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[美]罗伯.德萨勒，[美]伊恩.塔特索尔
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饮酒思源：蒸馏烈酒的博物志
『简体书』 作者：[美]罗伯.德萨勒，[美]伊恩.塔特索尔 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 ★ 人类对酒精的渴望从未消失，一直潜伏在我们的身体里。世人一旦掌握了制酒技术，便迫不及待地将制酶的生理天赋用于品尝美酒了。 ★ 两位合作撰写过多部酒类自然史著作 ... |
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啤酒的自然史
『简体书』 作者：伊恩·塔特索尔 罗布·德萨勒 出版：重庆大学出版社 日期：2021-07-01 这是一场啤酒盛典， 讲述了啤酒中蕴含的科学、历史，及其对人类文化的影响！ 从古老的美索不达米亚平原酿酒传统到复兴美国的啤酒工艺，罗布·德萨勒和伊恩·塔特索尔细读历史记录，携手周游世界，从动物行为学、生态学、历史学、考古学、化学、社会学 ... |
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决策背后：什么影响了我们的选择 （美）理查德·罗伯 曾一巳 张慧卉 译
『简体书』 作者：[美]理查德·罗伯 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 自为理论——决策科学的又一重大理论突破！ 在理性人假设和行为主义之间开辟的一条极富启示性的道路。 理性人假设认为：我们是理性的个体，做决定的目的是优化我们的 ... |
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希腊人（伊恩·莫里斯文明史系列）
『简体书』 作者：伊恩·莫里斯，巴里·B.鲍威尔 出版：中信出版社 日期：2024-10-01 卢浮宫三宝中，有两件是古希腊遗产。西方戏剧史四大悲剧家中，有三位是古希腊人。罗马诗人贺拉斯曾说：“罗马人征服了希腊，希腊文化却征服了罗马。”古希腊文明更是西方文明的两大源头之一。为何古希腊拥有如此之多的历史遗产？古希腊人究竟在哪些因素的共力 ... |
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葡萄酒的自然史
『简体书』 作者：[美] 伊恩?塔特索尔[Ian Tattersall]，罗布 出版：重庆大学出版社 日期：2018-07-01 随书赠送20张精美彩色贴纸 精美酒杯垫。 世界十大*有影响力葡萄酒顾问 李德美教授鼎力推荐 关于葡萄酒，科学可以告诉我们什么？从物理和化学到分子遗传学和生物 ... |
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有诈：5000年来的谎言，伪造与谣传
『简体书』 作者：[美]伊恩·塔特索尔 ， [美]彼得·内夫罗蒙特 出版：重庆大学出版社 日期：2021-08-01 5000 年来，人类历荒谬、奇葩、有趣的骗局故事。 从公元前两千八百年马雅历法开始，一路骗到 2016 年特朗普当总统。 科学、金融、艺术、政治、探险、医疗…… ... |
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伊莎贝拉·伯德：中国影像之旅1894—1896
『简体书』 作者：[英]德博拉·爱尔兰 出版：中国摄影出版社 日期：2018-10-01 伊莎贝拉伯德是19 世纪杰出的一位女探险家。她的足迹遍布全球，出版了许多游记，并因此成名。1891 年她成为英国皇家地理学会的首批女会员之一。她身形矮小，体弱多 ... |
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B-17空中堡垒：美军第95轰炸机大队传
『简体书』 作者：[美]罗伯·莫里斯 [英]伊恩·霍金斯 出版：时代文艺出版社 日期：2017-12-01 ◆二战*强飞行队第95轰炸机大队的发展历程 ◆一部二战欧洲空战亲历者的深情回忆 ◆二战欧洲空中战争的精彩讲述 ... |
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我渴望疾劲的风
『简体书』 作者：伊莎贝拉·伯德 出版：中信出版社 日期：2024-06-01 19世纪维多利亚时代的女性探险家、“英国皇家地理学会的首位女性成员”伊莎贝拉·伯德，跨上马背行于荒野，挑战“北美脊梁”落基山脉中海拔超过 4 000 米的朗斯峰 ... |
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历史的偏见：从觅食社会到工业时代，人类如何看待暴力与不平等
『简体书』 作者：伊恩·莫里斯 出版：中信出版社 日期：2024-05-01 1.以独特且罕有的角度洞察从古至今人类价值观的演变过程 作者认为，决定人类文明的发展程度，以及各历史阶段的价值观念的，是获取能量的方式和丰简程度。觅食社会、农 ... |
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战争：从类人猿到机器人，文明的冲突和演变
『简体书』 作者：伊恩·莫里斯 出版：中信出版社 日期：2024-05-01 1.以15000年广阔时间视野解释战争如何塑造文明发展历程 本书作者在15000年的时间跨度上，结合历史上各文明国家战争前后的发展状况，通过客观的学术研究和惊 ... |
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西方将主宰多久：东方为什么会落后，西方为什么能崛起
『简体书』 作者：伊恩·莫里斯 出版：中信出版社 日期：2024-05-01 1.从5万年大历史视野中洞察西方领先、东方沉寂的真相 作者站在长达5万年的东西方人类发展史上，指出西方的主宰地位既非长期注定，也非短期偶然。并审视既有争议与偏见 ... |
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文明的度量：社会发展如何决定国家命运
『简体书』 作者：伊恩·莫里斯 出版：中信出版社 日期：2024-05-01 1.从广阔时间视野中洞察西方崛起并发达至今的原因 作者回顾16000年东西方文明发展历程，以数据量化历史真相，为“西方为何主宰世界”“未来的世界将由谁主导”等 ... |
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鬼蜮：伊恩·米勒的幻想世界（你的每个噩梦，都可能确有其事！英国科幻协会最佳艺术奖得主『死灵画师』伊恩
『简体书』 作者：伊恩·米勒 万洁 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-10-01 ☆你的每个噩梦，都可能确有其事！克苏鲁美学的终极定义！ ☆英国科幻协会艺术奖得主『死灵画师』伊恩·米勒国内首次出版！全面涵盖其一生的重要作品。 ☆从爱伦·坡 ... |
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伊恩·汉密尔顿行军记
『简体书』 作者：[英]温斯顿·丘吉尔 出版：漓江出版社 日期：2020-02-01 《伊恩?汉密尔顿的进军》是紧接着《从伦敦，经比勒陀利亚，到莱迪史密斯》出版的，书中记述了伊恩? 汉密尔顿中将率领纵队在位于罗伯茨勋爵所率领的主力部队的侧翼，从布隆方丹向比勒陀利亚的行军过程。这支部队遇到并战胜了布尔人的抵抗，他们行进400多 ... |
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理想国译丛·创造日本：1853—1964（NO：024）
『简体书』 作者：伊恩·布鲁玛，倪韬 出版：四川人民出版社 日期：2018-02-01 ★ 梁文道、刘瑜、熊培云、许知远联袂主编——“理想国译丛”（MIRROR）系列之一（024）——保持开放性的思想和非功利的眼睛，看看世界的丰富性与复杂性。本书由 ... |
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小说的兴起：笛福、理查逊与菲尔丁研究（现代西方学术文库）
『简体书』 作者：[美]伊恩·瓦特 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-10-01 从文学史内部的发展来看，本书抓取了小说作为一门独立艺术登上历史舞台的瞬间，并分析了其背后错综复杂的内部和外部因素，这既迎合了第二次世界大战之后“小说研究”在西方 ... |
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DK天文大百科
『简体书』 作者：[英]伊恩·里德帕斯 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-10-01 《DK天文大百科》由专业天文学家团队精心撰写和审订，内容科学权威，告诉你关于宇宙的你想知道的一切秘密。通过生动的讲解，珍贵的资料，精确的图表和1300多幅专业机 ... |
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追求极限——高水平竞技体育批评
『简体书』 作者：罗伯·比米什，伊恩·里奇 出版：南京大学出版社 日期：2023-06-01 本书从批判性的角度出发，深入地审视了当代体育竞技的现状，对在体育竞技中使用药物提升成绩这一普遍做法提出了全面挑战。基于对二十世纪奥林匹克运动的政治经济变革的研究，两位作者提出，要认清现代体育竞技现实，必须重新对现行政策，尤其是对药物和行为禁 ... |
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潘热作品选集2：帕萨卡利亚舞曲
『简体书』 作者：[法]阿兰·罗伯-格里耶 余中先 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-03-01 这是阿兰·罗伯-格里耶在去世前五年在广播中所作的一次自我回溯。这份序言里除了回顾自身的作品，也有关照前辈与同时代创作者的成果，这些相关联的作品与阿兰始终保持的对 ... |
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