《教学菜——豫菜》 - 李茂华 - 中国劳动社会保障出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』教学菜——豫菜

書城自編碼： 3224020
分類：簡體書→大陸圖書→教材→中职教材
作者：李茂华
國際書號(ISBN)： 9787516728062
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2018-06-01

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 51.1

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《 95%的不舒服，呼吸能解决》
售價：HK$ 98.9

《新加坡史：从夹缝求生到奇迹崛起》
售價：HK$ 140.8

《甲骨文丛书·克里米亚战争》
售價：HK$ 123.2

《大英博物馆：讲故事的中世纪神话艺术》
售價：HK$ 217.8

《大学问·古史中的神话：夏商周祖先神话溯源（一部三代造神指南，重构夏商周祖先神话）》
售價：HK$ 96.8

《俗说矩阵——线性代数详解（Python+MATLAB）》
售價：HK$ 108.9

《当代前沿社会理论十讲》
售價：HK$ 107.8

《诸王的不列颠：从罗马帝国时代到联合王国的2000年》
售價：HK$ 206.8

建議一齊購買：

HK$ 36.3
《社区护理》

HK$ 57.6
《康复评定技术（第2版/中职康复/配增值）》

HK$ 92.2
《临床营养（中职/营养与保健/配增值）》

內容簡介：

1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴，制作冷拼类菜肴，制作炸、炒、熘、爆类菜肴，制作煎、烹类菜肴，制作烧、扒、焖、烤类菜肴，制作炖、蒸、烩、煨、汆、煮类菜肴，制作拔丝、蜜汁、琥珀类菜肴 2.主要特点：文字简洁，通俗易懂，图文并茂 3.选题价值：盈利，完善我社烹饪教材体系，填补空白，包销

關於作者：

李茂华，河南省开封市技师学院教师，教授，从事烹饪教学多年，具有丰富的烹饪教学经验，曾编写过多种烹饪教材，在我社出版的烹饪教材中担任过副主编及参编。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.