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| 編輯推薦： |
观器、赏纹、知窑、造法——看见文明的细节，读懂前年中国土与火的艺术之美
三部中国古代陶瓷经典:《陶说》《景德镇陶录》《饮流斋说瓷》
《陶说》，中国diyi部系统性的陶瓷史著；《景德镇陶录》，一部详尽的“景德镇陶瓷业全书”;《饮流斋说瓷》，关于胎釉、彩绘、款识、器型的品评准则。
·跨学科必读:超越工艺史范畴，深入经济贸易、管理制度、市贸风情与审美流变。
·百年经典的现代价值:一部以陶瓷为枢纽的中国古代造物哲学之书。
·创作者与设计师的“灵感源泉”
·收藏与鉴赏爱好者的“实用指南”
·传统文化旅行者的“深度导览”
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| 內容簡介： |
本书为《陶说》《景德镇陶录》和《饮流斋说瓷》这三部中国古代陶瓷学专著的全译合集。來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
《陶说》详考历代名窑，梳理了陶瓷缘起与器型演变，兼论实用技艺，是第一部系统论述我国陶瓷发展史的专著；《景德镇陶录》聚焦瓷都工艺，“博考众家之说，实而验诸当时之制”，详记了景德镇陶瓷制作的十七工与十八作，全面记录明清时期景德镇制瓷业的生产技术、专业化程度及瓷业民俗；《饮流斋说瓷》系统总结了历代瓷器（尤其是明清官窑）的鉴赏要点与审美标准，被誉为晚清至民国瓷器鉴赏的集大成之作。
三部典籍自成体系而各有侧重，涵盖历代名窑、纹饰细节、形制款识、工艺技法、疵伪辨识等，分别代表中国陶瓷研究的历史脉络、技术细节与鉴赏实践，共同构成完整知识链。
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| 關於作者： |
编撰者：朱琰，字桐川，别号笠亭，海盐人，曾任江西巡抚幕僚。工诗擅文，一生著作甚丰，有《陶说》《明人诗钞》《唐诗律笺》《笠亭诗钞》《金粟山人遗事》等。主张“学而求其实用，有裨于国计民生者”。客居江西时，留心瓷业，通过参考经史子集中有关文献与访问老艺人，考察当代窑器烧制方法和成品，撰《陶说》一书，记述中国陶瓷的制作技术及其发展历程。蓝浦，字滨南，号耕余先生，江西景德镇人，清代陶瓷研究学者。乾隆末年完成《景德镇陶录》初稿，为六卷本，遗稿由其弟子郑廷桂续编增补至十卷，并于嘉庆二十年（1815年）刊刻成书。该书系统记录了景德镇制瓷工艺流程、陶务方略、御窑厂制度、釉料配方及历代窑考等内容，详细描述了十七工与十八作的分工体系，是研究清代景德镇陶瓷史的关键文献。许之衡（1877—1935），字守白，广东番禺人。1903年中副榜贡生，后赴日本明治大学留学。历任北京大学国文系教授兼研究所国学门导师、北京师范大学讲师，主要著作涵盖音乐戏曲与陶瓷研究。《饮流斋说瓷》是他在吸收了前人研究成果的基础上撰写而成的。
译注者：王小树，山东淄博人，1998年9月生。本科毕业于四川美术学院工艺美术专业，硕士毕业于中国艺术研究院艺术设计领域陶瓷专业，师从中国陶瓷艺术大师朱乐耕教授。曾参与《傅天琳诗歌》封面设计及《髹饰录》《斫琴法》等书的编辑工作。
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| 目錄：
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目 录
出版说明?/?1
前? 言? 在土与火之间?/?3
陶说
原? 序?/?2
卷一·说今 / 5
饶州今窑?? ………………………………………………… 5
陶冶图说?? ………………………………………………… 8
采石制泥 / 淘炼泥土 / 炼灰、配釉 / 制造匣钵 / 圆器
修模 / 圆器拉坯 / 琢器做坯 / 采取青料 / 拣选青料 /
印坯、乳料 / 圆器青花 / 制画、琢器 / 蘸釉、吹釉 /
旋坯、穵足 / 成坯入窑 / 烧坯、开窑 / 圆琢洋彩 / 明
炉、暗炉 / 束草、装桶 / 祀神、酬愿
卷二·说古 / 41
原始?? …………………………………………………… 41
古窑考?? ………………………………………………… 50
唐越州窑 / 吴越秘色窑 / 后周柴窑 / 宋定窑 / 宋汝窑 /
宋官窑 / 宋修内司官窑 / 宋哥窑 / 宋龙泉窑 / 吉州窑 /
象窑 / 董窑 / 均州窑 / 磁州窑 / 建窑 / 山西窑 / 高
丽窑
卷三·说明 / 90
饶州窑 / 江西窑 / 洪武窑 / 永乐窑 / 宣德窑 / 成化
窑 / 正德窑 / 嘉靖窑 / 隆庆、万历窑 / 造法
卷四·说器（上） / 124
唐虞器?? ………………………………………………… 124
缶 / 土塯、土刑 / 泰尊 / 甒大、瓦棺 / 甑盆
周器?? …………………………………………………… 129
瓦 / 大尊 / 大罍 / 瓦甒、缶、壶 / 瓦大 / 瓮 / 甗、
盆、甑、鬲、庾 / 簋、豆 / 登 / 瓵、甈 / 汲缶 / 挈壶 /
瓶 / 夫子书瓮 / 灌瓮 / 经程 / 瓦卮
汉器?? …………………………………………………… 145
桂酒尊、泰尊 / / 康瓠 / 甂、瓯、 / 瓿 / 瓨 / 儋 /
盏 / 漆乌瓦盘 / 安哉
魏器?? …………………………………………………… 153
陶尊
晋器?? …………………………………………………… 154
缥瓷 / 东瓯荈器
南北朝器?? ……………………………………………… 158
鹤觞罂 / 军持
隋器?? …………………………………………………… 159
绿瓷琉璃
卷五·说器（中） / 161
唐器?? …………………………………………………… 161
大尊 / 进瓷 / 紫瓷盆 / 越碗 / 内邱白瓷碗 / 大邑瓷碗 /
绿瓷杯 / 瓷罂、老瓦盆 / 盏托 / 越瓯、邢瓯 / 八缶 /
陶砚 / 高足碗
宋器?? …………………………………………………… 174
白定仁和馆瓶、哥窑瓶 / 纸槌、鹅颈、茄袋、花尊、
花囊、蓍草、蒲槌等式瓶 / 吉州窑白紫色大小瓶 / 箸
瓶 / 玛瑙釉小罂 / 陶砚 / 哥窑砚 / 哥窑三山、五山
笔格，白定卧花哇哇笔格 / 官、哥窑圆式、钵盂式、
仪棱肚式水中丞。青冬瓷菊瓣水中丞。定窑瓶式水中
丞，又束口圆肚三足者。龙泉窑细花纹水中丞。官、
哥窑方圆壶，立瓜、卧瓜壶。官、哥窑双桃注，双莲
房注，牧童卧牛注，方注，笔格内贮水作注。定窑瓜
壶，茄壶，驼壶，又可格笔。定窑蟾注。青冬瓷天鸡
壶 / 官、哥、龙泉、定笔洗 / 哥窑蟠螭镇纸、青冬
瓷狮鼓镇纸、哇哇狻猊镇纸 / 官、哥、青冬窑瓷印 /
官、哥窑方印色池，八角、委角印色池，定窑印花纹
方印色池 / 官、哥、定窑、龙泉彝炉，乳炉 / 定窑香
盒 / 糊斗 / 书镫 / 瓷箫 / 瓷枕 / 官窑花浇 / 定窑兔毛
花 / 定州花瓷 / 建安兔毫盏 / 鹧鸪斑 / 小海鸥 / 卵碗 /
紫碗 / 铜叶汤 / 东坡茗碗 / 益公汤盏 / 定窑劝盘 /
官窑人面杯 / 哥窑合卺双桃杯 / 哥窑八角把杯 / 酒榼 /
饶州花青碗 / 箸瓶 / 浙瓮 / 秘色瓷
元器?? …………………………………………………… 202
饶州小足印花碗，饶州青黑色戗金酒壶、酒盏
卷六·说器（下） / 204
明器?? …………………………………………………… 204
绿瓷燎炉 / 大尊、牺尊、著尊，小罍，大羹和羹碗，
毛血笾豆盘，扁壶、方罐，看瓶、牡丹瓶、壶瓶，拜
砖 / 压手杯 / 白坛盏 / 白茶盏 / 红鱼靶杯 / 青花龙、
松、梅花靶杯，青花人物、海兽酒靶杯，竹节靶罩
盖 / 轻罗小扇扑流萤茶盏 / 五采桃注、石榴注、双瓜
注、双鸳注、鹅注 / 磬口洗、鱼藻洗、葵洗、螭洗 /
朱砂大碗、朱砂小壶 / 卤壶、小壶 / 敞口花尊 / 漏
空花纹填五彩坐墩、五彩实填花纹坐墩、填画蓝地五
彩坐墩、青花白地坐墩、冰裂纹坐墩 / 扁罐、蜜食
桶罐 / 灯檠、雨台、幡幢雀食瓶、蟋蟀盆 / 五彩靶
杯 / 鸡缸 / 宝烧碗、朱砂盘 / 人物莲子酒盏、青花
纸薄酒盏、草虫小盏、五供养浅盏、五彩齐箸小碟、
香合、各样小罐 / 高烧银烛照红妆酒杯，锦灰堆，
秋千、龙舟、高士、娃娃杯，满架葡萄、香草、鱼
藻、瓜茄、八吉祥、优钵罗花、西番莲杯 / 坛盏 / 磬
口、馒心、圆足、外烧三色鱼扁盏。红铅小花合子，
大如钱 / 赶珠龙、外一秤金、娃娃花碗……转枝莲
托百寿字花样坛 / 青碗、天青色碗、翠青色碗……
青瓷砖 / 双云龙、花碗。双云龙雀盏。四季花盏 /
暗姜芽海水花碗……暗姜芽海水花坛 / 暗龙紫金碗、
金黄色碗。暗龙紫金碟、金黄色碟 / 鲜红改矾红色
碗、碟……素穰花钵 / 双云龙、凤霞穿花、喜相逢、
翟雉、朵朵菊花、缠枝宝相花、灵芝、葡萄桌器 / 外
穿花龙凤、五彩满地娇、朵朵花、里团龙鸾凤、松竹
梅、玉簪花碗……双云龙花凤、海水兽、狮子滚绣
球、穿花喜相逢、翟鸡柤斗 / 双云龙花凤、海水兽、
穿花翟鸡、狮子滚绣球、朵朵四季花醋滴。双云龙
凤、草兽、飞鱼、四季花、八吉祥、贴金孔雀、牡丹
花坛，有盖，狮子样 / 外双云、荷花、龙凤、缠枝西
番莲、宝相花，里云团龙、贯套八吉祥、龙边、姜芽
海水、如意、云边、香草、曲水、梅花碗……云龙棋
盘 / 海水云龙、四季花、金菊、芙蓉檠台……锦地、
云穿宝相花、灵芝、河图洛书笔管 / 八宝团龙笔冲 /
麒麟、盒子心、缠枝宝相花、回纹、花果、八吉祥、
灵芝、海水、梅花香奁 / 云龙回纹扇匣……水藻鱼、
八宝、香草、荷花、满地娇、海水、梅花缸 / 云龙棋
盘……升转云龙、回纹、香草缸 / 里白外青，贯套海
石榴瓯……里白，外红绿黄紫、云龙膳盘 / 仿白定长
方印池 / 仿定器文王鼎炉、彝炉 / 流霞盏 / 卵幕杯
跋一?? …………………………………………………… 239
跋二?? …………………………………………………… 241
跋三?? …………………………………………………… 242
跋四?? …………………………………………………… 243
景德镇陶录
原? 序?/?246
卷一·图说 / 249
景德镇图 / 御窑厂图 / 取土图 / 练泥图 / 镀匣图 / 修
模图 / 洗料图 / 做坯图 / 印坯图 / 镟坯图 / 画坯图 /
荡釉图 / 满窑图 / 开窑图 / 彩器图 / 烧炉图
卷二·国朝御窑厂恭纪 / 271
国朝御窑厂恭纪 / 厂器解运数例（附）/ 厂给工食人
役（附）/ 镇器原起
卷三·陶务条目 / 283
陶有窑 / 窑有户 / 户有工 / 工有作 / 作有家 / 陶所资
各户 / 陶余资用 / 镇瓷花式 / 仿古各釉色 / 配合釉料 /
陶彩需用色料
卷四·陶务方略 / 306
卷五·景德镇历代窑考 / 329
陈 / 唐 / 宋 / 元 / 明 / 国朝
卷六·镇仿古窑考 / 351
定窑 / 汝窑 / 官窑 / 东窑 / 龙泉窑 / 哥窑 / 章龙泉窑 /
钧窑 / 碎器窑
卷七·古窑考 / 362
东瓯陶 / 关中窑 / 洛京陶 / 寿窑 / 洪州窑 / 越窑 / 鼎
窑 / 婺窑 / 岳窑 / 蜀窑 / 秘色窑 / 秦窑 / 柴窑 / 唐邑
窑 / 邓州窑 / 耀州窑 / 乌泥窑 / 余杭窑 / 丽水窑 / 萧
窑 / 吉州窑 / 建窑 / 象窑 / 榆次窑 / 平阳窑 / 宿州
窑 / 泗州窑 / 彭窑 / 宣州窑 / 临川窑 / 南丰窑 / 陇
上窑 / 欧窑 / 横峰窑 / 各郡县窑考（附）/ 外译窑
考（附）
卷八·陶说杂编（上） / 387
卷九·陶说杂编（下） / 412
卷十·陶录余论 / 439
饮流斋说瓷
概说第一?? ……………………………………………… 464
说窑第二?? ……………………………………………… 476
说胎釉第三?? …………………………………………… 496
说彩色第四?? …………………………………………… 511
说花绘第五?? …………………………………………… 546
说款识第六?? …………………………………………… 575
说瓶罐第七?? …………………………………………… 595
说杯盘第八?? ……………………………………………?611
说杂具第九?? …………………………………………… 625
说疵伪第十?? …………………………………………… 641
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| 內容試閱：
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前 言
在土与火之间
瓷是有呼吸的。在深夜处理书稿时，我总感觉那些纸页会在灯光下微微起伏，如同刚出窑的瓷器在冷却时发出的细碎声响。朱琰《陶说》、蓝浦《景德镇陶录》、许之衡《饮流斋说瓷》，三部典籍如同时空深处递过来的三面镜子，照见同一种美，却又折射出迥异的光泽——历史的肌理、工艺的繁复、审美的多元。它们彼此补充，又相互映照，构成中国陶瓷的完整叙事。
翻译它们的过程，像在整理一座座跨越千年的窑场。朱琰以学者的身份、史家的目光，梳理历代窑口的兴衰，考证早在黄帝时代即有陶正，为设置专官管理陶业之始，到虞时有了泰尊、甒大等礼器，以“今→古→明→器”为序，主张“学而求其实用，有裨于国计民生”；蓝浦全景式系统梳理景德镇窑业，补朱琰《陶说》之不足，详述清代官窑制度与民窑生态。其笔下的匠人，在盛夏的窑火前挥汗如雨，“开窑工匠用布数十层制成手套，蘸以冷水护手；复用湿布裹头面肩背，入窑搬匣……”以宏观视角下的微观个体观照，结合匠人口述实录和文献互证，始终承载陶为民生，瓷载国魂的精神内核；许之衡则更像一位带领我们徜徉于古董店铺与文人书斋的鉴赏家，将器物审美提升至文化精神层面，写明代的瓷器如同初唐四杰“壮奡华贵，开盛唐之先声”，把康熙年间的瓷器比作李白、杜甫，“无美不臻，而波澜老成，纯乎天马行空，不可羁勒矣”……诗瓷互喻的文化比较范式使静态的瓷器也有了脉搏和寄情。这些文字，有的像宫廷档案的只言片语，有的近乎工坊里的配方笔记，有的又如同雅集沙龙中的即兴品评，但它们最终都指向同一件事，即中国人如何用泥土、火焰与智慧、胆识，创造出世界上最令人着迷的器物。
瓷器最动人的特质在于它的矛盾。配方精确到分毫，却诞生了最恣意莫测的窑变；陶务条目森严，但也要依赖绘画施彩师傅“必熟谙颜色火候之性，以眼明心细手准为佳”的经验；令人惊艳的美妙釉色，往往来自某个配方误差的清晨。这种精准与偶然的不期而遇，匠人经年累月的守候——呵气、等待、摩挲，终让制瓷从工艺升华为一种身体记忆，代代传承为一个民族的文化密码。
将这三本书编译于一体，不仅仅是古文的现代化转译，更是为了让今天的读者能触摸到那些藏在釉层下的温度。读到朱琰考证某座古窑，我们大可以打开卫星地图，看看那片土地如今是茶园、高速公路，还是新建的文创园区；读蓝浦写“釉水肥厚处若堆脂”，我们不必拘泥于“猪油”或“蜂蜜”的比喻，只需想象指尖滑过一件刚出窑的瓷器时，那种微微的温润与阻力；当许之衡以诗意诠释瓷器的神韵与情致，我们或许能从当代艺术中寻找到相似的表达——极简主义的白瓷，或是抽象表现主义的窑变釉，都在延续着对同一种对美的追寻。
现在这些文字将穿越新的火焰。当你的目光抚过书页，或许也会在某个瞬间听见坯胎在窑火中收缩的细响，或闻到松柴燃烧时的树脂香气。属于中国人的瓷器不仅在博物馆里，也在市井烟火中，更在感官与文明基因交织的刹那，就像此刻，这本书正以另一种形式延续着“器以载道”的古老契约。
王小树
二〇二四年冬于北京
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