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	政治、技术与环境：鱼鳞大石塘形成史的考察（“中国顶尖学科出版工程·复旦大学历史地理学科”系列丛书） 『简体书』 作者：王大学 　　出版：上海教育出版社　　日期：2022-11-01 本书是“中国顶尖学科出版工程·复旦大学历史地理学科”系列丛书中的一本。本书在充分利用历史地理学、河口海岸动力学与环境史学的研究方法基础上，考察了两浙海塘技术与海塘型制变化的过程及其驱动力，尤其是康雍乾时期海塘修筑与王朝统治、乾隆南巡等宏观历 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	口述：我们的抗美援朝（抗美援朝亲历记） 『简体书』 作者：柴成文 等著　　出版：中国文史出版社　　日期：2023-07-01 2023 年是抗美援朝战争胜利70 周年。 《抗美援朝亲历记》丛书秉承人民政协文史资料亲历、亲见、亲闻的“三亲”特色，突出志愿军普通指战员和普通民众的著述，以小故事反映大事件，通过历史当事人、见证人 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	中国古代国家治理丛书：《皇宋文昌》《恢弘大元》《朱明基业》《清政通鉴》 『简体书』 作者：马平安　　出版：团结出版社　　日期：2023-10-01 文官理政，士大夫与皇帝共治天下 宋代的经济发展水平高居中国古代王朝之首 精致而强化的中央集权 元朝疆域辽阔，各民族迁徙和交往特别是边疆与内地民族之间的交往频繁。 元朝政府重视农桑，鼓励商 ...	詳情>>	售價：HK$ 248.1

	皇宋文昌 『简体书』 作者：马平安　　出版：团结出版社　　日期：2023-10-01 文官理政，士大夫与皇帝共治天下 宋代的经济发展水平高居中国古代王朝之首 精致而强化的中央集权 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.8

	读不够的秦汉史·第五部 复兴 『简体书』 作者：鸟山居士　　出版：中国文史出版社　　日期：2024-01-01 秦汉是中国封建社会奠基的时代，后代的许多社会制度都渊源于秦汉，特别是秦到西汉时期。全套书共六册，以正史资料为基础，以年代和具体人物为主线。本册为第五册，本书内容严谨、语言生动活泼、脉络清晰，可读性强，是一部不可多得的通俗历史读物。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	了不起的北京中轴线 『简体书』 作者：美术宝　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-05-01 北京中轴线是世界城市建设历史上最杰出的城市设计范例之一，也展现出北京城的精神与文化脉络。 本书介绍了北京中轴线的起源与演变、中轴线上的建筑及文化，以及建设过程中参与设计的建筑师等。书中按照地理位置从南至北，逐一介绍了北京中轴线上的重要建筑 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	乾隆制造 『简体书』 作者：李正　　出版：岳麓书社　　日期：2024-11-01 ★ 继《成为雍正》畅销后，李正全新力作。 ★ 深刻复盘古代中国最后一个盛世的得与失。从文治到武功，在一个盛世的顶点，找到其最终崩塌的动因。 ★ 在人性维度上，抛光一个极为复杂的末日帝王。在位6 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.4

	粤厨宝典 砧板篇（升级版） 『简体书』 作者：潘英俊　　出版：广东科技出版社　　日期：2017-03-01 （1）粤厨宝典丛书分为《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》及《厨园篇》共8 册，将在2017年内陆续推出。 （2）设计上，本书*的特色是作者既能写书，又能画关于图书 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	中餐常用酱汁 『简体书』 作者：钱蕾蕾　　出版：齐鲁电子音像出版社　　日期：2017-07-01 中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中，搜集了数百款自制酱料、酱汁，现精选一百三十余款集结成册，并分凉菜酱汁和热菜酱汁两部分，分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细，菜例做法实用，拥有此书，相当于有 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	二十四节气常见应季菜的健康吃法 『简体书』 作者：张晔　　出版：电子工业出版社　　日期：2017-08-01 如今，现代人过惯了冷了开暖气、热了吹空调的日子，对自然气候的感知力越来越差，反季节蔬菜也越来越多，而人们在选购食材时，甚至几乎不关心应季不应季。要知道，反季节蔬菜多由大棚种植，光合作用不足会使菜没味道 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.9

	鹦鹉厨房（精装） 『简体书』 作者：鹦鹉厨房 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01 国内热播美食节目IP鹦鹉厨房同名图书，将创意美食从屏幕端上自家餐桌 数十位国际名厨、多位当红明星联袂分享，经典创意菜品惊艳奉上 道地西餐、人气亚餐、浪漫甜点，菜品选取经典，制作充满创意，图文步骤详 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	看不见的脸 『简体书』 作者：[日]夏树静子　　出版：时代文艺出版社　　日期：2018-03-01 日本销量破百万册，译本畅销海外十余个国家。 向推理巨匠埃勒里奎因悲剧系列致敬的诚意佳作，别有一番风情的女性推理小说。 夏树静子（NATSUKI SHIZUKO）第26届日本推理作家协会奖得主！ ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	笠原将弘的五味料理法 『简体书』 作者：笠原将弘　　出版：南海出版公司　　日期：2018-11-01 1、笠原将弘，被寄予厚望的日料职人，人气料理店赞否两论店主。用基础调味料砂糖、盐、醋、酱油、味噌，制作100道令人赞不绝口的美味菜肴。了解基础调味料的特点，或两两组合，或单独使用，激发食材的纯粹美味， ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	信阳美食传奇--一个城市的温度与生活的力量 『简体书』 作者：贾云峰　　出版：中国旅游出版社　　日期：2022-12-01 中国食文化研究会会长洪嵘、河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林推荐 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	西瓜、甜瓜实用技术汇编 『简体书』 作者：江姣 等　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-12-01 本书由北京市大兴区农业技术推广站瓜菜技术专家、北京市大兴区土肥工作站专家及北京市大兴区农业技术推广站西、甜瓜研究室多年一线生产技术人员编写，详细介绍近年来瓜、菜、土肥、节水以及病虫害防治方面在生产中存在的问题和解决方案。本书文字简练、语言通 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.8

	味道中国：冷菜制作 『简体书』 作者：程礼安，金晓阳，王玉宝著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-03-01 冷菜是中国烹调工艺中重要的一部分内容，其制作技艺多样、用料取材广泛、菜品内容丰富，体现了中国饮食文化的博大精深。全书共分为四章，分别是冷菜基础知识、中式冷菜制作设备、中式冷菜制作技法和冷菜制作菜品实例。前三章为理论知识，详细描述了冷菜的相关 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	看视频！零基础学做中国名菜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：广东人民出版社　　日期：2020-06-01 中国菜肴源远流长，众多风味佳肴琳琅满目，让人爱不释手，其中有瑰丽多姿的八大名菜，还有散发着夺目光彩的地方菜色，共同演绎着充满恒久诱惑和魅力的中国名菜。本书收录了八大名菜和其他地方菜中的经典菜式，好学易做，更有视频同步播放，近距离欣赏大厨的烹 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	看视频！零基础学做河鲜海鲜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：广东人民出版社　　日期：2021-08-01 \水产是大自然赋予人类美好的馈赠，它种类丰富，包括海鲜类、河鲜类，每一种水产都有其独特的美味，每一种美味都有其独特的烹饪技法。 本书通过炒、煎、炖、炸、蒸、焖等百变的烹调手法，为读者贴心定制原汁原味 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	新潮盘饰造型 『简体书』 作者：李祥睿、陈洪华 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-06-01 盘饰既可使菜品看起来更加美观，又能提升经济价值。本书提供了70余款精美的盘饰造型，涉及拼摆饰件、雕刻饰件、面团饰件、糖艺饰件、巧克力饰件、果酱画饰件6大类。每个品种构思精巧，画面精美，主图效果突出；制 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.8

	粤菜记 『简体书』 作者：盛慧　　出版：人民文学出版社　　日期：2023-07-01 “舌尖上的岭南” 著名作家 盛慧 全新散文力作 戴龙、斯琴高娃、梁永安、邱华栋、陈晓卿、葛亮 联袂推荐！ 二十万字，三百种菜式，数十位名厨，十张美图 纪录片式粤菜散文 描写粤菜经典，追寻粤人文化 用粤 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.3

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