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酒店管理经典案例（新编第二版）
『简体书』 作者：陈文生 出版：福建人民出版社 日期：2017-06-01 擅长撰写酒店案例的陈文生新作《新编酒店管理经典案例》，该书是在《酒店管理经典案例》基础上作大量增删修改而成，新添案例中有反映酒店新业态下的新现象、新问题，有传递 ... |
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酒店管理规范大全（修订本）（管理人员的必备工具，服务人员的操作指南）
『简体书』 作者：陈文生 出版：福建人民出版社 日期：2013-08-01 本书以中等规模酒店为模版，将其分为12个部门，其中包括：总经理、总经理办公室、人力资源部、财务部、房务部、餐饮部、康乐部、商场部、公关销售部、采购供应部、工程维修部、保安部。各个部门又分别从部门任务、结构、各岗位职责、操作规范、管理规则制度 ... |
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酒店入职必读（第二版）（《酒店管理经典案例》姊妹篇，一册在手
『简体书』 作者：陈文生 出版：福建人民出版社 日期：2014-06-01 本书介绍酒店的概念性质和类型等级，酒店产品和工作特点，酒店机构和各部门任务，酒店组织架构和管理层次，从业者的必备行业意识和礼貌规范，员工素质要求和岗位职责，员工守则和奖惩条例，主要服务流程和服务规范，常见问题处理规则和突发事件应急预案等。 ... |
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