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动植物检验检疫学
『简体书』 作者：励建荣 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 本书分为动物检验检疫和植物检验检疫两部分。动物检验检疫的主要内容包括：动物检验检疫概述、进出境动物和动物产品检验检疫工作程序、动物检验检疫技术、动物传染病检疫技术、肉品检验检疫技术、水产品检验检疫技术、乳品检验检疫技术、蛋品检验检疫技术、动 ... |
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动植物检验检疫学
『简体书』 作者：励建荣 出版：科学出版社 日期：2017-12-01 《动植物检验检疫学》分为动物检验检疫和植物检验检疫两部分。动物检验检疫的主要内容包括：动物检验检疫概述、进出境动物和动物产品检验检疫工作程序、动物检验检疫技术、动物传染病检疫技术、肉品检验检疫技术、水产品检验检疫技术、乳品检验检疫技术、蛋品 ... |
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生鲜食品保鲜与加工
『简体书』 作者：励建荣 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《生鲜食品保鲜与加工》是编者根据多年的实践经验及生鲜食品产业的发展趋势编写而成的，包括了生鲜食品行业的新知识、新技术、新成果，并展望了生鲜食品产业未来的发展趋势。《生鲜食品保鲜与加工》由动物性水产品贮藏过程中的品质变化、水产品的保鲜技术、传 ... |
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鱿鱼内源性甲醛产生机理及其控制技术
『简体书』 作者：励建荣 出版：科学出版社 日期：2020-04-01 鱿鱼属,水产品,内源性,甲醛,食品加工,研究 ... |
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