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功能食品论文集
『简体书』 作者:金宗濂 出版:科学出版社 日期:2020-03-01 《功能食品论文集》汇集了作者及其团队自1990年以来在功能食品领域内教学、科研和学科建设,以及有关功能食品法律法规方面的学术论文。《功能食品论文集》共分为6章, ... |
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功能食品(第2版)-有课件
『简体书』 作者:孟宪军,迟玉杰 主编,金宗濂 主审 出版:中国农业大学出版社 日期:2017-09-01 本教材是全国高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及功能因子、功能食品资源、缓解疲 劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的 ... |
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食学集——金宗濂文集
『简体书』 作者:《食学集:金宗濂文集》编委会 出版:学苑出版社 日期:2015-10-01 食学集金宗濂文集编委会编的这本《食学集》精选了金宗濂教授自1983年之后公开发表的三十余篇论文,涉及保健食品功能因子及作用机理研究、保健食品功能基础材料研究、保 ... |
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功能食品教程
『简体书』 作者:金宗濂 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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