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欧锦和经典港式粤菜技法
『简体书』 作者:欧锦和 出版:广东科技出版社 日期:2022-08-01 “一心一意一情一菜”,是欧锦和大师对厨师这一职业的理解。本书精选的100道港式粤菜,从来源到技法,是欧锦和大师从业40多年的经验分享,既有对粤菜传统名菜的传承,也凝聚了他的烹饪技艺精华和创新理念;不仅 ... |
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中国犯罪构成理论的现代展开
『简体书』 作者:欧锦雄 出版:中国人民公安大学出版社 日期:2021-07-01 本书共分为六篇十八章,包括编中国四要件犯罪构成理论的理性评价,章新中国犯罪构成理论的发展历史,第二章 中国四要件犯罪构成理论的基本评价。第二编中国犯罪构成理论的基础,第三章 犯罪构成属性与概念的新阐释,第四章 犯罪概念对犯罪构成边界的限制, ... |
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国画名家精品课堂-欧锦钺画大写意鸡
『简体书』 作者:[中国]欧锦钺 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2017-01-01 书稿是一本精美的国画技法书,画风艳丽、精巧绝伦、设计巧妙,实用性强。有详尽的大写意画鸡技法解说及八套含有步骤的范画创作示范,作品用笔大胆,色彩明快,字画印浑然一气,给人耳目一新之感。具有强烈的艺术冲击 ... |
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生产与运输协同调度:模型与算法
『简体书』 作者:欧锦文 出版:暨南大学出版社 日期:2015-06-01 ... |
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