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| 編輯推薦： |
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如何才能萃取出最醇厚香浓的咖啡，如何把咖啡做得更美丽丰富、花样纷繁，是很值得研究的一件事，也是众多咖啡爱好者的兴趣所在。自己调制鸡尾酒更是一件美妙的事情，调酒时那灵活帅气的动作，别提有多么迷人了。在欣赏的同时动手操作，当成品出现在您手中，当味觉、嗅觉、视觉被极大的满足时，如果能给你带来一丝喜悦，将是我们最衷心的期愿。
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| 內容簡介： |
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本书如同一张画卷细细展开，将咖啡与鸡尾酒的奇妙世界呈现给您。详尽介绍了300款咖啡和鸡尾酒的做法与演变，包括绚丽多彩的鸡尾酒85款，创意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款，以及口味丰富的调味咖啡125款。所有作品均配以精美的大图。
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| 關於作者： |
王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中国第一家专业西点学校的创办人，他将西点技术最大化的运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现，他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔，他可以用糖果再现影视中的主角的形象，他开创了世界上首个面包音乐剧场，他是中国首个西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面，而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。
他已从事西点技术研发20年，培养了数万名学员，这些学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来，他和他的团队致力于传播西点技术，帮助更多人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从而获得幸福。作为西点研发专家，他在青岛出版社出版了“妈妈手工坊”系列、“手工烘焙坊”系列、《炫酷冰饮冰点冰激凌》《浓情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《面包大全》《蛋糕大全》等几十本专业书籍及光盘。他善于创意，才思敏捷，设计并创造了中国第一个巧克力梦公园，这个创意让更多的家庭爱好者认识到了西点的无限魔力。
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| 目錄：
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目录
1邂逅咖啡＆鸡尾酒
01 爱上咖啡-16
02咖啡工具材料-23
03调制美味咖啡-34
04情迷鸡尾酒-35
2爱上鸡尾酒
螺丝起子-38
自由古巴-39
金巴里-40
梦中情人-41
艳阳天-43
黑人南非-45
芒果探戈-46
草莓滋味-47
爱在春天-49
新加坡特别司令-50
日出-51
蔓越莓与苹果的碰撞-52
橙汁金巴利-53
墨西哥月亮-54
巧克力爱恋-55
柯梦波丹-56
杜松子汽水-57
新加坡司令-59
海军幻影-60
轰炸机-61
迈泰-62
兴奋中-63
丰收鸡尾酒-64
柠檬威士忌-65
蓝色夏威夷-67
沙滩上的脚印-68
红粉知己-69
因为爱情-71
敢死队-72
玫瑰小姐-73
蜜桃成熟时-74
柯那-75
咸狗-76
快乐至上-77
苏联大枪-78
天使在人间-79
椰林风景-80
忆当年-81
红粉佳人-82
长岛冰茶-83
血腥玛丽-84
约翰可林-85
皇家基尔-86
巴克菲士-87
国王-88
美国柠檬酒-89
贝里尼-90
雪球-91
番石榴菲士-92
乡村姑娘-93
汤姆柯林斯-94
玛格丽特-95
青珊瑚-96
热威士忌托地-97
北极冰-98
感恩之心-99
火烈鸟女郎-101
香槟茱莉普-103
威士忌托地-104
第五大道-105
天使之吻-107
撞击白兰地-109
薄荷茱莉普-110
血腥凯撒-111
蓝月亮-112
庄园主宾治-113
古巴的太阳-114
贵格会鸡尾酒-115
樱花-116
玫瑰刺青-117
超级珊瑚-119
彩虹-121
八号当铺-123
教父-124
深水炸弹鸡尾酒-125
边车-126
青草蜢鸡尾酒-127
龙舌兰日出-128
黑色天鹅绒-129
斗牛士-130
灰姑娘-131
猫步-132
天蝎宫-133
米字旗-134
3恋上咖啡
调味冷咖啡
以爱之名-136
香草冰淇淋咖啡-137
榛味巧克力咖啡-138
接骨木花风味咖啡-139
光阴的故事-140
白美人-141
欢乐-143
阵阵橙香-144
咖啡冰淇淋的碰撞-145
冰拿铁咖啡-146
草莓风味拿铁咖啡-147
香蕉泡沫咖啡-148
布拉格咖啡-149
黑芝麻咖啡-150
薄荷咖啡-151
青涩的爱-152
香草焦糖咖啡-153
可乐咖啡-154
摩卡乔巴-155
椰香咖啡-156
榛果黑砖块咖啡-157
咖啡冻奶-158
咖啡冻草莓优酪乳-159
西米椰奶咖啡-160
红豆欧蕾咖啡-161
焦糖豆浆拿铁咖啡-162
纳豆冰淇淋咖啡-163
抹茶咖啡-164
榛果豆豆咖啡-165
朗姆葡萄咖啡-166
提拉米苏咖啡-167
宁静的夏天-169
奇幻世界-170
脆弱-171
酸奶咖啡-172
巧克力苏打咖啡-173
逆世界-175
猜不透-177
南海姑娘-178
红橙酒味咖啡-179
非洲咖啡-180
新鲜柠檬咖啡-181
兴奋咖啡-182
杏仁咖啡-183
猎艳咖啡-184
漂浮咖啡-185
无与伦比的美丽-186
芒果咖啡冰沙-187
南洋风情咖啡冰沙-188
红豆牛奶咖啡冰沙-189
巧克力碎片咖啡冰沙-190
柠檬咖啡冰沙-191
奥利奥咖啡冰沙-192
榛果卡布奇诺冰沙-193
花生咖啡冰沙-194
草莓优酪乳咖啡冰沙-195
香草拿铁冰沙-196
意式浓缩巧克力冰沙-197
焦糖玛奇朵咖啡冰沙-198
焦糖果冻咖啡冰沙-199
百搭美味冰沙-201
咖啡冰糕-203
咖啡薄荷柠檬冰-204
凤梨咖啡-206
可乐苏打咖啡-207
酸奶奥利奥咖啡冰沙-208
朱古力奶油咖啡-209
朗姆凤梨咖啡-210
豪华宾治咖啡-211
美式柠檬黑咖啡-212
鲜橙咖啡-213
朱古力淡奶咖啡-214
芒果牛奶咖啡-215
哈密瓜雪顶咖啡-217
香甜咖啡水果沙拉-218
夹心蛋卷咖啡-220
冲绳红糖冰咖啡-221
绿薄荷咖啡-222
酸奶冰咖啡-223
调味热咖啡
薄荷咖啡-224
蓝色沙漠-225
栗子巧克力咖啡-226
牛奶冰淇淋咖啡-227
玫瑰风味咖啡-228
漩涡中的甜蜜-229
甜蜜草莓咖啡-230
云端的咖啡-231
蜂蜜层次咖啡-232
恋旧-233
水果狂欢-234
豆浆咖啡-235
泡泡西瓜卡布奇诺-236
焦糖风味拿铁咖啡-237
热可可咖啡-238
粉红咖啡-239
白天鹅咖啡-240
威尼斯迷路-241
欢乐世界-242
柠檬浓缩咖啡-243
甜蜜蜜-244
巧克力香蕉摩卡咖啡-245
杏仁酒咖啡-246
热咖啡摩卡-247
皇家咖啡-248
咖啡香蕉-249
咖啡焦糖苹果-250
咖啡香草梨-252
热咖啡甜橙-254
咖啡奶酪烤油桃-256
玛琪雅朵-258
贝里诗咖啡-259
脆皮棉花糖拿铁-260
草莓咖啡-261
香橙微醺咖啡-262
黑骑士摩卡咖啡-263
玉米咖啡-264
咖啡奶昔-265
榛果香草咖啡-266
玫瑰情怀咖啡-267
雕花咖啡
旋律-268
情网-269
情缘-270
漩涡-271
期待-272
花环-273
心连心-274
孔雀翎-275
动感地带-276
卡通kitty猫-277
卡通螃蟹-278
卡通米奇-279
卡通蝴蝶-280
雕花长颈鹿-281
雕花害羞兔兔-282
雕花愤怒小鸟-283
雕花龙猫-284
雕花独角兽-285
雕花爱萌卡通-286
雕花呆呆狗-287
卡通雪人-288
雕花啦啦队-289
雕花卡通头像-290
雕花快乐青蛙-291
雕花大象-292
雕花咪咪猫-293
雕花装萌小兔-294
雕花大嘴猴-295
雕花孙悟空-296
向往-297
风车-298
花季少年-299
雕花变形金刚-300
雕花自行车-301
雕花大树-302
美女节-303
雕花GD权志龙-304
雕花霸气男-305
雕花花痴男头像-306
雕花狂想曲-307
雕花卡通版GD-308
雕花玛丽莲梦露-309
雕花卓别林-310
雕花调皮小男孩-311
雕花樱桃小丸子-312
雕花面具-313
雕花吃雪糕的傻妞-314
雕花超级玛丽-315
雕花骑马舞-316
雕花海贼王-317
雕花若隐若现的美女-318
雕花哆啦A梦-319
雕花洛克先生-320
雕花what is love-321
雕花big bang-322
拉花咖啡
拉花心形-323
拉花抖心-324
拉花推心-325
拉花推心串叶-326
拉花四层推心-327
拉花推心反加三个心-328
拉花正推心加反推心-329
拉花多层推心加心-330
拉花十层斜推心-331
拉花推心漩涡-332
拉花六层推心加一圈小心-333
拉花推心加三个小推心-334
拉花波浪花加两推心-335
拉花九层推心加花-336
拉花断层花心-337
拉花波浪中的心-338
拉花叶-339
拉花两叶-340
拉花心叶-341
拉花长叶-342
拉花双叶-343
拉花三个叶子-344
拉花由大到小的叶子-345
拉花四瓣叶-346
拉花五叶①-347
拉花五叶②-348
拉花叶中有叶-349
拉花两个叶子加小花-350
拉花叶子加四层心-351
拉花叶拖五层心-352
拉花两叶中推心-353
拉花叶镶心-354
拉花四层心加两个小叶子-355
拉花两叶中正反推心-356
拉花叶子反推郁金香-357
拉花叶子和花-358
拉花漩涡连心加三个小叶-359
拉花漩涡叶拖心-360
拉花正推心反推心花-361
拉花叶拖心串叶-362
拉花叶子底部推颗心旁边加推心-363
拉花多层花-364
拉花抽象花纹-365
拉花层层发美女-366
拉花漩涡小熊-367
拉花怪物-368
拉花天鹅-369
拉花奇特的动物-370
筛粉咖啡
圣诞花-371
爱的表白-372
一心一意-373
我爱你-374
咖啡造型欣赏-375
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喝咖啡的礼仪
1摆放：
放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。
2加料：给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；方糖可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里；如果是糖包，则把糖包左或右上角轻轻撕开一个口子，把糖直接加入咖啡里。给咖啡加奶时，如果是奶盅，则在咖啡杯的右边缓缓倒入；如果是奶油球，则把奶油球的封口纸轻轻撕开13，再缓缓倒入奶油。
3拿取：
咖啡杯的正确拿法应是拇指和食指捏住杯把儿，再将杯子端起。
4饮用：
饮用咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。饮用咖啡时应当把咖啡匙取出来。咖啡太热可用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却再饮用。
注意喝咖啡的仪容，喝完咖啡应用餐巾轻擦嘴唇，以免破坏形象。
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