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『簡體書』火焰中的秘密:从炼金术到现代化学

書城自編碼: 3289801
分類:簡體書→大陸圖書→歷史专业史
作者: [德] 延斯·森特根 著,王萍,万迎朗 译,[德]维达利·康
國際書號(ISBN): 9787544774338
出版社: 译林出版社
出版日期: 2018-10-01


書度/開本: 16开

售價:HK$ 126.4

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編輯推薦:
★这是一本与众不同的化学书。有历史,有化学,有人文,就是没有反应方程式。一个个故事娓娓道来,引人入胜。还有能利用厨具就能做的化学实验。
★ 绝佳化学入门书籍。但即使是专业人士,也必定能收获不浅。
內容簡介:
《火焰中的秘密:从炼金术到现代化学》是一本从哲学角度审视化学历史的科普读物。*部分历史中,作者介绍了森林中的化学(动物界和原始部落中无意识的化学发明)、炼金术士的化学(炼金术虽然是一种伪科学,但不经意间了产生了众多具有里程碑意义的化学发现和发明)以及实验室里的化学(现代化学为人类带来的福与祸)。作者旁征博引,通过大量有趣的故事表达一个基本观点:从物质转化的角度看,炼金术和现代化学本质是相同的,它们都企图让无用的的物质变成价值连城的物质。
在书的第二部分中,作者设计了八十个简单有趣且安全的实验,读者不需要专业的化学实验设备便可以尝试。
關於作者:
延斯森特根
1967年生于德国本斯贝格,哲学博士。他曾在德国多所高校教授修辞学。多次以访问学者的身份到访巴西。自2002年起,森特根担任德国奥格斯堡大学环境科学研究中心主任。长久以来,他也是德国著名报纸《法兰克福汇报》的撰稿人。

维达利康斯坦丁诺夫
1963年生于比萨拉比亚地区(今属摩尔多瓦共和国),在俄罗斯修读了艺术和建筑专业,在德国学习了设计、绘画和拜占庭艺术史。现今任职于汉堡应用科学大学,教授插画。他的作品多次荣获大奖,其中《不多见的书页》入选2009年德国最美的书。
目錄
前言:从炼金开始! 1

第一部分 历 史 9

森林里的化学 11
象粪纸13 /红色18 /箭毒和氢氰酸22 /雨林啤酒30 /蛙药38 /橡胶41 /生命之树的茶饮51 /肥皂56 /樟脑61

炼金术士的化学 69
朱砂和砷72 /秘方82 /布兰登之火91 /黄金和瓷器102 /空气和气场113 /硝石和硝烟122 /冷龙129

实验室里的化学 135
氧气和燃素138 /水是H2O ?149 /银和沥青153 /天国里的空气159 /溴的来历 163 /瓶中精灵169 /空气中的硝石、海中的黄金和毒气176 /布纳橡
胶 187 /阿司匹林196 /稀土元素200 /牙膏里的镭208 /环境毒素219 /金霉素224 /生物圈的空气229 / DNA 240

第二部分 实 验 251

致 谢377

 

 

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