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	中式烹调工艺：烹饪基础技能 林梅 文歧福 孙迁清 『简体书』 作者：林梅 文歧福 孙迁清　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-01-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	烧卤冷菜制作技术 『简体书』 作者：文歧福，唐成林 主编　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2018-08-01 《烧卤冷菜制作技术》作为该专业的一门核心课程，主要培养学生的烧卤冷菜原料的识别选用、烧卤冷菜制作技术、烧卤冷菜的创新开发技术等专业技能和职业素质，因而是一门与职 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	现代厨房管理实务 『简体书』 作者：鲁煊，文歧福　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-02-01 本教材是在充分分析现代厨房管理人员任职要求、工作中涉及的知识及技能的基础上，以教育部相关文件精神为指导，坚持贴近学生，贴近岗位的基本原则，采用简洁易懂的语言编写 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	冷菜与冷拼制作技术 『简体书』 作者：文歧福 韦昔奇 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	食品雕刻与菜肴盘饰设计 『简体书』 作者：文歧福 邓超 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-08-01 本书是在南宁职业技术学院烹饪工艺与营养专业精品课程《食品雕刻应用技术》课程教学改革建设成果的基础上，集中了各兄弟院校一线教学的经验和各著名培训专家及在花王岗位一 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.2

	中式烹调工艺：烹调技法训练 『简体书』 作者：鲁煊 文歧福 沈培奇　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2021-10-01 本书为高等职业院校烹饪专业教材，主要内容包括锅烹类技法、油烹类技法、水烹类技法、汽烹类技法、辐射类烹调技法、特殊类烹调技法以及响应实训项目，具体如滑炒、爆炒、清 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.3

	科学革命的密码：枪炮、战争与西方崛起之谜（罗振宇极为推崇的硬核学者文一所著，刷新认知之书） 『简体书』 作者：文一　　出版：东方出版中心　　日期：2021-12-01 缘起 英国著名学者李约瑟曾对中国古代辉煌的科技水平表达了深深仰慕， 同时提出一个疑问：中国古代对人类发展做出了如此多的重要贡献， 但为什么科学革命和工业革命却 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	实验推拿学 『简体书』 作者：丛德毓，唐成林　　出版：科学出版社　　日期：2019-05-01 《实验推拿学》是普通高等教育“十三五”规划教材之一。《实验推拿学》共8章和1个附录，内容涵盖实验推拿学的主要内容和任务、实验推拿学的主要研究方法、推拿学的理论文 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	日本影弘仁本《文馆词林》校注 『简体书』 作者：林家骊 鄧成林　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-09-01 文館詞林》，唐許敬宗等纂，共一千卷，分類纂輯自先秦到唐代各體詩文，唐顯慶三年（公元658年）十月書成奏上。原書北宋時已散失，但此書在唐時曾傳至日本，日本嵯峨天皇 ...	詳情>>	售價：HK$ 351.4

	变形记：卡夫卡中短篇小说全集（全三册德文原版直译，文泽尔历时三年翻译定稿） 『简体书』 作者：[奥]弗兰茨·卡夫卡，译者 文泽尔　　出版：万卷出版公司　　日期：2023-01-01 加缪：“卡夫卡的全部艺术在于，使读者不得不一读再读。” ☆卡夫卡原来并不是想象中那么难懂，甚至丝滑好读。 ☆因为想法过于超前，活着的时候注定不被理解。他在 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	《歧路灯》钞本研究 『简体书』 作者：朱姗著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-06-01 本书以清代长篇章回小说《歧路灯》的存世钞本为研究对象。本书首先著录并考证了目前已知尚存世的14部钞本（其中6部为本书首次发现）和3种民国印本，在此基础上，通过对 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	字砖研究 第三辑 『简体书』 作者：宫长为，朱明歧　　出版：文物出版社　　日期：2020-08-01 古砖是我国传统金石学内一个极具特色的文物品类，很早就受到金石学家的注意，在宋代已有著录见收，到清代金石著作盛行，出现了真正的砖门名家，有砖门著述及图录，这种趋势 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	畅叙幽情：文图学诗画四重奏 『简体书』 作者：衣若芬　　出版：西泠出版社　　日期：2022-07-01 《畅叙幽情：文图学诗画四重奏》由《文图学诗画四重奏》；《、图绘》；《王昭君与蔡文姬图像》；《及题跋》；《牟益》；《杜甫 ...	詳情>>	售價：HK$ 285.2

	如何带着三文鱼旅行 『简体书』 作者：[意]翁贝托?埃科　　出版：上海译文出版社　　日期：2022-03-01 全新收录《如何变得受人欢迎》《如何惩罚散布垃圾邮件的人》《如何在媒体的纷乱中生存》等十篇篇目。 “我坚信写作仿讽文学不仅合理，而且根本就是我的神圣责任之所 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	我们去摘玫瑰花（文贞姬诗选） 『简体书』 作者：[韩]文贞姬 薛舟　　出版：人民文学出版社　　日期：2023-01-01 文贞姬是韩国诗坛巨擘，《我们去摘玫瑰花：文贞姬诗选》是诗人的诗歌自选集，所收录的179首诗作选自诗人在1973—2014四十一年间出版的十三部诗集。这是诗人首次 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	全国中医药行业高等教育“十三五”创新教材·实验推拿学 『简体书』 作者：王金贵, 唐成林　　出版：中国中医药出版社　　日期：2017-09-01 《实验推拿学》是以探索和揭示推拿学基本规律为优选目标，应用现代科学技术和实验的方法，研究推拿理论、推拿技术、推拿生物学效应本质和规律的一门课程。本教材从实验推拿 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.6

	成林 『简体书』 作者：　　出版：山东大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	文心一言+文心一格：AI文案与绘画108招 『简体书』 作者：文画学院　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 解锁文心一言，AI文案轻松驾驭。9门入门技巧，10个写提示词妙用。16种指令模板，文案高手独步。130分钟同步教学，实战案例解密。9大AI探索功能，文案绘画皆通 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	民俗学与表演研究：王杰文自选集 『简体书』 作者：王杰文　　出版：中国传媒大学出版社　　日期：2024-09-01 本书收录了王杰文教授多年来在艺术社会学、民间文艺学、表演研究领域的代表性学术成果。“表演研究（Performance Studies）”认为，一切“表演”的终极 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	论语歧解辑录（全3册） 『简体书』 作者：高尚榘 　　出版：中华书局　　日期：2021-09-01 《论语歧解辑录》是适合所有人的书。 课堂热议，有！ “有朋自远方来”，“朋”字有多少种解释？ 论文课题，有！ 如：“贤贤易色”“色”字考论 ...	詳情>>	售價：HK$ 241.6

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