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烹饪工艺（第2版）（智媒体版）
『简体书』 作者：周世中 出版：西南交通大学出版社 日期：2022-03-01 我国已全面建成小康社会，社会的基本矛盾已发生变化，人民对美好生活的追求成为我们奋斗的目标。这对我国餐饮业带来深刻而长远的影响，一方面产业规模不断扩大，另一方面产 ... |
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依法治国与我国部分少数民族地区的治理
『简体书』 作者：周世中，钟林林 主编 出版：法律出版社 日期：2019-12-01 《依法治国与我国部分少数民族地区的治理》分为四个部分：治理的一般理论研究、西南民族地区民族事务治理研究、治理与民族习惯法研究、民族区域自治制度研究。这些论文从理 ... |
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烹饪工艺
『简体书』 作者：周世中 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-01-01 本书为烹饪方面的专用教材，由双师型教师编写，内容涉及烹饪工艺的基础知识、烹饪技术技巧、烹饪操作流程以及各种菜肴、汤料的具体烹制调制方法等。 ... |
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集体伙食菜肴标准化制度教程：四季篇
『简体书』 作者：周世中, 党恩成, 郁培成 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食菜肴标准化制度教程:四季篇》为系列图书中的一册，本册为四季篇，主要内容包括：腐竹焖排骨鱼香肘花、家常肘子、海味肘子、火锅鸭子、酱烧仔鸭、粉蒸鸡、太白鸡 ... |
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周世中自选集
『简体书』 作者：周世中 出版：法律出版社 日期：2015-11-01 本选集收录了周世中教授的一些文章，内容涵盖法的作用与价值，法的正当性与合理性，法的阶级性与社会性，法的规范化与现代化，民主与法制，依法治国的治国方略，少数民族地 ... |
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民族习惯法在西南民族地区司法审判中的适用研究
『简体书』 作者：周世中 等著 出版：法律出版社 日期：2015-10-01 本选集收录了周世中教授的一些文章，内容涵盖法的作用与价值，法的正当性与合理性，法的阶级性与社会性，法的规范化与现代化，民主与法制，依法治国的治国方略，少数民族地 ... |
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