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| 內容簡介： |
「根治飲食，不是限制，而是解放你的飲食，讓你更懂得享受人生。」
—賴宇凡
老是睡眠不足、情緒壓力很大？
怎麼吃都吃不飽？怎麼吃都吃不胖？
這一切，都是日常生活攝取過多糖分所造成的體內身心震盪。
根治飲食，是依照食物組合、進食順序來穩定體內的血糖均衡。
沒有任何限制，只有吃的順序跟比例。是任何人都可以輕鬆實踐的健康飲食法。
血糖穩定了，體態就能勻稱、能量就會平穩，身心自然遠離病痛。
※本書破解對根治飲食的迷思——
（X）為了健康必須忌口，甜點麵包、米飯麵食、水果統統說掰掰？
（X）吃東西只是為了吃飽跟攝取營養，所有添加調味料都要謝絕？
（X）工作時間不定，沒辦法一日吃三餐，就不符合根治飲食條件？
（X）一定要每天每餐測量三次血糖，才能夠維持根治飲食的生活？
※正確的根治飲食法——
（O）餐餐均衡，蛋白質油脂40%、青菜40%、澱粉20%
（O）多多喝水，每日飲水數量達體重×33倍cc數
（O）選擇優質食材，聰明組合搭配，不需花大錢
（O）無論自炊或外食，餐館或夜市，選對了就能吃好
（O）用對方法搭配，如常享受佳餚、甜點、小酌幾杯
（O）持之以恆，接受身體各式變化，不怕身體恢復反應
（O）不急不躁不強迫，輕鬆擁有身心愉快的健康人生
這本完整簡易的根治飲食實踐版，無論是料理新手還是外食族都可一本上手。不管是初認識根治飲食的新朋友，還是老朋友們都很需要的一本書。
本書特點
◎100題FAQ小常識
◎90道家常食譜
◎16餐外食組合建議
◎28天根治飲食全紀錄
◎過年節慶、出外旅遊、飲酒同歡的飲食密技
◎隨書附贈：隨身攜帶簡易外食筆記本
賴宇凡老師親自設計根治飲食食譜，以一週七天為週期。不只料理步驟，也考慮根治飲食者的每週心境變化而規畫的食譜：
Week1：開始實踐，用簡單下手、餐餐準備只需30分鐘內的料理法
Week2：省時方便，利用周末準備下一週食材的變化料理
Week3：撞牆期了嗎？來點想偷懶的組合餐
Week4：邀請朋友加入，宴客也沒問題的進階食譜
無論小家庭、單身族，只要利用辦公室的簡易廚房，電鍋、小烤箱、瓦斯爐（電磁爐），就可以料理出美味又健康的根治飲食料理。
她更不藏私跟大家分享應酬、嘴饞想吃甜食，跟三五好友聚會貪杯時，要如何聰明調配，避免血糖震盪的小撇步，讓根治飲食實踐於生活之中，你我都可以簡單做到。
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| 關於作者： |
賴宇凡
美國NTA認證自然醫學營養治療師，美國加州大學學校心理諮商碩士，美國傅爾布萊特學者（FulbrightFellow），家庭主婦、母親。
出生於台灣，原本為心理健康從業人員，曾任職美國加州大學心理諮商講師，中國華東師範大學特約心理諮商師及講師。曾為第二型糖尿病患者，在發現了糖尿病之後，在調養的過程裡，發現了血糖與身心健康密不可分的關係。
並在任職心理諮商師期間，發現心理及情緒問題與食物有緊密的關連，因而轉換跑道投入自然醫學領域，成為美國僅有二千名的NTP自然醫學營養治療師。
已著有五本暢銷書：《要瘦就瘦，要健康就健康》《身體平衡，就有好情緒！》《吃出天生燒油好體質》及《瘦孕、順產，讓寶寶吃贏在起跑點》《【超圖解】慢卡路里讓你瘦》。
於2015年、2016年榮登博客來年度百大華人暢銷作家第二名、第五名。
每本書一出版即刻空降博客來、誠品、金石堂健康類排行榜。
YouTube影片更高達單支影片點閱率四百萬人以上的佳績。
賴宇凡的官方網站及YouTube頻道「Sara的健康自己來」，是她把取得健康力量回饋給讀者的園地，在這裡能問問題、找到她與客座作家所撰寫的文章、觀賞她所製作的教學影片，並認識解決問題的產品。
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| 目錄：
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自序
FAQPar1 在開始根治飲食之前
FAQPart2 那些曾經被你誤解的事
FAQPart3 根治飲食後的困擾
FAQPart4 享受美食又健康的均衡
1.料理的小法則
A.煎肉的方法
B.根治飲食的佐料選擇
C.如何看成份表
2.常備菜的準備：5道發酵蔬菜料理
3.方便簡便的包包餐
4.輕鬆準備一鍋好湯
A.高湯篇
B.濃湯篇
5.28天根治飲食實踐全紀錄
Week1：簡單下手，餐餐準備30分鐘內的料理法
Day1
早餐培根吐司太陽蛋
午餐可頌三明治
晚餐鮮魚湯＋鹹蛋肉末拌麵＋蒜炒菠菜
Day2
早餐海鮮湯飯
午餐豬絞肉鴿鬆
晚餐簡易香菇雞湯＋泡菜炒牛肉
Day3
早餐西式烘蛋
午餐泡菜牛肉捲餅
晚餐日式豬肉蔬菜鍋
Day4
早餐義式香腸＋奶油炒蛋＋可頌
午餐豬肉味噌湯＋紅油抄手
晚餐清燉牛肉湯＋肉絲炒小黃瓜＋燙青菜
Day5
早餐部隊鍋
午餐彩椒燴炒雞丁＋蔥花蛋＋清燉牛肉湯
晚餐外食篇：日式串燒店
Day6
早餐越式牛肉河粉
午餐外食篇：義式麵食館
晚餐外食篇：速食店
Day7
早餐法式吐司＋蘑菇炒蛋
午餐外食篇：美式早午餐
晚餐外食篇：平價日本料理
Week2：省時方便，利用周末準備下一週食材的變化料理
Day1
早餐金華火腿雞湯
午餐奶油炒金沙蝦＋蒜炒菠菜＋雞湯
晚餐鹽麴炒豬肉＋清蒸小卷＋餛飩湯
Day2
早餐雞汁湯飯
午餐豆乾炒肉絲＋培根高麗菜＋白菜雞湯
晚餐酒糟南乳五花肉＋蛤蠣湯
Day3
早餐酒糟南乳五花肉薄餅
午餐滷牛腱＋臘肉菜飯
晚餐海帶排骨湯＋清蒸鱈魚＋培根炒高麗菜
Day4
早餐簡易漁夫湯
午餐雞腿一鍋煮
晚餐海帶排骨湯＋乾煎赤 ＋豆乾肉絲＋番茄炒蛋
Day5
早餐滷牛腱＋餛飩湯
午餐日式燉牛肉＋味噌湯
晚餐外食篇：排骨便當店
Day6
早餐味噌湯＋乾煎赤 ＋茶碗蒸＋涼拌菠菜
午餐外食篇：越式料理店
晚餐外食篇：港式燒臘店
Day7
早餐培根起司蛋餅
午餐外食篇：鍋燒麵專賣店
晚餐外食篇：滷肉飯小吃店
Week3：撞牆期了嗎？來點想偷懶的組合餐
Day1
早餐麻油雞湯
午餐羅宋湯＋簡易麵包
晚餐咖哩豬排飯
Day2
早餐羅宋吐司
午餐豬排三明治
晚餐摋子牛排
Day3
早餐鮭魚濃湯
午餐紅糟肉＋清燙秋葵＋蔥蛋
晚餐菠菜牛肉炒麵
Day4
早餐腐乳青菜炒肉絲夾饅頭
午餐可樂滷棒棒雞腿＋蒜炒美生菜
晚餐味噌牡蠣鍋
Day5
早餐紅糟肉炒泡麵
午餐蕃茄蛋花湯＋白菜蒸肉丸
晚餐外食篇：牛丼店
Day6
早餐蘑菇蔬菜濃湯
午餐外食篇：中式煎餃店
晚餐外食篇：上海菜館
Day7
早餐鮪魚沙拉三明治
午餐外食篇：美式漢堡店
晚餐外食篇：西班牙小酒館
Week4：邀請朋友加入，宴客也沒問題的進階食譜
Day1
早餐牛肉馬鈴薯味噌湯
午餐紙包雞
晚餐鹽烤豬五花＋韓式泡菜＋美生菜
Day2
早餐雞丁彩椒天使麵
午餐焗烤茄汁雞翅通心粉
晚餐奶油乾煎明蝦＋酪梨北非米燉飯
Day3
早餐蒜泥白肉＋蕎麥蚌麵
午餐牧羊人派
晚餐乾煎鮭魚＋希臘沙拉
Day4
早餐鮭魚火腿起司捲
午餐千層麵＋希臘沙拉
晚餐牛排＋牛油炒時蔬＋馬鈴薯泥
Day5
早餐法式吐司三明治
午餐牛排沙拉
晚餐外食篇：小籠包店
Day6
早餐芋頭糕肉片蛋花湯
午餐外食篇：外省麵館
晚餐外食篇：泰式料理
Day7
早餐清蒸鱈魚佐奶油白菜起司
午餐外食篇：港式茶餐廳
晚餐外食篇：豬腳飯
6.PartyTime
A.吃大餐時的組合方法
B.下午茶怎麼吃
C.飛機餐怎麼吃
D.不用畏懼的甜點時間
E.飲酒下酒菜
後記
別冊：外食組合搭配指南
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