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御井烹香
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白米饭红柿子(乡村振兴题材原创小说)
『简体书』 作者:张文豪 出版:作家出版社 日期:2022-02-01 河南著名作家张文豪全新力作,小说以豫西山区咸水村的百年沧桑为主线,展现了纷繁变幻的时代历程和沧桑巨变的乡村画卷。作品文笔细腻,情节曲折,是描写社会主义新农村建设 ... |
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让我们打开那片星空——鲍鹏山领读诸子百家
『简体书』 作者:鲍鹏山 出版:青岛出版社 日期:2022-01-01 1.著名学者、央视主讲嘉宾鲍鹏山解读先秦诸子思想精髓。 2.元典 解读 漫画,带你领略流传两千多年的先哲智慧。 3.每章附有“知识小讲堂”,提纲挈领地帮孩子 ... |
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食帖07:大丈夫生于厨房(第2版)
『简体书』 作者:林江 出版:中信出版社 日期:2020-06-01 42个男人与美食的精彩故事,40道色味俱全男人私房食谱,寻访全世界擅烹男人,捕察厨男令女人着迷的终极原因,揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房, ... |
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中国烹饪通史(第一卷)
『简体书』 作者:中国烹饪协会 出版:中国商业出版社 日期:2020-05-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分,源远流长,博大精深,且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线,全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明,以及中国烹 ... |
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烹饪原料
『简体书』 作者:李顺发,杨小平,纪成 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-08-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材系列丛书之一。本教材共包括14个部分,分别是绪论、烹饪原料的化学组成和组织结构、烹 ... |
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原味家常蒸菜(汉竹)
『简体书』 作者:烩烩小厨 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-10-01 新手下厨房如何一次成功? 喜欢下厨但不想忍受油烟困扰? 没时间做菜,怎么做又都是一个味儿? 庭院里养满花,餐桌上饭菜香,心灵手巧的烩烩过着令人向往的生活。 ... |
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独立学院治理及机制创新研究
『简体书』 作者:陈志丹 出版:科学技术文献出版社 日期:2020-12-01 治大学也如烹小鲜,独立学院作为我国高等教育发展的一种重要办学形态,如何实现更好的发展是个系统问题,涉及政策支持、参与主体、治理结构、人才队伍、人才培养、经费投入、大学文化等方面。本书认为新常态下独立学院的可持续发展,要构建现代大学制度,聚焦 ... |
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山家清供·闲情偶寄(饮馔部)
『简体书』 作者:[宋]林洪、[清]李渔 出版:中国商业出版社 日期:2021-01-01 本书刊录和翻译了《山家清供》《闲情偶寄(饮馔部)》两本古籍。《山家清供》是南宋的一部重要烹饪著作。内容以素食为中心,包括当时流传的一百零四个食品,夹叙夹议,丰富多采。本书只译注了《闲情偶寄》中的《饮馔部》,此部全面阐述了主食和荤、素菜肴的烹 ... |
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寻味记----在家做海鲜
『简体书』 作者:生活新实用编辑部 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-05-01 ★美食专家团队倾力打造,一本“鲜”味十足的海鲜烹饪百科全书! ★精选近300道高人气美味海鲜菜,经典烹饪与创意风味兼具,全面解锁海鲜的花式吃法。 ★低脂、营 ... |
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江南风情好 菜蔬清如诗
『简体书』 作者:嵇元 出版:作家出版社 日期:2021-05-01 《舌尖上的中国》执行总导演任长箴作序推荐 江南风物清嘉,蔬菜应时而出。正是善烹菜蔬,让江南人的生活清雅如诗、独有魅力。以蔬菜和素食材为线索,娓娓介绍以姑苏为 ... |
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这本书好吃吗(盘点30位作家心水美食,吃遍古今中外经典名著)
『简体书』 作者:张佳玮 出版:华东师范大学出版社 日期:2021-07-01 公众号豆瓣微博知乎 400万关注 高人气作者 张佳玮 盘点30位作家心水美食 吃遍古今中外经典名著 友情提示:请不要在家吃这本书。 ... |
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万物启蒙通识读本(全8册)
『简体书』 作者:钱锋 林良徵 出版:济南出版社 日期:2021-10-01 《万物启蒙》作为国内套传统文化通识读本,融合自然、科学、文化、生活,带领孩子劳作、吟诗、歌唱,让孩子真实触摸有温度的中国文化,习得与世界相处的中国智慧。 ... |
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腊头驿
『简体书』 作者:老藤 出版:中国言实出版社 日期:2022-04-01 厨师尹五羊以一家河豚餐厅为据点,开启走向著名企业家的道路。尹五羊的朋友郑远桥以市长的眼界在日记里记下了许多别人读不懂,却意味深长的细节。故事具有真实质感,曲折生 ... |
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沈石溪画本(新版)·情豹布哈依 一部金钱豹的凄美爱情故事,描绘雄性动物内心的温柔
『简体书』 作者:沈石溪 出版:长江少年儿童出版社 日期:2020-12-01 【丛书简介】 《沈石溪画本》(新版)的书目均由沈石溪本人精心挑选,作品题材涵盖了鹿、象、猴、熊、豹、狗、狼、羊等多种动物种类,非常丰富多彩。沈石溪的动物小 ... |
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老街会馆
『简体书』 作者:王少华 出版:河南文艺出版社 日期:2022-03-01 ◎开封“写家儿”、央视巨制《大河儿女》的编剧王少华方言文学的新力作。 ◎让zui会讲故事的王少华老师,带我们认识真实的开封古建筑与真实的开封当代人。 ◎在文 ... |
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Hello!烤箱(汉竹)
『简体书』 作者:薄灰 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 一样的烘焙,不一样的味道。 这里有*家常的烤红薯、烤鸡翅、烤菌菇; 也有只有在蛋糕店、咖啡馆才能吃到的甜蜜蛋挞、泡芙、酥饼、排包; 有小朋友喜 ... |
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知觉文学精品阅读丛书 我在黄河北 我在黄河南(第2辑)
『简体书』 作者: 出版:首都师范大学出版社 日期:2013-07-01 ????《知觉文学精品阅读丛书(第2辑共4册)》分为?《我在黄河北,我在黄河南》,《我草原上的亲人们?》,《仲夏夜之温良时分》和《雨恋夕阳》4册。 ????格尔玛主编的《知觉文学精品阅读丛书(第2辑?共4册)》内容包括:情满五月香,闲趣, ... |
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易学易做家常菜
『简体书』 作者:邴吉和著 出版:中国人口出版社 日期:2014-01-01 《易学易做:家常菜》倡导绿色健康饮食,拒烹野生动物,菜品制作过程中不使用味精、食品添加剂。倡导在日常生活中低盐少油,多食用素食,这就是我们名厨大师终极的价值选择。当然,也值得我们把这件简单中却孕育着生命真谛的事情,当成使命去用心做好。 在 ... |
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香水历史(一部横跨六千多年、前所未有的香水档案,精装全彩典藏版)
『简体书』 作者:[法]伊丽莎白·德·费多 出版:北京联合出版有限公司 日期:2022-04-01 ★法国香水专家、历史博士、法国ISIPCA国际香水学院教授 伊丽莎白·德·费多 精心著作; ★一部横跨六千多年、前所未有的香水档案,全面系统的科普香水历史知识 ... |
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尖叫的河
『简体书』 作者:北乔 出版:浙江文艺出版社 日期:2023-02-01 解放军文艺大奖、黄河文学奖得主北乔最新短篇小说集。关于河流的十一个故事在回忆中沉潜,在想象中漂浮,在时间中化为流水,托载起故乡书写的多种可能性。以最本真的方式展 ... |
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