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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 【日】旭屋出版《近代食堂》编辑部 ”共有 77346 结果: (小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍) | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
日本主厨笔记: 拉面专业教程
『简体书』 作者:日本旭屋出版编辑部 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 日本21家人气拉面店, 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密, 除了讲究面粉和制作方法外, 汤头和配菜也是重中之重, 猪骨、鱼虾、鸡鸭等 ... |
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日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程
『简体书』 作者:[日]旭屋出版辑部 出版:人民邮电出版社 日期:2019-06-01 本书把烤肉的技术分为基本技术和*家技术。在现代的烤肉店里,多数关注后者。 比如在肉的切割方法上,在提高味道、口感的同时,店家为了提高视觉效果,会更下功夫研究自己 ... |
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梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱
『简体书』 作者:旭屋出版编集部 出版:中国纺织出版社 日期:2023-07-01 《梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱》的作者石附浩太郎从自己经营的“埜庵”刨冰店的实践经验出发,介绍了日本的刨冰文化史,并为我们呈现了一份日本人气店铺的刨冰食谱。书 ... |
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串料理:日本人气名店创意食谱
『简体书』 作者:旭屋出版编集部 出版:中国纺织出版社 日期:2023-02-01 《串料理:日本人气名店创意食谱》精致串烧烧鸟,邀您共享居酒屋美食!在美食料理界,烤串可能会迟到,但是绝不会缺席。那么在日料界,除了寿司(手鞠寿司、手卷寿司、手 ... |
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云冈日录
『简体书』 作者:[日] 木下杢太郎 出版:中国画报出版社 日期:2018-01-01 ★大量手绘佛像图片,珍贵的佛像照片,书中所记载的多数估计目前已不复存在。 ★ 内容生动有趣,从书中可以看出清晚期时中国晋中地区的民图民风。 ... |
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10大名店主厨手工意大利面完全传授
『简体书』 作者:[日]旭屋出版书籍编辑部 出版:中华工商联合出版社 日期:2016-06-01 ◆名店主厨精选40多种手工意大利面制法,超详细讲解。 1 书中介绍的每种手工意大利面制法,都有提供完整的制面食谱。(并标注约为几人份食谱) 2面粉、水、盐和 ... |
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甜点大师的蒙布朗代表作
『简体书』 作者:[日]旭屋出版书籍编辑部 出版:中华工商联合出版社 日期:2016-06-01 ★极具人气的35款精选杰作!一次网罗*棒的蒙布朗。 ★详细的制作过程与方法,附甜点断面图更加了解内部构造。 ★在大师的指点下轻松制作,过程更令人享受。 ★ ... |
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TOP甜点师磅蛋糕私藏作
『简体书』 作者:[日]旭屋出版书籍编辑部 出版:光明日报出版社 日期:2016-07-01 ★日本TOP甜点师无私分享颜值+美味兼备的磅蛋糕制作秘笈。 ★粉丝众多的磅蛋糕,只需一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,好做又好吃。 ★《TOP甜点师磅 ... |
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TOP甜点师派&塔私藏作
『简体书』 作者:【日】旭屋出版书籍编辑部 出版:光明日报出版社 日期:2016-07-01 派塔的迷人之处,在于各种馅料与塔皮之间组合出的丰富、多层次的绝妙滋味。 在烘烤至膨松酥软或口感酥脆的塔皮里,层层摆上奶油馅、酸甜果酱、当季水果等各种馅料,就能 ... |
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日本主厨笔记: 烤肉专业教程
『简体书』 作者:日本旭屋出版编辑部 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 烤肉,一种看起来简单的料理, 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法, 即使通过不同方法分切, 也能大大影响美味程度。 因此,厨师必须 ... |
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日和·距离月亮三公里
『简体书』 作者:[日]伊与原新著,米悄译 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-03-01 1. 日本三大奖项获奖作品,被万千读者叹服“发现了科学的另一面”。 连获新田次郎文学奖、未来屋小说大奖、静冈书店大奖,被评委誉为“在时代转型期切中要害”的佳作 ... |
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日本民艺图鉴:柳宗悦的手工艺之旅
『简体书』 作者:日本民艺馆著,徐一然 出版:广西师范大学出版社 日期:2021-06-01 ★在后疫情时代,手工艺精神如何启发我们反思工作中的“无价值感”? 手工艺在当代为何应该被重新提起,在书中,以柳宗悦和土井善晴等民艺学者为代表,纷纷给出了自己答 ... |
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死屋手记
『简体书』 作者:[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 出版:北京理工大学出版社 日期:2022-06-01 1.我怕我配不上自己所受的苦难,陀思妥耶夫斯基半自传纪实性经典小说! 2.俄国文学的卓越代表,俄国文学三巨头之一,托尔斯泰代表了俄国文学的广度,陀思妥耶夫斯基 ... |
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蚕豆大哥的游乐场(超人气绘本《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作,销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列!
『简体书』 作者:[日]中屋美和 出版:新星出版社 日期:2024-03-01 ★超人气绘本作家中屋美和代表作,销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列! ★和朋友在一起总有玩不尽的游戏,在大自然中收获快乐成长的秘诀 ★鼓励孩子走出家门, ... |
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蚕豆大哥的每一天(超人气绘本《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作,销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列!
『简体书』 作者:[日]中屋美和 出版:新星出版社 日期:2024-03-01 ★ 超人气绘本作家中屋美和代表作,销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列! ★ 和朋友在一起总有玩不尽的游戏,在大自然中收获快乐成长的秘诀 ★鼓励孩子走出家 ... |
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蚕豆大哥大全集(全7册)《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作,走进自然 ,友谊,乐观,成长故事,热爱生活,
『简体书』 作者:[日]中屋美和 出版:新星出版社 日期:2024-04-01 ★ 超人气绘本作家中屋美和代表作,系列日文版销量超420万册,中文版销量70万 册! ★ 清新可爱自然派,蚕豆大哥和毛豆、豌豆、荷兰豆、花生豆的快乐成长故事, ... |
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蚕豆大哥的每一天 蚕豆大哥的游乐场(2册)《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作,走进自然,手工游戏,热爱生
『简体书』 作者:[日]中屋美和 出版:新星出版社 日期:2024-03-01 ★超人气绘本作家中屋美和代表作,销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列! ★和朋友在一起总有玩不尽的游戏,在大自然中收获快乐成长的秘诀 ★鼓励孩子走出家门, ... |
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蚕豆大哥(全7册)《蚕豆大哥的床》系列低幼绘本, 中屋美和作品,游戏 社交 认知 亲子互动 语言启
『简体书』 作者:[日]中屋美和 出版:新星出版社 日期:2024-10-01 ★超人气绘本作家中屋美和代表作,销量超420万册的《蚕豆大哥的床》系列低幼绘本,从小宝宝开始认识可爱的蚕豆大哥和豆子朋友们,一起快乐成长! ★围绕日常生活中离 ... |
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日本人气餐厅佐酒肉料理
『简体书』 作者:旭屋出版编集部 出版:中国纺织出版社 日期:2023-11-01 《日本人气餐厅佐酒肉料理》介绍了100种富有创意的专业肉类的烹饪方法,按照牛肉、猪肉、羊肉、禽肉和其他肉类进行编排和分类,附有详细的制作过程图和专业的讲解及演示 ... |
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你的情商,决定你的人生高度:情商高的人,运气都不会太差!
『简体书』 作者:[日]心屋仁之助 出版:中国友谊出版公司 日期:2019-04-01 【1】日本超人气心理咨询师、百万畅销书作者心屋仁之助全新力作! 说到日本*著名的心理咨询师,就不得不提心屋仁之助的名字。他著有多部畅销书籍,包括《只做喜欢做的 ... |
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