美味故事

書城自編碼： 2940919
分類：繁體書 →台灣書
作者：天下雜誌編輯群
國際書號(ISBN)： 9789863982258
出版社：天下雜誌
出版日期： 2016-12-31
版次：初版
頁數/字數： 144頁
書度/開本： 19x24cm

售價：HK$ 126.7

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內容簡介：

「浪漫台三線」是蔡英文總統的重要政見，這條始自桃園市的平鎮、龍潭，經新竹縣關西、橫山、竹東、北埔、峨眉，苗栗縣的頭份、三灣、南庄、獅潭、大湖、卓蘭，至台中市的東勢、石岡、新社等，共16個鄉鎮市區、全長約150公里，是全台客庄密度最高的跨縣市客家廊道。
新政府上台後，積極推動以「文化加值」策略促進客庄經濟，累積客家文藝復興能量，並由生活、文化、生態、產業與觀光等面向，結合在地資源，共同打造一條具備歷史縱深兼具「慢遊」「慢食」「慢活」情境的「浪漫大道」，帶動青壯人才回流或移居，再造客庄新生命。
本書從食材、美食和家族的故事切入，運用十八個故事凸顯客家源遠流長、珍惜一粥一飯來之不易的飲食傳承，並結合台三線農特產與地產地銷、與時俱進的綠色低碳觀念，探討客家的飲食文化底蘊，引領讀者認識浪漫台三線的客庄飲食文化。

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