《食品生物化学（第二版）辛嘉英著》 - 辛嘉英 - 科学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』食品生物化学（第二版）辛嘉英著

書城自編碼： 3901051
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：辛嘉英
國際書號(ISBN)： 9787030610492
出版社：科学出版社
出版日期： 2023-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 103.3

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《新版-零基础茶艺入门》
售價：HK$ 38.5

《创业思维：从0到1的实战笔记》
售價：HK$ 76.8

《家庭财富管理指南》
售價：HK$ 85.8

《服装材料基础》
售價：HK$ 63.8

《国家名片C919（跟踪十余年，采访百余人，全景式呈现中国大飞机C919，让读者领略到中国航空科技的最新成就）》
售價：HK$ 140.8

《中国数字人产业发展报告》
售價：HK$ 107.8

《另一种疯狂：精神疾病的污名与希望之旅（APS终身成就奖获得者斯蒂芬·欣肖教授倾其一生撰写；2018年美国图书节最佳图书奖）》
售價：HK$ 63.8

《罗尔斯与马克思》
售價：HK$ 85.8

建議一齊購買：

HK$ 90.8
《无机化学（第五版，上册）》

HK$ 148.5
《西方经济学（第二版）（上册、下册）》

HK$ 67.9
《平面构成》

HK$ 28.8
《中医基础理论（五版教材）》

HK$ 68.8
《新编政府会计（微课版第四版）》

HK$ 47.3
《哲学导论》

內容簡介：

本书以人体和食品体系为中心，以生物化学过程为重点，以食品的化学组成及其在人体代谢与加工储藏过程中的变化为主线，对生物化学的基础理论进行了全面系统的介绍，同时完善了食品加工储藏中的生物化学和生物化学技术在食品中的应用等相关内容。为了加强对学生的科学素养和应用能力的培养，使书本知识与科研、生产、生活实际紧密联系，同时便于授课教师制作课件，书中穿插了生物化学技术方法版块和食品与生物化学版块，并随书附赠授课教师大量相关备课资源，欢迎索取。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.