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『簡體書』酒店前厅与客房部运行与管理

書城自編碼: 2951861
分類:簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖旅游理论与实务
作者: 刘伟 主编
國際書號(ISBN): 9787503256820
出版社: 中国旅游出版社
出版日期: 2017-02-01
版次: 1 印次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 72.2

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目錄
前厅篇
第一章前厅部概述
第一节前厅部的地位作用及主要任务
第二节前厅部的组织结构
第二章前厅部人力资源管理
第一节}前厅部管理人员的岗位职责与素质要求
第二节前厅部员工的培训
第三节前厅部管理人员的管理方法和技巧
第四节前厅部排班方法
第五节前厅部员工的激励
第三章预订管理
第一节预订的方式与种类
第二节预订渠道与酒店计价方式
第三节预订业务管理
第四章礼宾服务管理
第一节金钥匙理念:服务哲学与素质要求
第二节 门童的岗位职责与素质要求

 

 

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