《世界葡萄酒全书（全新升级版）》 - [美] 凯文·兹拉利著 - 南海出版公司 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』世界葡萄酒全书（全新升级版）

書城自編碼： 3078845
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： [美] 凯文·兹拉利著
國際書號(ISBN)： 9787544290463
出版社：南海出版公司
出版日期： 2017-10-01
版次： 3
頁數/字數： 362/650000
書度/開本： 16开釘裝：精装

售價：HK$ 577.1

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《现代无人机鉴赏（珍藏版）》
售價：HK$ 78.2

《汗青堂丛书·晚清风云（4册套装）：帝国的切口清朝与中华传统文化太平天国运动史冲击与回应》
售價：HK$ 427.8

《穿在身上的历史：世界服饰图鉴（增订珍藏版）》
售價：HK$ 557.8

《历史的严妆：解读道学阴影下的南宋史学（中华学术·有道）》
售價：HK$ 109.8

《海外中国研究·江南：中国文雅的源流》
售價：HK$ 76.2

《迟缓的巨人：“大而不能倒”的反思与人性化转向》
售價：HK$ 77.3

《我们去往何方：身体、身份和个人价值》
售價：HK$ 67.0

《大学问·批判的武器：罗莎·卢森堡与同时代思想者的论争》
售價：HK$ 98.6

建議一齊購買：

HK$ 243.6
《葡萄酒的故事》

HK$ 986.0
《拉鲁斯世界葡萄酒百科全书》

HK$ 71.1
《开瓶：林裕森的葡萄酒饮记》

HK$ 143.6
《葡萄酒及盲品宝典》

HK$ 287.1
《葡萄酒全书》

HK$ 113.1
《葡萄酒史八千年：从酒神巴克斯到波尔多》

編輯推薦：

权威：国际权威的葡萄酒认证机构兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人，詹姆斯比尔德基金会终身成就奖得主凯文兹拉利，是当今全世界当之无愧的葡萄酒权
威，他的《世界葡萄酒全书》1985年初版以来，年年修订，不仅以超过300万册的销量成为畅销全美的葡萄酒图书，而且已成为全世界葡萄酒爱好者与藏家的必
备指南。
三十多年来，兹拉利一直身体力行，深入葡萄酒种植、酿造、窖藏的前沿，并将生命科学界对嗅觉和味觉的研究成果应用于葡萄酒品鉴。2008~2009年他游历全世界八十多个葡萄酒产区，品尝超过5000瓶佳酿，所有付出只为呈现一本令自己和读者满意的葡萄酒全书。
实用：近20年来，层出不穷的新兴葡萄酒生产国以及风格多变的酒款使葡萄酒选购和收藏的难度越来越大。凯文兹拉利根据三十多年研究与亲身走访、亲自品尝的一手资讯，为葡萄酒爱好者列出了经得起反复品尝、超有价值的酒款，并为葡萄酒藏家列出热点地区和颇具潜力的年份、葡萄品种。全新第32版收入的凯文兹拉利上佳推荐，浓缩了作者所有经验，极具参考价值。
超值：凯文兹拉利一直致力于发现性价比超高的酒款，他认为，顶
级酒庄的酒款虽然价值不菲，但升值空间、口感

內容簡介：

在《世界葡萄酒全书》中，凯文兹拉利将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验，以充满智慧和引人入胜的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。从葡萄的品种和口味，不同种类和风格的葡萄酒及其酿造方法，到酿酒技术的现状，葡萄酒带给人嗅觉和味觉的细微感受，以及如何读懂葡萄酒的标签。
本书涵盖了世界上众多的葡萄酒，波尔多红葡萄酒、加州红葡萄酒，以及新兴的华盛顿白葡萄酒和新西兰白葡萄酒。书中有大量图片、资料图，还有全世界700种30美元以下优质葡萄酒的地区分布图，数百个帮助你分辨出什么值得品尝的标签。书中还列出了与葡萄酒搭配的食物，关于葡萄酒的常见问题、来源和术语表。修订和扩充后的全新第32版有着新的内文设计，新出产的葡萄酒，等等。
《世界葡萄酒全书》将让你具备发现和享受佳酿的能力。
1985年出版《世界葡萄酒全书》，之后年年修订再版，并以超过300万册的销量成为畅销美国的葡萄酒图书。本书是《世界葡萄酒全书》全新第32版。

關於作者：

享誉全世界的的葡萄酒认证机构兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人，2011年获得詹姆斯比尔德基金会终身成就奖。
凯文兹拉利19岁开始学习葡萄酒，20岁开始教授葡萄酒课程，1976年受聘于纽约世贸大厦的世界之窗餐厅，任酒水顾问（直至2001年9月11日）。1976年，创办世界之窗葡萄酒学校，三十多年来，他将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验，以充满智慧和引人入胜的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。

引言4
世界之窗餐厅的故事7
见证葡萄酒的变迁16
葡萄酒基本知识21
第1章法国的白葡萄酒73
第二章美国的葡萄酒，加利福尼亚州白葡萄酒101
第三章德国的白葡萄酒141
第四章法国勃艮第和罗纳河谷的红葡萄酒155
第五章法国波尔多红葡萄酒175
第六章美国加利福尼亚州红葡萄酒195
第七章西班牙和意大利的葡萄酒211
第八章香槟、雪利酒和波特酒239
第九章世界各地的葡萄酒259
第十章更广阔的葡萄酒世界295
后记：回首过往，心存感激335
葡萄酒术语选编337
测试题341
图片出处及作者说明361

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.