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NOMA新北欧风暴: 全球先锋餐厅的美食探索 NOMA新北欧风暴: 全球先锋餐厅的美食探索
『简体书』 作者:[丹麦]勒内·雷哲皮,周再冉  出版:华中科技大学出版社  日期:2021-08-01
亮点1:作者 勒内·雷哲皮(生于1977年)的名字几乎等同于北欧美食的新生。在包括“厨神”费朗·亚德里亚(Ferran Adrià,斗牛犬餐厅)和托马斯·凯勒(Thomas Keller,法国洗衣房 ...
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售價:HK$ 607.6

中国美食之源——《稻米传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐的故事》(全5册) 中国美食之源——《稻米传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐的故事》(全5册)
『简体书』 作者:周莉芬  出版:中国科学技术出版社  日期:2023-09-01
套书结合传统食物的历史、地理、文化等方面内容,以精美文字和高清图片为载体,通过精心设计的全彩版式,讲述好中国人传统生活中的饮食内容和文化底蕴:日出而作,日落而息,凿井而饮,耕田而食,各类美食在创新与传承中历久弥新、影响深远,成为中华民族恒久 ...
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售價:HK$ 602.6

影响中国菜的那些人 梁健宇(味道的传承第二季)《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问董克平 影响中国菜的那些人 梁健宇(味道的传承第二季)《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问董克平
『简体书』 作者:黄静琳  出版:青岛出版社  日期:2023-09-01
梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华,还勇于创新、改良,将传统粤菜与其他菜系融合,料理出新的口感,创新了味道。 本书第一部分带我们走进了南粤之地,梁大师的美食启蒙之乡,了解了他丰富的人物性格,在艰苦条件下磨砺的人生经历。第二部 ...
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售價:HK$ 191.2

点读版熊猫兄弟全4册美食之旅温暖爆笑想象力绘本3-6岁幼儿园儿童睡前故事书籍 点读版熊猫兄弟全4册美食之旅温暖爆笑想象力绘本3-6岁幼儿园儿童睡前故事书籍
『简体书』 作者:[日]安田由美子,[日]武藤雄一,海豚传媒,[日]松  出版:少年儿童出版社  日期:2024-03-01
《熊猫兄弟》是一套第一眼就会喜欢上的绘本,刚开始读者会被画风、可爱的动物形象所吸引,读了故事后,会感叹故事太温暖、太有趣、太有想象力了! 书里的动物生活在一个充满美食的太阳乐园,这里有会变出礼物的森 ...
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售價:HK$ 216.0

肥志百科10原来你是这样的美食B篇 如果历史是一群喵作者肥志全新力作 肥志百科10原来你是这样的美食B篇 如果历史是一群喵作者肥志全新力作
『简体书』 作者:肥志  出版:广东旅游出版社  日期:2024-03-01
★全新版《肥志百科》系列新鲜主题出笼,这是一本以美食为主角的萌系百科漫画,把知识融入世间风味中,每一口知识都美味! 搜罗世界美食,品尝万千风味!这次“大厨”肥志准备了比萨、寿司、日式拉面、茶和鱼子酱 ...
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售價:HK$ 60.7

肥志百科9原来你是这样的美食A篇 如果历史是一群喵作者肥志全新力作 肥志百科9原来你是这样的美食A篇 如果历史是一群喵作者肥志全新力作
『简体书』 作者:肥志  出版:广东旅游出版社  日期:2024-03-01
★全新版《肥志百科》系列新鲜主题出笼,这是一本以美食为主角的萌系百科漫画,把知识融入世间风味中,每一口知识都美味! ★《肥志百科》系列是肥志继《如果历史是一群喵》之后打造的全新漫画品牌,用漫画形式讲百 ...
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售價:HK$ 60.7

我的名字叫chi(舌尖上的美食,风味里的人间) 我的名字叫chi(舌尖上的美食,风味里的人间)
『简体书』 作者:张弛  出版:中国友谊出版公司  日期:2020-12-01
1.六零后京派作家张弛极具个人风格的作品,既是美食之书,又是文化随笔,带来关于味蕾和思想的惊喜; 2.作者特有的轻松诙谐语言风格,趣味讲述其亲身经历的饮食故事,让读者如同亲临,感受舌尖上的美食,领略 ...
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售價:HK$ 55.4

摄影入门:75招精通拍摄人像、旅行、风光、美食、建筑、星空 摄影入门:75招精通拍摄人像、旅行、风美食、建筑、星空
『简体书』 作者:颜描锦  出版:化学工业出版社  日期:2021-10-01
500万粉丝喜欢的摄影精华技巧,阅读量4亿次博文提炼的拍照核心方法 4大技术实战,6项专题,75招玩转摄影 拍摄技术实战 场景应用实拍案例 后期修图,身临其境 ...
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售價:HK$ 96.4

别烦了,来涂色!超治愈的美食线稿集 别烦了,来涂色!超治愈的美食线稿集
『简体书』 作者:飞乐鸟  出版:水利水电出版社  日期:2022-07-01
本书围绕着全国各地的特色美食展开,从跻身国宴的八大菜系到街边充满烟火气的大排档,从五花八门的新鲜食材到形态各异的厨具餐具,大家可以通过涂色领略我国从古至今、从南到北的各色美味。本书附赠15页案例的上色参考素材,解决读者“选色难,配色难”的实 ...
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售價:HK$ 41.0

行走阡陌,探寻浙里风味——浙江县域美食与风物 行走阡陌,探寻浙里风味——浙江县域美食与风物
『简体书』 作者:李亚男  出版:浙江工商大学出版社  日期:2022-06-01
风土物产、乡土美食是“忆得起的乡愁”,是“将宾客引进来、将乡村推出去”的重要吸引物。基于此,本书课题组编撰了《行走阡陌,探寻浙里风味》,全书共分为浙东、浙南、浙西、浙北以及浙东篇,选取了宁海、奉化、象山、天台、仙居、普陀、洞头、永嘉、文成、 ...
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售價:HK$ 71.0

我是一只美食猫:注音版(三花猫姐姐系列) 我是一只美食猫:注音版(三花猫姐姐系列)
『简体书』 作者:村上诗子  出版:接力出版社  日期:2022-07-01
何太郎是三花猫姐姐的朋友,他是一只明星猫、广告猫、美食猫。他想吃什么有什么,想玩什么有什么。他逃跑了,被悬赏100万日元通缉后,又被抓住了。三花猫姐姐、小智、小智妈妈,救出了何太郎,让他成为了一只真正的猫。何太郎为什么不想当明星猫呢? ...
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售價:HK$ 41.3

宅在家里玩摄影:128招家居 静物 美食拍摄全攻略 宅在家里玩摄影:128招家居 静物 美食拍摄全攻略
『简体书』 作者:瞳小瞳chris著  出版:化学工业出版社  日期:2020-11-01
古有曹植七步做诗,对于摄影人而言,其实五步也可以寻拍出美景的,因为五步之内,也可以拍远景、中景,或近景、特写,关键是需要一双发现美的眼睛,这就是我们平常所说的摄影眼力,因此如何培养眼力,具体怎么拍?拍 ...
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售價:HK$ 130.7

不止美食:餐桌上的文化史 不止美食:餐桌上的文化史
『简体书』 作者:周文翰  出版:商务印书馆  日期:2020-04-01
美食在触动人类味蕾的同时,还隐藏着人们的选择与权衡,表达着人们炫耀、分享、独占、臣服等意识,这种密不可分的复杂性,在饮食史、艺术史、中外交流史、农业史、食品工业史、科技史等多个角度纷纷呈现。它们在不同 ...
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售價:HK$ 169.0

烟台二十四节气美食文化 烟台二十四节气美食文化
『简体书』 作者:刘雪峰,温宝莉 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-04-01
烟台依山傍海,物产丰富,是中国北方的“鱼米之乡”,为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹海味,特别是小海味菜肴的制作是烟台厨师的拿手 ...
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售價:HK$ 83.0

美食天下-经典家常菜 美食天下-经典家常菜
『简体书』 作者:白邵平  出版:河北科技出版社  日期:2015-11-01
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售價:HK$ 39.7

美食天下—重庆火锅 美食天下—重庆火锅
『简体书』 作者:刘可琳  出版:河北科技出版社  日期:2016-04-01
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售價:HK$ 39.7

牡蛎:征服世界的美食 牡蛎:征服世界的美食
『简体书』 作者:[英]德鲁·史密斯  出版:华中科技大学出版社  日期:2023-09-01
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售價:HK$ 203.3

我的美食手帖 我的美食手帖
『简体书』 作者:[日]高峰秀子,杨文瑜  出版:上海人民出版社  日期:2024-04-01
本书是高峰秀子谈论其饮食生活的散文集。全书分为五个部分,精选了她从20世纪70年代到去世之前关于“吃”的主题的文章近40篇。从简单的料理到对她来说具有挑战性的以蛇为原材料的食物;从东京嗜爱的饭店到她在世界各地旅游时偶遇的难忘味道;从与丈夫经 ...
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售價:HK$ 66.7

食全食美食健康 食全食美食健康
『简体书』 作者:蒋立勤  出版:浙江大学出版社  日期:2024-05-01
随着我国大部分地区摆脱贫困进入小康,一些饮食营养方面的不良信号也悄然出现,营养过剩和营养不良共存,超重、肥胖日益突出,慢性病低龄化问题日渐突出,高血压、糖尿病症等代谢综合征患病逐渐威胁年轻人的健康。基于健康中国背景下人人应享有健康饮食的理念 ...
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售價:HK$ 78.2

笑翻美食简史 笑翻美食简史
『简体书』 作者:张腾岳  出版:湖南科技出版社  日期:2024-08-01
山东人孔子吃过经典鲁菜葱烧海参吗? 孟子去开封见梁惠王时,喝过开封的羊肉汤吗? 墨子赶到湖北江陵,与鲁班玩战棋对决时,早餐会是武汉热干面吗? ………… 这是脑洞大开的美食之旅,也是天马 ...
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售價:HK$ 57.3

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