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『簡體書』世界美食丛书：面包+咖啡（2册）

書城自編碼： 4093236
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： [ 日]小池美枝子 著灵思泉 赵培 译
國際書號(ISBN)： 9787544298902
出版社： 南海出版公司
出版日期： 2021-02-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 215.6

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內容簡介：
世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作，从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。

更为关键的是，各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您，只需用手机扫描二维码即可观看，让品赏、学习、认知更加直观、便利。
關於作者：
小池美枝子
2001年，在“日本百瑞斯塔（咖啡师）大赛·玻璃咖啡壶赛”中以diyi名的成绩通过预选。2013年在“日本咖啡调酒大赛”中获得亚军。凭借女性特有感性所创造出的独特花式饮品受到广泛好评，创作的滴漏式咖啡和意式浓缩咖啡也获得了大众的认可。现就职于“Tomutomu”咖啡屋。

 

 

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