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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 宗绪岩 著 ”共有 3 结果：

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	啤酒工艺学（宗绪岩） 『简体书』 作者：宗绪岩 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-08-01 本书重点介绍了啤酒生产工艺的基本过程，全书共分8章，包括绪论、酿造原料、麦芽汁制备、啤酒酿造、啤酒过滤、啤酒包装、啤酒稳定技术、啤酒生产的废水处理和副产物利用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	小曲白酒生产技术 『简体书』 作者：宗绪岩 等著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-03-01 本书从生产实际出发，结合相关理论知识，面向小曲白酒生产的从业人员，通过深入浅出的内容安排，使其了解小曲白酒生产过程的理化和具体操作，以及各生产过程的原理和目的。 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	啤酒发酵与酯的形成 『简体书』 作者：杨东升 宗绪岩　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-12-01 本书是中国轻工业出版社啤酒酿造科技书系列中继《啤酒风味老化化学》之后的第二本专著，由海南大学杨东升教授数十年科研成果淬炼而成，含有许多未公开的数据和研究成果。作 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

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