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中国当代文学概观（第三版） 博雅大学堂·文学 张钟等著
『简体书』 作者：张钟，洪子成，于树森，赵祖谟汪景涛，计璧瑞 等 出版：北京大学出版社 日期：2014-01-01 《中国当代文学概观第三版》采用的“中国当代文学”这一概念是指1949年7月在北平召开的中华全国文学艺术工作者第一次代表大学迄今的中国文学，包括台湾文学。该教材在2002年的修订本出版以来，在学界有久远影响。这次《中国当代文学概观第三版 ... |
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东南名邑余姚【故园画忆系列】
『简体书』 作者：张钟 出版：学苑出版社 日期：2021-04-01 本书为故园画忆系列中的一本，描绘对象为浙江省余姚市。余姚历史悠久、文物古迹众多，本书作者经过长时间的现场采风及资料整理，以国画、钢笔速写的方式表现了余姚的历史建筑、历史街区、名人故居、余姚古村落、余姚地方戏与余姚特色民风民俗等内容。余姚众多 ... |
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注塑模具制造综合实训指导（高职）
『简体书』 作者：张钟 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2011-11-01 本书详细介绍了注塑模具的制造方法，分为四部分：课程规划与实施、典型模具加工工艺过程、模具加工作业指导以及模具数控编程与加工。 本书可作为高职高专模具专业的教材，也可作为模具企业技术人员和自学者的参考书。 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：张钟，胡小军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 1.工学结合，突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性，同时侧重实验部分。 2.纸数一体，通过二维码呈现了包括糖水菠萝罐头制作、泡菜 ... |
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食品工艺学实验
『简体书』 作者：张钟 出版：郑州大学出版社 日期：2012-08-01 张钟编著的《食品工艺学实验普通高等教育食品类专业十二五规划教材》重点介绍了食品工艺学实验的基本原理和基本方法。本书可作为高等院校食品科学与工程专业的食品工艺学实验的基本教材，也可供从事食品生产与加工的 ... |
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