《生物化学（第4版）田华著》 - 田华 - 科学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』生物化学（第4版）田华著

書城自編碼： 3782845
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：田华
國際書號(ISBN)： 9787030721822
出版社：科学出版社
出版日期： 2022-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 45.8

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內容簡介：

《生物化学（第4版）》是“十二五”职业教育国家规划教材之一，共15章，主要内容包括绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、基因信息的传递与表达、重组 DNA技术和常用分子生物学技术、肝的生物化学、水和无机盐代谢、酸碱平衡。实验部分包括8个常用生化实验。正文之外设链接、案例、医者仁心和目标检测等内容。

目录第1章绪论 1第2章蛋白质的结构与功能 4第1节蛋白质的分子组成 4第2节蛋白质的分子结构 7第3节蛋白质结构与功能的关系 10第4节蛋白质的理化性质 12第5节蛋白质的分类 14第3章核酸的结构与功能 16第1节核酸的组成 16第2节 DNA 的结构与功能 18第3节 RNA 的结构与功能 20第4节核酸的理化性质 22第4章酶 25第1节概述 25第2节酶的结构与作用机制 27第3节影响酶促反应速度的因素 31第4节酶与医学的关系 35第5章维生素 37第1节概述 37第2节脂溶性维生素 38第3节水溶性维生素 41第6章生物氧化 47第1节概述 47第2节线粒体生物氧化体系 48第3节非线粒体氧化体系 51第7章糖代谢 54第1节概述 54第2节糖的分解代谢 54第3节糖原的合成与分解 62第4节糖异生 64第5节血糖 65第8章脂质代谢 69第1节概述 69第2节脂肪代谢 70第3节磷脂代谢 76第4节胆固醇代谢 78第5节血脂与血浆脂蛋白 80第9章氨基酸代谢 84第1节蛋白质的营养作用 84第2节氨基酸的一般代谢 85第3节个别氨基酸的代谢 92第10章核苷酸代谢 99第1节嘌呤核苷酸代谢 99第2节嘧啶核苷酸代谢 103第11章基因信息的传递与表达 108第1节 DNA 的生物合成 108第2节 RNA 的生物合成 112第3节蛋白质的生物合成 114第12章重组DNA 技术和常用分子生物学技术 121第1节重组DNA 技术 121第2节常用分子生物学技术 124第13章肝的生物化学 128第1节肝在物质代谢中的作用 128第2节肝的生物转化作用 129第3节胆汁酸的代谢 132第4节胆色素的代谢 134第14章水和无机盐代谢 139第1节水代谢 139第2节电解质代谢 140第3节钙、磷代谢 142第4节微量元素 144第15章酸碱平衡 147第1节体内酸碱性物质来源 147第2节机体对酸碱平衡的调节 147第3节酸碱平衡失调 151实验指导 155实验一血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳 155实验二蛋白质沉淀反应 157实验三酶的专一性 159实验四影响酶促反应速度的因素 160实验五血清葡萄糖的测定——葡萄糖氧化酶（GOD）法 161实验六肝中酮体的生成 163实验七血清胆固醇含量的测定 164参考文献 165目标检测选择题参考答案 166

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