《中式烹饪工艺实训（粤菜）第二版》 - 谭小敏 - 中国劳动社会保障出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』中式烹饪工艺实训（粤菜）第二版

書城自編碼： 3494608
分類：簡體書→大陸圖書→教材→中职教材
作者：谭小敏
國際書號(ISBN)： 9787516741955
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2020-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 46.2

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《周期与财富》
售價：HK$ 108.9

《 STEM科学新知：炫酷科技》
售價：HK$ 75.9

《文化的曜变：日本国宝中的唐风汉骨》
售價：HK$ 86.9

《好孕，从卵子开始（第3版）》
售價：HK$ 86.9

《父母会规划，孩子能成才》
售價：HK$ 65.8

《为何家会伤人（2025版）新增1.5万字“原生家庭20问” 知名心理学者武志红代表作》
售價：HK$ 68.2

《戈特曼情感大师系列6册：爱的沟通+幸福的婚姻+幸福的家庭+幸福婚姻的10大敌人+爱的博弈+当婚姻中有了孩子》
售價：HK$ 659.3

《吐司三明治自己做最好吃：102款花样吐司+85款爆款三明治+11款轻食沙拉+5款灵魂抹酱》
售價：HK$ 43.8

建議一齊購買：

HK$ 63.9
《中式烹调工艺与实训》

HK$ 63.0
《西餐烹调工艺与实训》

HK$ 88.8
《园林植物生产与经营（职业教育十二五）》

HK$ 85.2
《西餐烹饪原料加工》

HK$ 59.6
《跨境电商物流业务操作（普通高等职业教育“十三五”规划教材）》

內容簡介：

1.主要内容：包括七个实训模块，每个模块按教学计划规定分配学时，又包括若干个实训项目，项目数量大于规定的学时数，每个实训项目都有实训时间规定。具体七个模块是基本功实训，初加工实训，刀工实训，干货涨发实训，半制品与预制品实训，烹调法与菜式实训，特色菜与地方名菜实训等。2.主要特点：文字简洁，通俗易懂，与《中式烹饪工艺（粤菜）第二版》教材配套使用，培训内容详细、全面，操作步骤标准、规范，操作过程细致、完整3.选题价值：盈利，完善我社烹饪教材体系.

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.