《保健食品检验技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材》 - 吴美香，王俊全 - 中国医药科技出版社 - 香港大書城

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『簡體書』保健食品检验技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

書城自編碼： 3315050
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：吴美香，王俊全
國際書號(ISBN)： 9787521403732
出版社：中国医药科技出版社
出版日期： 2019-01-01

書度/開本：大16开釘裝：平装

售價：HK$ 47.3

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內容簡介：

1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《保健食品检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖保健食品检验的基本概念、保健食品检验技术的研究对象，主要包括保健食品质量管理、保健食品理化检验技术、保健食品添加剂检验技术、保健食品营养强化剂检验技术、保健食品功效成分分析、保健食品安全性毒理学评价程序与检验方法分析、保健食品真菌毒素限量检验与标准、保健食品微生物限量检验方法与标准等相关内容。本教材为书网融合教材，为数字化教学提供服务。本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术、保健品开发与管理等专业师生使用。

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