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| 內容簡介： |
本书收入上海45家实体书店咖啡文化的故事，以及上海市书刊发行行业协会发布的《2021年上海主要实体书店咖啡经营项目调研报告》。近十年开业的本地实体书店均十分重视咖啡经营，咖啡经营已成为新开书店的主营业务之一。多家全国连锁书店进入上海，以书店 咖啡 体验 生活方式 第三空间等多种业态综合经营，读者定位更加年轻化，自营咖啡品牌相对较为成熟，已经成为书店多元经营必不可少的一环。如西西弗书店的“矢量咖啡”、大众书局的“纸品咖啡”、言几又书店的“言几又咖啡”、建投书局的“传记咖啡”、衡山·和集的“The Mix-Place咖啡”等。
本书通过对实体书店咖啡经营的现状、发展走势的讲述和调研，反映上海实体书店咖啡经营的概貌，探索咖啡作为书店复合型经营方式基础业态的潜在价值，推动业态融合、搭建交流平台、加强产业引导，促进上海图书发行产业多元融合发展。
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| 關於作者： |
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汪耀华，上海市书刊发行行业协会副会长、秘书长，曾任上海人民出版社《中外书摘》杂志主编、上海新华书店总经理助理、《上海新书报》总编辑。长期从事中国近现代出版史研究，跟踪分析书业行情、出版趋势，编著出版《书业叙事》等二十多种书籍。
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| 目錄：
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001 上海外文书店：潮玩星球的文化之旅
011 光的空间·绍兴路店：通过饮品开发更多的可能性
025 思南书局：读读诗，散散步，点一杯咖啡……
036 朵云书院·戏剧店：不仅好看，好玩，还好吃
045 西西弗书店上海世茂国际广场店：一家在旅途中留下回忆的咖啡馆
052 言几又·今日阅读 上海企业天地店：用纯粹的咖啡，等待纯粹的你
060 读者·外滩旗舰店：每一款咖啡的背后都有一个故事
071 新华书店徐汇日月光店：老牌书店的新鲜事
076 上海博库书城：漫书咖城市生活馆，一家美好的咖啡馆
082 衡山·和集 The Mix-Place：当代都市生活方式混合实验空间
093 上海书城长宁店：咖啡香中掺着淡淡的书香
097 百新书局缤谷店：在阅读时光中舒展精神
103 文绮书店：以咖啡、图书为载体，传递一种对生活的认真态度
113 现代书店静安嘉里中心店：让读者喝到一杯感动的咖啡
120 钟书阁芮欧店：书中横卧着过去的灵魂，咖啡寄托着力量与热情
129 作家书店：“令人着迷的岛屿”
136 上戏艺术书店：与阅读为伍，也与咖啡相伴
151 大夏书店：书与咖啡兼得
157 建投书局：邂逅从咖啡豆到咖啡的故事
165 上海大众书局曲阳店：从传统书店向商业拓展的尝试
173 大隐书局创智天地店：飘着咖啡醇香的深夜书房，为灵魂提供一个歇息地
180 同济书店：体验精神和味觉的双重享受
189 上海复旦经世书局：闻着咖啡香气，投身于书籍
196 绿瓦体育书店：咖啡浓郁、书香漫漫，交融于此
204 云编书店：与读者一起品咖、阅读、成长、积淀
215 光的空间·新华书店：探寻更多与文化结合的可能性
224 上海大众书局古美店：以一杯咖啡为相聚的理由
229 言几又·上海虹桥天地店：从怀旧情怀出发，期待新生活的抵达
234 玻璃宫艺术书局：打造书店进入生活的万千种可能
243 博林·1919书店：在百年建筑中，品3D艺术咖啡
249 朵云书院·旗舰店： 云端之上，流动的宴飨
258 百新书局尚悦湾店：生活不止有报表、数据和代码，还有咖啡香和艺术美
263 大隐湖畔书局：咖啡和阅读一样，可以疗愈身心
271 钟书阁嘉定店：融休闲、创意、时尚阅读理念于一体的梦想书房
275 上海大众书局嘉定店：书中自有咖啡屋
284 大隐书局（金山张堰店）：书香、木香、茶香、咖啡香如影随形
295 新华书店南村映雪店：文化 书店 咖啡
303 钟书阁泰晤士店：不止为阅读，也为品一杯咖啡、喝一壶好茶
308 朵云书院·广富林店：咖啡与茶在云间雅意中融合
313 上海三联书店·山脚下的书店：关键词：唤醒、相遇
319 贝页书店：一个舒适有温度的空间
337 中版书房奉贤店：探索“出版 ”新型阅读空间
343 大隐书局·九棵树艺术书店：书店、咖啡店，亦或音乐厅……
347 后记 好咖啡在好书店
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| 內容試閱：
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前 言
◆文 / 李 爽（上海市书刊发行行业协会会长）
书、咖啡、音乐，当你置身于朵云书院，抑或西西弗书店，你会发现，三者结合得那么和谐，而阅读则是贯穿其中的主线。 一本心仪的书，一杯风情万种的卡布奇诺，一支舒缓的音乐，你沉浸其中，仿佛正与作者进行着一场心灵的对话。此生未完，总有一本书刻在记忆中改变着你的三观。
《好书店·好咖啡——上海45家书店的故事》就是这样一本书，将书和咖啡完美融合在书店的阅读空间中。
本书收入了全市15个区的45家有咖啡经营的书店、农家书屋，基本囊括了书店经营咖啡的三种模式，自营、合作、品牌引进，大多数的连锁书店如新华书店、西西弗书店、大众书局、言几又书店、钟书阁、大隐书局等都有自营咖啡，有些咖啡品牌已比较成熟，如西西弗书店的矢量咖啡、大众书局的纸品咖啡、钟书阁的书痴咖啡等。
近年开业的新型实体书店注重阅读空间的营造，场景化设计，差异化经营，引入咖啡成为一种潮流。 2017年年底开业的光的空间·新华书店培育了自己的咖啡品牌，有两位全职咖啡师，拥有Q阿拉比卡证和SCA国际金杯冲煮高级资质；2018年起航的上海朵云文化发展有限公司旗下5家书店均有咖啡业务，打造了咖啡品牌C cafe，一个月咖啡经营收入150万元；2018年开在外滩的读者书店咖啡经营额占25%以上，月点单量超过2500杯；咖啡经营则是2018年年底开业的大夏书店的主营业务，营业收入占到全店收入的60%。
咖啡对于书店的价值首先是收入贡献，少占全店销售的两成到三成，多的可以占到一半；其次是吸引客流，延长了读者停留在书店的时间；其三是业态多元、复合经营，增强了书店的运营能力和品牌竞争力；其四，助力阅读出圈，将好书带入更多的圈层。如光的空间带着特调咖啡，走出书业圈，先后参加了长三角文博会、上海咖啡节、家博会等展会，以快闪店 展会特调咖啡的模式，将阅读、将好书带进了更多的圈层。
从上海45家书店、农家书屋的咖啡运营情况来看，咖啡毋庸置疑成了阅读的催化剂，使阅读更加立体、书店更加温馨。
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