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| 內容簡介： |
種了多年菜都不知道！
第一次重新認識土壤＆肥料
幫您解決種菜的根本問題
慶祝蔬果大豐收！
就算播下風味佳、結果豐碩等擁有如此優秀特性的種子品種，如果土壤不適合生長，也沒辦法栽培成功。那麼，到底哪種土壤適合蔬菜的生長呢？其實就是有機物豐富、土質鬆軟、pH值適當、保肥性佳、含有各種微生物或蚯蚓等豐富生物的土壤。
各位的農地土壤是什麼顏色呢？又是怎樣的觸感？黑色、咖啡色、柔軟、堅硬，想必天差地別。種植蔬菜的第一步，是從了解各式各樣的土壤特性開始。接著要根據其特性、pH、養分狀態等施放適當的肥料，並且施用堆肥或石灰等，藉由各種土壤對策，改良成適合蔬菜生長的土壤才是最重要的。
優良的土壤條件的三大要素
①擁有適當的孔隙、土質蓬鬆（物理性質）
②pH值適當、保肥性佳（化學性質）
③各式各樣的生物棲息（生物性質）
符合這些條件的土壤就是適合蔬菜生長的土壤。而整土基本上則是以滿足上述三個條件為目標。
為什麼需要肥料？
①植物生長的必須要素
植物在合成形體時，需要氮和硫。另外，從光合作用所獲得的碳水化合物，若要繼續合成生長所需的醣類及維他命時，鐵和銅也是不可或缺的。這些物質無法自行合成，所以必須要從外部吸收。
②田間的養分無法循環
在大自然中的原野，枯萎的植物、落葉或是動物的糞便等，會直接殘留於土壤間，再次由植物吸收生長。因此植物所需要的要素能自然循環，持續供給。
然而在人工環境的田間，卻無法如此循環。所栽種的蔬菜，會當作收成作物而帶出田間，雜草也會加以去除。因此人們就必須以肥料的形式，提供必要的養分。
本書特色：
○超仔細土壤類型介紹
○改善土壤狀態，讓蔬菜大豐收
○肥料圖解與施肥方法公開
○不藏私常見蔬果種植技巧
讀者好評
【日本Amazon讀者好評】
★★★★★種了多年菜都不知道！
★★★★★第一次重新認識土壤
★★★★★太驚艷了
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| 關於作者： |
加藤哲郎KatouTetsuo
東京都出生。東京農工大學農學部農學科畢業後，進入東京都廳。就職於東經度農業試驗場（現為東京都農林綜合研究中心）。之後在金澤學院短期大學擔任教授。目前為明治大學兼任講師、法政大學兼任講師、成城大學外聘講師。著有『用土和肥料的挑選、使用方法』、『土壤肥料用語事典』（共著）、『不可不知的土壤和肥料基礎知識』、『土壤和肥料的實踐活用』等書籍。
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| 目錄：
|
1
目錄Contents
2
第1章一探土壤究竟
想知道關於土壤的這些知識！ 10
3
了解土壤優良土壤的條件是什麼？ 12
了解土壤調查田間土壤的狀態 16
了解土壤調查土壤的類型 18
了解土壤調查耕作層的狀態 22
了解土壤調查土壤的pH值 24
了解土壤調查土壤的EC值（電導度） 26
確認農地位置的地形 27
確認日照狀態、雜草的有無 28
基本的整土開始整土 29
基本的整土放入堆肥 30
1
基本的整土堆肥具有這些效果 32
提升土地力的堆肥指南 34
學會看堆肥的品質標示 40
基本的整土提高效果的堆肥輪替 41
基本的整土如何自製堆肥 42
基本的整土投入石灰資材 44
主要蔬菜的適合pH值 46
提升土地力的石灰資材指南 47
改善土壤改善鹼性土壤 51
改善土壤砂質土的利用與改善 52
改善土壤改善黏質土 54
改善土壤耕作層太淺的土壤 56
改善土壤地下水位太高的土壤 58
改善土壤礫石太多的土壤 59
【Column】為什麼日本的土壤多為酸性？ 60
1
第2章一探肥料究竟
想知道關於肥料的這些知識！ 62
2
了解肥料為什麼需要肥料 64
了解肥料植物的必要元素 66
了解肥料肥料的種類和特徵 68
了解肥料有機肥料和化學肥料的差異 70
施肥的重點基肥的施放方法 72
施肥的重點追肥的施放方法 74
施肥的重點調整施肥量 76
施肥的重點不同類型的追肥時機 78
提升蔬菜生長的肥料指南 80
學會看肥料的標示 95
製作肥料 製作伯卡西肥 96
【Column】土壤是如何形成的？ 98
1
第3章進階的整土
2
土壤和連作障礙 100
連作障礙的原因 101
防止連作障礙 104
製作自製培養土 108
【Column】分布於日本的土壤種類 110
3
第4章不同蔬菜的施肥計畫
4
各種蔬菜的施肥量一覽表 112
番茄 113
茄子 114
1
馬鈴薯 115
小黃瓜 116
西瓜 117
玉米 118
白蘿蔔 119
高麗菜 120
青花菜 121
大白菜 122
蕪菁 123
紅蘿蔔 124
菠菜 125
毛豆 126
碗豆 127
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