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百花缭乱:繁花少女图鉴 一本以“花与女性”为主题的插画集 12位日本插画师142幅唯美作品x访谈
『简体书』 作者:日本Graphic-sha编辑部 出版:中国青年出版社 日期:2024-06-01 人们赋予鲜花许多美好的含义,代表沉默的爱的向日葵,代表热恋的红蔷薇,代表纯洁的百合,代表快乐的非洲菊等等。而在众多的艺术创作中鲜花与女性的美好总是相伴出现。如今 ... |
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树木之歌(自然文库)
『简体书』 作者:David George Haskell 出版:商务印书馆 日期:2024-06-01 ◎以精微细腻的文字,勾勒从树到天地万物的生命网络; ◎放眼世界各处,从吟唱和延续着悠长生命之歌的树木入手,探寻在工业发展与气候变化影响下的古老文化; ◎阐释 ... |
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上海本帮菜肴传统烹饪技艺
『简体书』 作者:上海市文化广播影视管理局 出版:上海人民出版社 日期:2018-08-01 上海本帮菜具有极其鲜明的上海地域特色,是老上海人味觉上的一种集体记忆,是上海这座城市味觉上的一种方言,也是上海地域文化味道上的活化石。本帮菜中的诸多经典名菜在全 ... |
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中国名菜:大淮扬风味制作(卓越·21世纪烹饪与营养系列
『简体书』 作者:陈苏华 出版:复旦大学出版社 日期:2021-06-01 本书以项目驱动的为形式,进行模块化教学,共架设了七个项目驱动模块:中国大淮扬风味体系概论;水产类菜例(上下);畜肉类菜例;禽蛋类菜例;综合与果蔬类菜例;山海珍品 ... |
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四季手工美味
『简体书』 作者:[日]柳原一成 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-02-01 ●一本搞定82款日式手工料理!春夏秋冬,四季美味不重样! ●日本料理大师父子亲自执笔,教你用简单的食材做出理想的美味。 ●详细的制作步骤,一步一图,0基础学 ... |
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码上家常菜
『简体书』 作者:李光健 出版:吉林科学技术出版社 日期:2017-10-01 作为20-35岁的年轻人群,他们爱好美食,懂得时尚,习惯使用智能产品,有使用手机上网的习惯,并且学习烹饪属于自己的各种美味,也能接受图书与视频相结合的图书模式 ... |
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吃豆腐
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-06-01 豆腐是中国的古代发明,也是中国最伟大的食物发明之一,2000多年来,伴随着中国人的餐桌不断变化,衍生出许多以豆腐为主角或者配角的菜肴,《吃豆腐》正是介绍以豆腐为 ... |
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老食单
『简体书』 作者:老波头 出版:上海文化出版社 日期:2016-08-01 60道老菜谱中的传统菜,涵盖江浙沪三地菜系,半数接近失传,留以存档。 ... |
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四川风味家常菜
『简体书』 作者:四川烹饪杂志社 出版:青岛出版社 日期:2018-08-01 让四川大厨教您做地道川菜,吃货们的川菜宝典,这一本就够了。 本书精彩内容看点: ★川菜调香妙招:巧用泡椒、泡菜、豆豉、豆瓣酱教你大厨不外传的增香秘诀; ★ ... |
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最棒的法国料理
『简体书』 作者:音羽和纪,陈亚玲 出版:红星电子音像出版社 日期:2017-01-01 1、 同系列包含韩国料理、法国料理、泰国料理,带您领略世界上不一样的美食! 2、 法国料理泰斗阿夏普尔徒弟音羽和纪作品,6大类100多款经典法国料理,一本掌握 ... |
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我家有个小学生
『简体书』 作者:蔡朝阳 出版:上海社会科学院出版社 日期:2017-11-01 这是一本写给小学生父母的安心之书。 孩子升入小学,父母的焦虑指数也随之直线攀升。从择校焦虑到作业压力到校园欺凌到性教育,无一不在挑战父母们脆弱的神经。在作者看 ... |
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蔬菜物语 现实版小森林,愿作蔬菜静静生长
『简体书』 作者:徐斌 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2018-05-01 现实版小森林,愿作蔬菜静静生长。 本书的文字自然真诚,让久居都市、陷身于琐屑繁杂生活中的你,在陶醉于精美文字的同时,心灵受到点滴启迪和感悟,并且品尝到人世间的 ... |
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大厨创新菜肴关键点全图解
『简体书』 作者:陈常选,双福 出版:中国纺织出版社 日期:2016-03-01 创新已经成为现代社会的主旋律,菜肴创新更是餐饮业的永恒主题。《大厨创新菜肴关键点全图解》从多角度出发,为广大厨师和烹饪爱好者介绍了菜肴烹制的创新途径和创新点,为 ... |
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零基础变西餐大师
『简体书』 作者:王继惠 出版:四川科技出版社 日期:2017-06-01 《贝太厨房》前执行主编王继惠十余年烹饪经验分享 用平实的材料做出85款好吃易做的西式美味 18道前菜和沙拉、12道汤品、26道人气菜品、17道简餐轻食、13道 ... |
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食话实说2-川菜平反论
『简体书』 作者:老波头 出版:上海文化出版社 日期:2017-08-01 这些菜用料之精良,工艺之繁复,不逊其他任何菜系,是真正的川菜灵魂。 ... |
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好吃滋补家常菜
『简体书』 作者:瑞雅 出版:青岛出版社 日期:2017-07-01 经典家常菜也能吃出新花样。精选家常菜品,合理搭配食材,精解烹饪步骤,美味营养双升级! ... |
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招牌家常菜一本就搞定
『简体书』 作者:瑞雅 出版:中国纺织出版社 日期:2016-07-01 您是否每天纠结于,这顿做什么,下顿吃什么的问题,招牌家常菜一本就搞定,包含400多道菜,餐馆常点的、家庭常做的,还有各种烹饪小诀窍,让您轻松搞定每一天! ... |
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西餐轻松做(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-11-01 你想要的经典西餐都在这本书里 简单方便,味道可口,还有一点小情调 打开这本书,来一场餐桌的世界游历 16年畅销美食图书经验的积累; 1000张精美图片让 ... |
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张晔教你 蒸出健康来
『简体书』 作者:张晔 出版:电子工业出版社 日期:2018-04-01 无烟,少油、低脂,新鲜、本真本味,营养全面、不流失、不破坏。这是蒸菜带给我们的好处。蒸菜能*程度保住食物的味、形和营养,蒸菜所含的多酚类营养物质(如黄酮类的槲皮 ... |
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海陵声伎甲江南:明清“海陵地区”文化家族与戏曲
『简体书』 作者:钱成 出版:中国戏剧出版社 日期:2020-07-01 《海陵声伎甲江南:明清海陵地区文化家族与戏曲》根据当下家族文化史和戏曲史、江苏和江南文脉等领域的研究所需,以明嘉靖朝至清宣统朝为时间截取点,以地处长江以北,以泰 ... |
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