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『简体书』 作者:马美湖  出版:中国轻工业出版社  日期:
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禽蛋蛋白质 禽蛋蛋白质
『简体书』 作者:马美湖  出版:科学出版社  日期:
本书从鸡蛋结构和常规化学成分入手,介绍了鸡蛋蛋白质与蛋白质组学,蛋黄中低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)、免疫球蛋白(IgY)、核黄素结合蛋白(RB ...
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