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『簡體書』食之器

書城自編碼： 3006146
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者： [日]giorni编辑部
國際書號(ISBN)： 9787559600066
出版社：北京联合出版有限公司
出版日期： 2017-05-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 96/90000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 57.7

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編輯推薦：

沉稳质朴的日式器皿，典雅精致的西式餐具，将美与温暖融入生活，不仅是陈列在展览馆的艺术品，也是贴近生活的实用之物。从东方到西方，一起走进精深广博的器皿世界！

內容簡介：

作者首先介绍日式器皿的基本构成、制作技法、釉药及用法等，然后分别从各个人气西式餐具品牌介绍器皿的种类与尺寸、西式餐具的摆法、刀叉组等有别于日式餐具的种种知识。第三章精选了几家经常光顾的老店，还有顺路想进去逛逛，器皿种类丰富的生活风格店及杂货店。本书深入介绍了多位陶艺家的工作室及生活，令人一睹大师风采。

關於作者：

giorni编辑部，giorni在意大利语中代表每一天的意思。《giorni》是日本著名的生活杂志，以向人们传递生活创意，快乐生活为理念，集结世界各地的生活艺术家，内容涉及料理、手工等人文领域。介绍世界各地生活相关的创意杂货，并采访了许多家饰小物天才达人，将所有相关资讯介绍给读者。此外，还会不定期介绍美食、旅游与手作小物等资讯情报。

Chapter1日式器皿..........8
10宴客日
11平日
12先要备齐的，基本器皿
16慢慢地，在欣赏之余收藏器皿
24种类、制作技法
26部位名称
27器皿的大小
28各种器皿的形状
30釉药的种类
31装饰技法的种类
32使用方法、保养方法
35摆放方式
36日本陶瓷器一览表
38想去拜访的器皿故乡
39日式器皿Q&A
40陶艺家的工作室与生活1
自然孕育出的器皿与寻常生活
小野哲平先生
46陶艺家的工作室与生活2
珍惜舒适度
伊藤利江女士
51专栏
备受瞩目的个性派陶艺家
64陶艺家的工作室与生活3
朴素温暖与洗练兼具的器皿
纳塔莉拉赫登迈基女士
67陶艺家的工作室与生活4
遇见令人憧憬的器皿
拜访芬兰的阿拉比亚工厂
73陶艺家的工作室与生活5
来自斯德哥尔摩近郊的工作室
丽莎拉森女士
Chapter2西式餐具..........52
54西式餐具品牌
60西式餐具的种类
62摆法
63用法和保养方法
Chapter3好想去逛的.
器皿店..........75
76东京
86大阪
京都

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